Мед — это цветочный или злаковый нектар, переработанный пчелами. Много веков подряд люди использовали мед в качестве основного подсластителя в различные блюда. С момента появления сахара использование меда отошло на второй план из-за его дороговизны. В современном мире существуют сотни видов меда. Его едят как самостоятельное блюдо, добавляют к мясу, в выпечку, соусы, каши и десерты.