Чем покрасить яйца на Пасху
/ Чтобы получился вау-эффект
Разноцветные красители, термонаклейки, украшения и фигурные подставки уже наполнили прилавки супермаркетов. Это значит, что пришла пора варить и красить яйца на Пасху. Можно воспользоваться широко известными способами: готовыми пищевыми красками, луковой шелухой и чаем каркаде — или привнести нечто новое в творческий процесс. Редакция Food.ru разобралась, как превратить пасхальные яйца в произведение искусства без вреда для здоровья.
В чем смысл крашеных яиц на Пасху
Куриное яйцо еще с дохристианских времен во многих культурах символизировало жизненный цикл, возрождение. С распространением христианства оно получило новые смыслы.
По одной из версий, Мария Магдалина пришла к гробнице, где был погребен распятый Иисус, и принесла с собой в корзине яйца. Как только она увидела воскресшего Христа, яйца сами окрасились в алый цвет.
Другая, более известная версия гласит, что Мария Магдалина преподнесла римскому императору Тиберию яйцо и новость о воскресении Христа. На что император заявил, что восстание из мертвых так же невозможно, как превращение белого яйца в красное. На этих словах скорлупа побагровела.
Христиане считают красный символом крови Спасителя, пролитой за людские грехи. Поэтому именно этот оттенок является традиционным для пасхальных яиц.
Раньше каждый цвет нес определенный смысл:
- синий и голубой — цвет Пресвятой Богородицы, символизирует Небесное Царство, мирное небо;
- желтый — солнце, достаток и благополучие;
- зеленый — олицетворяет весну, пробуждение природы, возрождение;
- оранжевый — символ радости и веселья, антипод греховного уныния;
- коричневый — плодородие и земледелие, цвет богатого урожая;
- белый — чистота, добро, зарождение новой жизни;
- черный — печаль и горе. Поэтому в светлый праздник Пасхи верующие не использовали его.
Совет
Для окрашивания выбирайте яйца с белой скорлупой. Это дает больше возможностей для декорирования.
Почему на Пасху красят яйцаОкрашивание вином
Этот необычный способ окрашивания завирусился в Сети несколько лет назад. Яйца в вине еще называют мерцающими или космическими — на солнце скорлупа переливается так, будто усыпана мелкими блестками.
Возьмите любое недорогое красное, обязательно полусладкое, вино. Залейте в глубокую кастрюлю, выложите яйца и варите 10–12 минут. За это время алкоголь выпарится. После приготовления оставьте яйца в винном красителе на 12–14 часов. Готовым крашенкам дайте высохнуть естественным путем, не вытирая насухо. Цвет и оттенок будут зависеть от сорта вина и времени выдержки в растворе.
Совет
Не забудьте открыть окно и проветрить комнату во время окрашивания, чтобы убрать терпкий запах вина во время варки.
Как научиться выбирать виноОкрашивание в технике декупаж
Декупаж — это техника декорирования предметов с помощью вырезанных из бумаги рисунков. Пользоваться ей можно не только для украшения мебели, шкатулок и сувениров, но и при окрашивании яиц.
Возьмите бумажные салфетки с картинками или узорами и вырежьте понравившиеся фрагменты. Аккуратно приложите кусочек к скорлупе и закрепите сырым яичным белком при помощи кисти. В этой технике можно создать неповторимый декор, похожий на расписную картину.
Совет
Бумажные салфетки состоят из нескольких слоев. Разъедините их и возьмите только слой с рисунком.
Декупаж пасхальных яиц салфеткамиОкрашивание шпинатом
Окрасить яйца в пастельный зеленый оттенок можно при помощи свежего или замороженного шпината.
Положите зелень в кастрюлю, залейте водой и варите 20–30 минут. Остудите и процедите получившийся раствор. В готовый краситель выложите яйца и варите еще 10–15 минут. Как только скорлупа окрасится в желаемый цвет, выньте и остудите.
Совет
Листья шпината можно заменить сухой аптечной крапивой.
Полезный шпинатОкрашивание капустой
Краснокочанная капуста придаст яйцам голубой оттенок. Его насыщенность можно варьировать от светлого пастельного до яркого бирюзового.
На дно глубокой кастрюли выложите подушку из капусты. На нее положите яйца и накройте еще одним слоем нашинкованного овоща. Добавьте пару ложек соли, немного уксуса и лимонного сока. Варите 10–15 минут и оставьте яйца остывать в получившемся растворе.
Совет
Чем дольше яйца лежат в красителе, тем насыщеннее получится цвет.
Краснокочанная капустаОкрашивание восковыми мелками
Окрашивание восковыми мелками — возможность в полной мере проявить фантазию. Таким способом можно сделать акварельные разводы, абстрактные рисунки, экспериментировать со смешением цветов.
Сварите яйца вкрутую, но не остужайте их после приготовления. Установите на подставку и приступайте к окрашиванию. При контакте с горячей поверхностью скорлупы мелки начнут плавиться — получатся цветные разводы.
Совет
Чем больше мелков использовать, тем красочнее будет узор.
Как и чем покрасить яйца на ПасхуЧто можно сделать?
Не забыть поставить тесто для куличей и приготовить творожную пасху. Чтобы ничего не упустить, свериться с нашим чек-листом подготовки к светлому празднику.
Узнайте больше о подготовке к Пасхе в подборке:
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Илья П.
Всё очень вкусно
почитать еще
как готовить
Сколько существует способов нарезать капусту
Капуста неожиданно стала трендовым продуктом. О ней пишут модные издания, ее активно используют рестораны, а платформа Pinterest Predicts отмечает рост интереса к этому овощу. Все больше кулинаров ищут новые способы его обработки и сочетания. В статье расскажем, как можно нарезать капусту — от крупных кусков до мелкой шинковки — и для каких блюд подходит каждый вариант.
как готовить
Как сделать стейк из цветной капусты
Пользователи соцсетей уверяют: цветная капуста способна заменить мясной стейк. В новом выпуске рубрики «Проверяем тренды» кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова тестирует эффектное блюдо — румяный стейк из цветной капусты с кремом из запеченной тыквы, чечевицей и ярким зеленым соусом. Разберемся, правда ли овощ может дать фору мясу и стоит ли повторять этот рецепт дома.
как готовить
Как испечь дарницкий хлеб дома
Дарницкий хлеб любят за плотный, слегка влажный мякиш, характерный аромат ржаной муки и хрустящую корочку. Его можно купить в супермаркете или пекарне, а можно испечь дома, на обычной кухне. В статье разберем, как это сделать, какие ингредиенты понадобятся и какие нюансы в готовке помогут добиться правильного вкуса и текстуры.
как готовить
Как сделать красивый и полезный десерт ко Дню влюбленных
Признаваться в любви можно по-разному — но мы еще не встречали человека, который испытал бы трудности перевода с языка сладостей. Эта ПП-вариация на тему классического «Красного бархата» найдет путь к сердцу даже самого бескомпромиссного приверженца ЗОЖ, — уверена фуд-блогер Юлия Евлахова.
как готовить
Видеорецепт: куриные голени с брусничным соусом
Ужин — важный прием пищи, помогающий завершить насыщенный день. А чтобы сэкономить время на приготовлении, фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ предлагает простой и быстрый рецепт с оригинальным вкусовым сочетанием. Еще больше вариантов для перекусов смотрите на сайте Food.ru.
как готовить
Как сделать пасту с цветным соусом
Цветная еда продолжает захватывать соцсети: паста в ярких оттенках выглядит эффектно и обещает по-новому раскрыть вкус привычных блюд. В новом видео кулинарный эксперт Юлия Евлахова тестирует сразу четыре варианта цветной пасты и делится подробными рецептами.
как готовить
Как приготовить азербайджанский суп бозбаш
Бозбаш — сытный и наваристый суп, который распространен в Азербайджане и других кавказских странах. Традиционно в основе баранина, а набор овощей и фруктов меняют по сезону и в зависимости от региона. Расскажем, как готовят это азербайджанское блюдо.
как готовить
Как приготовить полезный романтический ужин для двоих
Романтический, но выдержанный в рамках ПП ужин — это реально: многие полезные закуски и горячее гораздо вкуснее стереотипной вареной куриной грудки с брокколи, да и легкий десерт приготовить не проблема. Важно только правильно выбрать продукты и творчески подойти к кулинарному процессу. Наши советы адресованы всем, кто готовит с заботой о здоровье.
как готовить
Фруктовая нарезка на 14 февраля
В Валентинов день, когда за окном пасмурно и холодно, а от романтических летних встреч остались только фото, фруктовый десерт будет кстати — яркая нарезка поможет создать праздничный настрой. Ее можно сделать простой, выбрав несколько видов плодов, или потратить время и попробовать себя в карвинге. Food.ru дает советы тем, кто хочет 14 февраля порадовать любимого человека.
