30 марта 2023

Почему на Пасху красят яйца

/ История возникновения древней традиции

Пасха — один из самых светлых праздников года. К этому дню принято готовиться заранее: печь куличи, делать творожные пасхи и, конечно, красить яйца. Вы когда-нибудь задумывались, почему именно они стали символом воскресения? Разобрались, почему красят яйца на Пасху и как давно появилась эта традиция.

Елена Минина

Автор Food.ru

Какими были дохристианские обычаи

Традиция украшения яиц появилась задолго до христианства — цветные скорлупки, датируемые третьим тысячелетием до нашей эры, были найдены в захоронениях древних шумеров и египтян.

В Древнем Египте яйца символизировали жизнь — даже бог творения Птах изображался сидящим на яйцевидной земле. Фараоны писали желания на скорлупе и выставляли корзины с яйцами на балконах, а во время Праздника Весны обязательно ели их в вареном виде. Возможно, весь остальной мир перенял этот обычай именно у древних египтян. Похожие верования были у греков, римлян и персов.

По одной из славянских версий происхождения мира, он был сотворен из утиного яйца — чем не символ жизни? Язычники же в начале мая праздновали Красную горку или Лельник, знаменующий пробуждение природы после зимы. К этому дню обязательно расписывали скорлупки красками и воском, изображая на них различные знаки и сюжеты — эти съедобные произведения искусства называли писанками.

Интересный факт

Писанки изначально предназначались исключительно для дарения и декорировались сырыми.

Сколько времени могут храниться пасхальные яйца

Как появились символы воскресения Христа

Христианских легенд, объясняющих появление традиции красить и есть яйца на Пасху, несколько. Самые популярные рассказывают о последовательнице Иисуса Христа Марии Магдалине.

По одной из версий, она вместе с другими женщинами пришла ко Гробу Господнему с корзинкой угощений. И в тот момент, когда увидела воскресшего Иисуса, яйца в ее корзине стали багрово-красными.

По другому преданию, Мария Магдалина, увидевшая воскресшего Господа, отправилась с проповедью в языческий Рим. Она рассказала императору Тиберию об учении Христа и его воскресении, но правитель лишь ухмыльнулся и заявил, что мертвые не оживают и скорее белое яйцо станет красным. В ответ Мария протянула ему яйцо и воскликнула «Христос Воскрес!» В этот момент скорлупа из белой превратилась в кроваво-красную.

Красный цвет, к слову, выбран неслучайно: он символизирует кровь Иисуса Христа, пролитую при распятии и очистившую верующих от грехов.

Есть еще одно, не такое романтичное, но вполне практичное объяснение: яйца не ели в пост, их варили для продления срока годности и окрашивали, чтобы отличать от сырых.

Интересный факт

В Швейцарии крашенки продают в супермаркетах круглый год. Производители специально окрашивают вареные яйца, чтобы покупатели могли отличить их от сырых.

Как покрасить яйца луковой шелухой

В какой цвет красить яйца

Традиционный цвет — красный, символизирующий кровь, пролитую Иисусом за людские грехи. Но не стоит ограничиваться только им: в магазинах огромный выбор специальных красителей, позволяющих добиться любого оттенка. Выбирайте ту гамму, которая нравится. Тем более, практически у каждого цвета есть значение.

Синяя или голубая гамма символизирует Царствие Небесное, мирное небо над головой, ассоциируется с Девой Марией.
Зеленый — это пробуждение природы, вместе с которой расцветает и душа христианина.
Желтый олицетворяет солнце, достаток, благополучие. Считается, что он защищает от искушения.
Белый — цвет чистоты, добрых намерений, знак зарождающейся жизни.
Черный, наоборот, знаменует печаль и горе — многие верующие отказываются от его использования, так как Пасха — светлый праздник.

Интересный факт

Однотонные яички называют крашенками, с нанесенными при помощи воска символами — писанками, декорированные точками или пятнами — крапанками. Были еще дряпанки — на их поверхности узор выцарапывали острой иглой или другим металлическим предметом.

10 продуктов для пасхального стола

Когда украшать и освящать яйца

Традиционно все подготовительные работы проводили в «чистый четверг» — в этот день затевали уборку, пекли куличи, варили и красили яйца, а вечером топили баню и мылись. Так как бытовые задачи отнимали много времени и сил, подготовка занимала весь день и не могла быть проведена позже.

В современном мире не у каждой хозяйки есть желание и возможность заниматься готовкой в будни. Однако сегодня не нужно ходить за водой на реку или топить печь, поэтому задачу можно отложить. Если не успеваете покрасить яйца в четверг, это можно сделать в пятницу после 15:00 (время распятия Иисуса) или рано утром в субботу.

В субботу же всю еду освящают в церкви — днем или на всенощной службе, которая начинается примерно за час до полуночи. Допустимо отложить освящение до воскресного утра.

Окропленная святой водой и молитвой еда не становится святыней — через этот церковный обряд верующие получают благословение есть скоромную пищу, которая была под запретом во время Великого поста.

Зачем поститься и что есть в Великий пост

Дарить, бить, катать: что делать с пасхальными символами

Яйца окрашены и освящены — что же делать с ними дальше? В первую очередь — делиться с близкими. Эта традиция также восходит к истории о Марии Магдалине: вручающий человек должен сказать «Христос Воскрес!», а получающий ответить «Воистину Воскрес!»

С древних времен существуют различные праздничные забавы, например, катание. Оно, кстати, символизирует камень, скатившийся с Гроба Господня перед воскресением. Игра начиналась с установки небольшой горки и раскладывания по полу подарков. Дети катали крашенки с горки и, если они задевали какой-либо предмет, он считался выигранным.

В наши дни более популярны битки, в которых два игрока бьются куриными яйцами с целью разбить «орудие» друг друга.

В Европе и США сегодня проводятся соревнования, участники которых специально тренируются и вырабатывают тактику ведения борьбы. В английском графстве Дарем уже 40 лет проводится ежегодный мировой чемпионат по биткам, победитель которого получает памятный трофей.

5 рецептов на Пасху со всего света