Названы продукты, облегчающие похмелье
/ И это не рассол, кефир или хаш
Биохимик Ронда Патрик из Университета Теннесси рассказала изданию The Daily Express об одном из вариантов облегчить симптомы похмелья.
С точки зрения биохимии похмелье — это отравление. В крови накапливается ацетальдегид — продукт переработки этанола ферментами печени. Из-за интоксикации наступают тошнота, обезвоживание, слабость и головная боль.
Психика тоже дает сбой, так как в состоянии алкогольного опьянения резко увеличивается выделение серотонина и дофамина, а в похмелье организм страдает от их острой нехватки. Человек погружается в негативное эмоциональное состояние.
Ронда Патрик в рекомендациях по борьбе с похмельем опирается на ряд исследований о влиянии фруктозы на метаболизм алкоголя:
Ферменты алкогольдегидрогеназа и альдегиддегидрогеназа расщепляют алкоголь и его побочные продукты. Лабораторные исследования на животных показали, что груши, сладкий лайм и кокосовая вода повышают активность этих ферментов, что ведет к более быстрому расщеплению алкоголя и уменьшению последствий похмелья.
Карамбола, китайская айва, желтый лимон, груша и яванское яблоко также снижают уровень этанола, что подтверждает гипотезу о влиянии фруктозы на выведение алкоголя из организма. Исследования на людях показали, что потребление фруктов может ускорить выведение токсинов из организма почти на 30%.
По словам специалиста, эффективнее всего фруктоза срабатывает в качестве превентивного средства против похмелья. Небольшая порция фруктов или сока во время застолья смягчит последствия интоксикации за счет ускоренного метаболизма этанола.
Узнайте больше о пользе экзотических фруктов:
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
9 необычных блюд с солеными огурцами
Сколько граней у соленого огурчика? Ноль? Как минимум девять — именно столько насчитали мы. Тарталетки с желе из огурцов, классический рассольник, экзотические булочки баоцзы, огуречные сэндвичи, блины, коктейль «Маргарита», огурчики жареные, даже чизкейк и, конечно, закрутки. Да, Food.ru, как и весь мир, огуречно обезумел — голову от восторга потеряете и вы, если протестируете наши рецепты.
что съесть
Что приготовить с уткой
Обычно утка на столе появляется по особому случаю — на праздничный ужин, семейное торжество или к Рождеству. Но блюда с птицей можно приготовить просто так, без повода. Чтобы вы не искали подходящий рецепт, мы собрали подборку блюд с уткой от наших авторов. Сохраняйте и пользуйтесь.
что съесть
Где поесть у моря в Петербурге
На Васильевском острове в бывших корпусах кабельного завода уже несколько лет кипит жизнь. «Севкабель Порт» стал одной из самых притягательных точек Петербурга: здесь гуляют у воды, слушают музыку, смотрят выставки. Но главное — здесь можно отлично поесть. Рассказываем про десять кафе и ресторанов с кухней народов мира, ради которых точно стоит заглянуть в «Севкабель».
что съесть
Как сделать субботнее утро особенным
В будни не всегда есть время и настроение делать эстетичный завтрак, а вот в выходной можно дать волю кулинарному творчеству. Тем более что с кухонными помощниками это займет совсем немного времени. Секрет идеального субботнего утра от телеведущей Леры Кудрявцевой — венские вафли с разными начинками и необычный смузи из фруктов и овощей. Рассказываем, как их приготовить.
что съесть
Какие салаты приготовить на Новый год 2026
Думаете, какие салаты приготовить на Новый год? 2026 — год Красной Огненной Лошади. На праздничном столе могут быть свежие овощи, фрукты, зелень и орехи. Собрали простые рецепты салатов, которые подойдут и для большой компании, и для уютного семейного ужина.
что съесть
7 рецептов для уютного ужина
Приглушенный теплый свет, удобный свитер, ароматный ужин, согревающий чай или глинтвейн — все это про скандинавский стиль хюгге, про ощущение уюта и состояние душевного спокойствия. В этой концепции важна не только вкусная еда. Главное, чтобы процесс приготовления домашних блюд приносил удовольствие. Выбрали 7 уютных рецептов для ужина.
что съесть
Большой мандариновый гид
Мандарины в нашей стране уже давно стали одним из главных новогодних символов. Ароматные, яркие, аппетитные, эти цитрусы поднимают настроение, даже если просто посмотреть на них. Использовать этот символ зимних праздников можно по-разному — как ингредиент блюд и напитков, элемент новогоднего декора, а можно просто съесть его! Собрали все о мандаринах — от выбора и хранения до необычных блюд и выращивания в горшке.
Читают сейчас
