Что лучше — льняные или хлопчатобумажные полотенца
/ Выбираем лучший вариант для кухни
Многофункциональность кухонных полотенец ставит вопрос: какие лучше подходят для кухни? Эксперты Food&Wine сравнили льняные и хлопчатобумажные и нашли оптимальный вариант.
И у профессиональных поваров на ресторанных кухнях, и у кулинаров-любителей в домашних условиях всегда под рукой есть кухонное полотенце. Им можно протереть поверхности и посуду, использовать как прихватку или накрыть заварочный чайник. Рассмотрим несколько критериев, чтобы определиться с выбором идеального кухонного полотенца.
История происхождения
Уже 30 000 лет назад пещерные люди использовали окрашенные натуральными пигментами волокна. Древние египтяне носили льняную одежду, в которой комфортно переносилась жара. Известно, что одно время в Египте лен ценился настолько, что его использовали вместо денег для расчетов между продавцами и покупателями.
Родиной хлопка считается Индия — там «шерсть дерева» начали культивировать в третьем тысячелетии до нашей эры. А древние летописцы считали, что в цветках хлопчатника древовидного живут маленькие овцы. Благодаря завоеваниям Александра Македонского, а также арабским и венецианским купцам хлопчатобумажные ткани стали известны в других странах. Они быстро завоевали популярность, так как стирка не портила ткань, как это было с материалами из крапивы, конопли и древесных волокон.
Свойства льна и хлопка
Хлопковые волокна получают из нераскрытых коробочек хлопчатника. Они скручены вокруг семян и в длину обычно не больше четырех сантиметров. Ткань из хлопка хорошо впитывает влагу, но хорошей впитывающей способности недостаточно, чтобы считаться идеальным кухонным полотенцем — материал также должен быстро высыхать.
Волокна льна находятся в стебле растения, и считается, что чем длиннее волокно, тем более тонкая пряжа для изготовления ткани из него получится. Нитевидные скопления из макроклеток целлюлозы в волокнах расположены спиралеобразно и под маленьким углом. Такая структура делает ткань из льна превосходно впитывающей жидкости. Льняное полотенце может поглотить до 20% влаги от своей массы и быстро сохнет.
Длинные и прочные льняные волокна не распадаются на отдельные слои и не растягиваются. Ткань очень износоустойчива и долго держит форму. Нити же в хлопковых тканях из-за особенностей молекулярного строения коротких волокон растягиваются и деформируются, а вот в льняных — только мнутся.
Любой, у кого есть льняной костюм, знает, что такая одежда не просто впитывает влагу, у нее еще и высокая воздухопроницаемость. В Европе из-за этих свойств сырье из льна используют не только в производстве текстиля, но и в строительстве: его добавляют в экологически чистые плиты для каркасных сооружений, напольное покрытие и утеплитель.
Если выбирать, чем накрыть чайник, в котором заваривается горячий чай, то лучше выбрать сложенное в несколько слоев хлопчатобумажное полотенце — напиток будет медленнее остывать, так как у хлопковой ткани более низкая теплопроводность.
Льняные ткани обладают естественными бактерицидными свойствами. А сделать хлопковое полотенце антисептическим без специальной пропитки не получится, ведь в нем, в отличие от льна, нет диоксида кремния, который подавляет размножение патогенов.
Какие бы полотенца вы ни выбрали, помните о правилах: стирайте их специальными средствами, перед применением высушите насухо и не используйте вместо кухонной губки или тряпки для уборки.
Как обустроить кухню, узнайте из статей Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как обустроить кухню
Какие тарелки выбрать для сервировки стола
Существует более 20 видов тарелок, у каждой из которых свое назначение. Бульонницы, селедочницы, креманки — это не только удобная посуда для подачи разных блюд, но и важный элемент декора. Рассказываем, какие бывают тарелки для сервировки стола.
как обустроить кухню
Что такое пекарский камень
Чтобы пицца получалась как в Италии, а пироги были как из настоящей русской печи, нужен пекарский камень. Это аксессуар из огнеупорного материала, который кладут в духовку вместо обычного противня или формы. Редакция Food.ru разобралась, зачем он нужен, как его выбрать и как ухаживать, чтобы камень служил долго.
как обустроить кухню
Как при помощи цвета преобразить дом
Создать интерьер, который не наскучит через пару сезонов, — это своего рода искусство. Тут дело не в том, чтобы угнаться за модой. Важно оформить пространство, в котором вам будет приятно жить, куда будете с радостью возвращаться и где цвета останутся актуальными даже спустя годы. Разобрались, какие оттенки помогут этого добиться.
как обустроить кухню
Стоит ли покупать чайник с подогревом
В некоторых кафе чай приносят на специальных подставках, внутри которых горит свеча. Это не только выглядит эффектно, но и помогает поддерживать температуру напитка, замедляя остывание. После подобного чаепития многие задумываются о покупке чайника с подогревом домой. Предлагаем подойти к этой трате осознанно и сначала убедиться, что такой заварник вам действительно необходим.
как обустроить кухню
Рамекин
Как у итальянцев всегда найдется отдельное название под каждую разновидность пасты, у французов будет свое слово под каждый элемент посуды или сервировки — и не только. Возможно, рамекин, как и кассероль, — это то самое слово, которого вам так не хватало. Итак, разбираемся, что это за предмет.
как обустроить кухню
Как выбрать правильный рис
Круглозерный и длиннозерный, шлифованный и пропаренный, красный и черный: какой только рис не встретишь в магазине. Но как выбрать рис правильно, если покупаешь его для определенного блюда? Food.ru расскажет об особенностях каждого вида и поможет принять верное решение.
как обустроить кухню
Как необычно использовать советские сервизы
У многих семей есть нетронутые сервизы, спрятанные бабушкой в сервант «до лучших времен». Если вы тоже, разбирая кладовки и чердаки, нашли подобные вещи и задумались, что с ними можно сделать, эта статья для вас. Редакция Food.ru рассказала о ценной посуде советских времен и поделилась идеями, как нестандартно ее использовать.
Читают сейчас
