- erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFYMLnA
Что сделать с манго, пока сезон
/ Как сохранить и что потом приготовитьЭкзотический фрукт есть на прилавках магазинов практически круглый год. Но в пик сезона продают самые сочные, ароматные плоды, а цены на них — особенно выгодные. Поэтому сейчас подходящее время, чтобы купить манго и сделать заготовки на зиму. Рассказываем, как правильно это сделать.
Чем полезно манго
В плодах содержатся:
- каротиноиды и витамин А — они полезны для зрения и кожи;
- витамин С — повышает иммунитет и помогает организму при простудах и стрессах;
- витамины группы В — укрепляют нервы и улучшают память;
- калий и магний — поддерживают работу сердечно-сосудистой системы;
- железо — полезно при низком содержании гемоглобина в крови.
Экзотический фрукт позитивно влияет на пищеварительную систему, уменьшает воспалительные процессы, укрепляет сосуды. И это далеко не весь перечень преимуществ. Полезен для женского и мужского репродуктивного здоровья, а также облегчает симптомы токсикоза при беременности. Благодаря высокому содержанию углеводов и клетчатки манго — отличный вариант для быстрого и здорового перекуса.
Фрукт содержит много сахара. С особой осторожностью употреблять манго стоит при болезнях почек, панкреатите, дерматите, сахарном диабете и людям с аллергией на плоды сумаховых растений.
Важно
Манго и другие фрукты не заменяют лекарства для терапии и профилактики заболеваний.
Как заморозить фрукт
Замороженные фрукты отлично дополняют десерты, соусы, салаты, коктейли. Они долго хранятся и не теряют питательных свойств. Спелое манго останется свежим в холодильнике не больше недели, а в морозилке — около полугода.
Есть два простых способа сохранить фрукт: в нарезке или в виде пюре. Для первого варианта очистите спелый плод, разрежьте и разложите кусочки отдельно друг от друга, чтобы не слиплись. В таком виде подморозьте их, а после переложите в пакет или пластиковую тару для дальнейшего хранения. Чтобы приготовить пюре, используйте блендер или натрите мякоть на терке, разложите массу в пакеты или формы для льда и поставьте в морозилку.
Пюре из мангоЛайфхак
В «Пятёрочке» начался сезон манго. Успейте купить фрукты по выгодной цене в магазинах сети и в мобильном приложении.
Что приготовить из замороженного манго
Выбирайте подходящий рецепт и порадуйте себя нежным тропическим вкусом.
1. Чизкейк
Простой рецепт чизкейка. Замените свежий фрукт замороженным пюре, чтобы сократить время приготовления. Или сделайте желейную заливку. Дополните десерт свежими ягодами, топингом или кокосовой стружкой.
Совет
Размораживайте манго при комнатной температуре или в основной камере холодильника. Так вы сохраните вкус, пользу и приятную консистенцию фрукта.
Манговый чизкейк2. Молочный коктейль
Неповторимый нежный вкус подарит ощущение отдыха на тропическом пляже. Приготовьте коктейль для выходного, вечеринки или детского праздника. Перед подачей украсьте взбитыми сливками, ломтиками фруктов или шоколадной крошкой.
Молочный коктейль с манго3. Торт «Манго-маракуйя»
Этот десерт быстро готовить, но чтобы он настоялся, потребуется около семи часов. Сделайте торт со свежим египетским манго, который сейчас можно купить в «Пятёрочке» по выгодной цене. И не забудьте приобрести пару фруктов, чтобы заморозить их и повторить десерт зимой, когда особенно хочется ощутить вкус лета.
Торт «Манго-маракуйя»4. Пломбир
Легкий домашний рецепт для любителей мороженого: всего четыре шага — и десерт готов. Чтобы сделать его полезнее, вместо сахара добавьте натуральный подсластитель, например стевию. А если хотите побаловать себя сладким, полейте мороженое карамельным топингом.
Пломбир с манго5. Чатни
Индийское блюдо состоит из двух компонентов — манго и чили. Добавьте к ним пряные специи и подайте соус с рисом. Проще всего сделать чатни из замороженного пюре манго: останется только разморозить основу и дополнить ее пряностями.
Чатни из мангоЧто можно сделать?
Заготовить побольше на зиму, чтобы делать любимые десерты и удивлять близких необычными сочетаниями. Для заморозки подойдет манго из Египта. Сочные и сладкие экзотические фрукты продают в магазинах сети «Пятёрочка». Купите их в ближайшем супермаркете у дома или закажите в мобильном приложении и с доставкой от 30 минут получите свежие фрукты.
Узнайте больше, как замораживать ягоды и делать другие заготовки:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-14357
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как замораживать
Как нельзя размораживать продукты
Благодаря морозильной камере можно сохранить на несколько месяцев урожай, продлить срок годности продуктов и запасти готовую еду на неделю или на месяц. Обычно туда убирают ягоды, кусочки фруктов, овощи, грибы, мясо и субпродукты. Однако если заморозка — процесс простой и понятный, то с оттаиванием часто возникают сложности. Food.ru расскажет, как нельзя размораживать продукты, если вы хотите сохранить их текстуру и вкус, и поделится правильным способом.
как замораживать
Можно ли заморозить кукурузу
Если вы любите кукурузу, то наверняка хотели бы готовить блюда из нее круглый год, а не только в сезон. Конечно, можно приобрести консервированную, но она сильно отличается от свежей. К счастью, есть способ сохранить вкус и полезные свойства початков надолго — это заморозка. Разберем, какую кукурузу можно заморозить, как подготовить ее и сохранить в морозильной камере, чтобы она радовала вас весь год.
как замораживать
6 правил заморозки готовой домашней еды
Время сезонных заготовок уже прошло — грибы, ягоды, овощи в морозилке только и ждут, чтобы быть приготовленными. Однако каждый день остается уже готовая еда, которую и съесть некому, и выкинуть жалко. Как с этим быть, чтобы не тратить попусту время и деньги? Ответ прост — все заморозить.
как замораживать
Как правильно замораживать сыр в морозилке
Замораживать мясо, ягоды, овощи и полуфабрикаты — привычное дело. А можно ли замораживать сыр? Ответ — да. Во-первых, очень удобно, когда он всегда есть под рукой и не нужно бежать в магазин. А во-вторых, при правильной заморозке продукт не теряет своих вкусовых качеств. Как это правильно сделать и какой сорт лучше выбрать для заморозки, рассказали в статье.
как замораживать
Как сэкономить время на кухне
Планировать рацион на неделю вперед — один из хороших способов прийти к здоровому питанию, перестать тратить деньги на лишние продукты и избавиться от привычки частых перекусов. Для этого можно готовить обеды и ужины сразу на несколько дней вперед и замораживать их без потери вкуса и пользы. Рассказываем, какие блюда можно заморозить, чтобы сэкономить время и начать питаться полноценно.
как замораживать
Можно ли замораживать творожный сыр
С творожным сыром готовят закуски, роллы, салаты, запеканки и торты. Но после вскрытия упаковки он хранится не больше недели. Благодаря заморозке срок годности можно продлить. Рассказываем, как правильно заморозить творожный сыр, чтобы сохранить вкус, а также что с ним можно приготовить.
как замораживать
Как сделать прозрачный лед для напитков
Все знают, как сделать лед в домашних условиях. Но часто ледяные кубики, приготовленные на собственной кухне, выглядят не так, как в ресторане. Потому что простые домашние холодильники по умолчанию выдают нечто белесое, с неравномерными пузырьками внутри. В определенных условиях этого можно избежать. Рассказываем о трех простых способах получения прозрачных кубиков льда даже в таких условиях.
как замораживать
Как правильно замораживать овощи, фрукты и ягоды
В нашей еженедельной рубрике блогер и эксперт по организации пространства делится советами, которые помогают проще вести быт. В новом выпуске вы узнаете, как заморозить ягоды, фрукты и овощи так, чтобы сохранить их внешний вид, вкус и полезные свойства.
Читают сейчас
