22 сентября 2024

Темный шоколад полезен для зрения

/ Он улучшает кровообращение в сетчатке

Исследователи из Италии обнаружили, что употребление трех кусочков от стандартной плитки темного шоколада может улучшить работу кровеносных сосудов в сетчатке глаз.

(2)

Эластичность и просвет сосудов, на которые влияет шоколад, — необходимое условие здорового зрения. Качественное кровоснабжение обеспечивает сетчатку глаза кислородом и питательными веществами. Офтальмологи считают, что их открытие может помочь не только в профилактике глазных заболеваний, но и раскрыть системные эффекты воздействия какао на организм в целом.

В исследовании участвовали 20 здоровых молодых людей, которые съедали 20 граммов темного или 7,5 граммов молочного шоколада в разные дни. Через два часа после употребления темного шоколада ученые отмечали, что кровеносные сосуды сетчатки глаз у испытуемых расширились на 4%, а после молочного — на 2,75%.

Более ранние исследования связывают эффект расширения сосудов после перекуса шоколадом с повышением уровня оксида азота. Из-за него усиливается приток крови к сетчатке, вследствие чего улучшается четкость зрения и цветовосприятие.

Новое исследование не выявило существенных различий в структуре капилляров сетчатки после употребления обоих видов шоколада. Хотя темный шоколад улучшает функционирование кровеносных сосудов, расширяя их, его употребление не влияет на эластичность сосудистых стенок или другие их характеристики.

Более выраженную реакцию сосудов на употребление темного шоколада врачи обосновали высоким содержанием флавонолов в какао — растительных соединений подкласса флавоноидов. Они известны своим противовоспалительным и антиоксидантным действием.

Ученые намерены продолжить исследования, но уже с участием пожилых людей, страдающих заболеваниями сетчатки, чтобы доказать или опровергнуть влияние флавонолов темного шоколада на сосудистую реакцию. В случае положительного результата врачи не исключают использование какао в терапевтических целях в будущем.