Темный шоколад полезен для зрения
/ Он улучшает кровообращение в сетчатке
Исследователи из Италии обнаружили, что употребление трех кусочков от стандартной плитки темного шоколада может улучшить работу кровеносных сосудов в сетчатке глаз.
Эластичность и просвет сосудов, на которые влияет шоколад, — необходимое условие здорового зрения. Качественное кровоснабжение обеспечивает сетчатку глаза кислородом и питательными веществами. Офтальмологи считают, что их открытие может помочь не только в профилактике глазных заболеваний, но и раскрыть системные эффекты воздействия какао на организм в целом.
В исследовании участвовали 20 здоровых молодых людей, которые съедали 20 граммов темного или 7,5 граммов молочного шоколада в разные дни. Через два часа после употребления темного шоколада ученые отмечали, что кровеносные сосуды сетчатки глаз у испытуемых расширились на 4%, а после молочного — на 2,75%.
Более ранние исследования связывают эффект расширения сосудов после перекуса шоколадом с повышением уровня оксида азота. Из-за него усиливается приток крови к сетчатке, вследствие чего улучшается четкость зрения и цветовосприятие.
Новое исследование не выявило существенных различий в структуре капилляров сетчатки после употребления обоих видов шоколада. Хотя темный шоколад улучшает функционирование кровеносных сосудов, расширяя их, его употребление не влияет на эластичность сосудистых стенок или другие их характеристики.
Более выраженную реакцию сосудов на употребление темного шоколада врачи обосновали высоким содержанием флавонолов в какао — растительных соединений подкласса флавоноидов. Они известны своим противовоспалительным и антиоксидантным действием.
Ученые намерены продолжить исследования, но уже с участием пожилых людей, страдающих заболеваниями сетчатки, чтобы доказать или опровергнуть влияние флавонолов темного шоколада на сосудистую реакцию. В случае положительного результата врачи не исключают использование какао в терапевтических целях в будущем.
Узнайте больше о полезных для здоровья продуктах:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
6 продуктов с высоким содержанием витамина D
Витамин D — один из важнейших микроэлементов, необходимых для хорошей работы всего организма. Этот прегормон снижает воспалительные процессы, помогает регулировать рост клеток и усваивать кальций. Однако дефицитом этого вещества, как выяснили ученые, страдают многие люди. Редакция Food.ru рассказала, как распознать подобную проблему, в каких продуктах содержится витамин D и как их правильно употреблять.
здоровая еда
10 продуктов для бодрости
Можно восполнить недостаток энергии несколькими способами. Например, пить чай или кофе, в которых есть кофеин и танин. Или добавить в рацион углеводы — основной источник энергии. Не стоит думать, что продукты, дающие энергию, какая-то специальная еда и ее продают только в отделах здорового питания. Это обычная пища, которую можно найти на каждой кухне. Составили список из десяти таких продуктов — некоторые вас удивят.
здоровая еда
Диетологи сравнили куриный и томатный супы
Горячий сытный суп — классический и любимый многими способ согреться в непогоду. Журналисты The New York Post выбрали два варианта первых блюд из всего многообразия рецептов — куриный и томатный, — и обратились к диетологам с вопросом, какой из них полезнее. Поводом для разговора стал ежегодный Национальный месяц супов.
здоровая еда
Чем полезны витамины группы B
Для чего нужны витамины группы В? Этот вопрос волнует многих, кто стремится поддерживать здоровье и энергию. Ответ кроется в их многогранном воздействии: от работы нервной системы до состояния кожи и волос. Расскажем о каждом подробнее: за что отвечает, чем грозит нехватка и как восполнить дефицит.
здоровая еда
Специалисты объяснили принцип пищевой синергии
Влияние рациона на здоровье зависит не только от выбора продуктов, но и от того, как они сочетаются друг с другом. Некоторые комбинации помогают организму усвоить больше питательных веществ — так работает пищевая синергия. Что с чем сочетать, чтобы получить максимум пользы из еды, рассказали американские диетологи.
здоровая еда
5 продуктов, которые помогут поднять ферритин
Когда говорят об анемии и нехватке железа в организме, чаще всего имеют в виду уровень гемоглобина в крови. Этот показатель на слуху, и о нем знают гораздо больше, чем о ферритине, однако за концентрацией второго белка тоже нужно следить. Разбираемся, для чего он важен и как его повысить, если анализы говорят о дефиците.
здоровая еда
Как использовать кокосовое масло с пользой
Популярность кокосового масла в последнее десятилетие бьет рекорды: его используют в косметологии и уходе за кожей, в кулинарии, добавляя в различные блюда. Однако суперфуд начал терять свои позиции. Приверженцы здорового образа жизни расходятся во мнении: одни утверждают, что это один из самых полезных продуктов, другие считают, что он вредит здоровью. Разбираемся, как использовать кокосовое масло для еды и не только с максимальной пользой.
