13 декабря 2024

erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFZs1U8

Какие коктейли с соком приготовить на Новый год

/ Алкогольные, безалкогольные и для детей

Напитки на новогоднем столе, как правило, довольно традиционны: соки, газировки, морсы, компоты, горячий чай, холодное шампанское. Но можно подключить фантазию и приготовить разнообразные коктейли с соками. Делимся рецептами алкогольных и безалкогольных напитков.

Юлия Шишкина

Автор Food.ru

Алкогольные коктейли

1. Ананасовый виски

Виски считается символом мужественности и уверенности. Не зря его предпочитают знаменитый агент 007 Джеймс Бонд и охотник за нечистью Дин Винчестер. Однако не все могут пить крепкий напиток в чистом виде. Чтобы разбавить виски и придать ему сладкие тропические нотки, добавьте сахарный сироп, ананасовый нектар Global Village и лимонный сок. Украсьте бокал долькой ананаса.

Чтобы сверху коктейля образовалась пышная белая пена, взбейте ингредиенты в шейкере вместе со льдом.

Чем отличается бурбон от виски

2. Пина колада

Пина колада дословно переводится как «процеженный ананас». Готовится коктейль на основе белого рома, кокосового молока или сливок и ананасового сока. Если предпочитаете сливки, выбирайте продукт с жирностью не более 15% — иначе они свернутся в соке. Ананасовый нектар от Global Village придаст коктейлю сладкий вкус с легкой кислинкой.

Интересный факт: коктейль объявлен национальным напитком Пуэрто-Рико.

Домашняя «Пина колада»

3. Мимоза

Если не представляете новогоднее застолье без игристого, сделайте коктейль «Мимоза». Классический вариант готовится с апельсиновым соком. Однако можно смело экспериментировать с сочетаниями вкусов. Например, заменить апельсиновый сок на ананасовый.

Первым названием коктейля было Buck’s Fizz, то есть «шипучка от Бака», так как впервые его приготовили в лондонском клубе Buck’s.

Ананасовая «Мимоза»

4. Маргарита

Напиток настолько популярен, что входит в список официальных коктейлей Международной ассоциации барменов. Несмотря на классический вариант приготовления с апельсиновым ликером, есть множество других вариаций. Например, голубой оттенок маргарите придаст ликер кюрасао, сладость — сок ананаса или персика.

Ананасовая «Маргарита»

Безалкогольные коктейли

1. Ананасовый мохито

Мохито — классический освежающий коктейль. У напитка также много вариаций приготовления. Алкоголь в составе коктейля можно заменить соком — яблочным, апельсиновым или ананасовым от Global Village. Украсьте мохито дольками лайма, добавьте лед.

Безалкогольный мохито с яблочным соком

2. Пина колада

Для приготовления безалкогольной версии коктейля достаточно исключить из рецепта белый ром. Лед для напитка лучше измельчить — это эталон подачи пина колады в Международной ассоциации барменов.

В меню кафе безалкогольный вариант коктейля называется «virgin colada».

Безалкогольная «Пина колада»

3. Малиново-ананасовый коктейль

Если популярные коктейли, которые часто предлагают в барах и кафе, наскучили — попробуйте авторский напиток. Главный в рецепте — ананасовый нектар Global Village. Смешайте его с малиновым сиропом и газированной водой. Добавьте лед и дольку апельсина. При помощи малинового сиропа регулируйте сладость коктейля.

Ананасовый сок можно заменить на напиток гавайский микс от Global Village. Сочетание банана и ананаса придают коктейлю тропические нотки и более мягкий сладкий привкус.

Безалкогольный малиново-ананасовый коктейль

4. Витаминный коктейль

Если гости придерживаются здорового питания, приготовьте витаминный лимонад. В его основе — ананасовый и лимонный соки, которые укрепляют иммунитет, помогают снизить уровень холестерина в крови и положительно влияют на нервную систему.

Освежающий ананасовый лимонад

Коктейли для детей

1. Молочно-фруктовый коктейль

Сытный коктейль может заменить десерт на новогоднем столе. Сливочный пломбир в сочетании с ананасовым и мандариновым соком придают напитку мягкий вкус с легкой кислинкой. Чтобы создать праздничное настроение, украсьте коктейль взбитыми сливками, цветной посыпкой и долькой мандарина.

Молочный коктейль с мандариновым и ананасовым соком

2. Коктейль с мороженным

Коктейль с мороженным и корицей получается густым и пряным. Кольца ананаса можно заменить на ананасовый сок или гавайский микс от Global Village. Последний придаст напитку банановый аромат.

Миндальное молоко содержит кальций и витамин D, которые нужны для роста и укрепления костей и зубов.

Ананасовый коктейль с миндальным молоком

3. Коктейль из кефира

Если ребенок любит кефир или биолакт, приготовьте из кисломолочных продуктов коктейль. Смешайте в равных количествах кефир и ананасовый сок. Добавьте ванильный сахар по вкусу. Готовый коктейль украсьте долькой ананаса.

Если для приготовления использовали сладкий биолакт — сахар можно не добавлять.

Молочно-ананасовый коктейль «Бриз»

4. Смузи

Смузи с мандаринами, ананасовым соком и киви — отличная альтернатива газировкам и покупным детским коктейлям. Кислинка свежих фруктов придется по вкусу даже самым юным гурманам. Чтобы коктейль удался, возьмите ананасовый напиток Global Village — в его состав входит только концентрированный сок, вода, сахар и лимонная кислота. Взбейте сок, киви и дольки мандарина в блендере. Получившийся смузи подавайте в стакане с разноцветными трубочками и зонтиками.

Мандариновый смузи с ананасовым соком и киви

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Что можно сделать?

Использовать сок не только для приготовления коктейлей. Замариновать в напитке филе индейки и запечь — получится горячее блюдо для праздничного стола.