Что есть после новогоднего застолья

/ Когда хочется чего-то легкого

После обильных праздничных застолий организму хочется более легких блюд. Что вкусного и полезного можно и нужно включить в «посленовогоднее» меню, но при этом сэкономить время на готовке, рассказала главный технолог сервиса доставки «Много лосося» Людмила Румянцева.

«Много Лосося»

ресторан доставки любимых блюд

1. Цезарь с креветками

Цезарь с креветками — изысканная версия классического варианта с тем же названием. Сладковатые и нежные морепродукты сочетаются с салатом айсберг и помидорами черри не хуже, чем курица. Перепелиные яйца делают блюдо сытным, а заправка на основе пармезана и анчоусов добавляет сливочный вкус.

История салата «Цезарь»

2. Салат с креветками, руколой и черри

Еще одно легкое блюдо с креветками: их дополняют кисло-сладкие помидоры черри, легкая горчинка руколы, маслянистая сладость кедровых орехов. Салат заправляют соусом песто, который придает ему аромат пряных трав.

5 способов избавиться от переедания после новогоднего застолья

3. Битые огурцы

В этом салате гармонично сочетаются свежие овощи и пряные специи. Жареные кешью добавляют ему ореховый аромат, а острый перец чили — пикантность. Рисовый уксус придает легкую кислинку солоноватой заправке из соевого соуса.

Блюдо хорошо сочетается с другими азиатскими угощениями. Клиенты сервиса доставки «Много лосося» часто заказывают в дополнению к салату сашими или суши.

Еда для здоровья

4. Чука с ореховым соусом

Салат из маринованных водорослей чука с сушеными грибами и перцем чили понравится ценителям азиатской кухни. Водоросли обладают нежной текстурой и слегка солоноватым вкусом, который хорошо оттеняют ароматные сушеные грибы. Перец чили привносит легкую остринку. Салат сразу заправляется соевым соусом, который делает вкус ингредиентов более выразительным.

Интересный факт: в переводе с японского «чука» означает «привезенный из Китая». Жители Поднебесной первыми стали употреблять этот продукт в пищу, и только спустя время завезли его японцам. Сегодня водоросли добывают в Китае, Японии и Корее. В России чука растет на берегах Берингова и Охотского морей.

Зачем добавлять салат чука в рацион

5. Блюда из риса

Калорийность 100 г риса — всего 360 ккал, что делает блюда из него достаточно легкими. Лучше есть их на обед, поскольку в зерне много углеводов — 72,2 на 100 г продукта, которые быстро преобразуются в энергию.

В сервисе доставки «Много лосося» можно заказать рис с любой начинкой на выбор: с шампиньонами и овощами, курицей, кальмарами, креветками и лососем. Каждое блюдо заправляют унаги или соевым соусом, а иногда сочетают оба.

Как не набрать лишних килограммов в период праздничных застолий

Что можно сделать?

Не садиться резко на диету сразу после новогодней ночи, испытывая чувство вины за съеденные салаты, запеченное мясо и пироги. Постепенно включайте в меню вкусные, но более легкие блюда, которые можно заказать в сервисе доставки «Много лосося», больше двигайтесь и развлекайтесь на свежем воздухе.