Как не набрать лишних килограммов в период праздничных застолий
/ Простые советыНовогодние праздники не обходятся без традиционного застолья — даже тем, кто придерживается принципов правильного питания, трудно пропустить посиделки за накрытым столом. Но необязательно лишать себя вкусной еды или отказываться вовсе — диетологи рассказали, как праздновать без вреда для здоровья и фигуры.
Ученые исследовали феномен прибавки в весе во время праздников: по их данным, у людей с ожирением даже незначительное увеличение массы тела может привести к различным осложнениям.
«Праздничная прибавка в весе кажется непрошенной ежегодной традицией», — говорит диетолог Лорен Харрис-Пинкус.
Специалисты по питанию дали несколько простых советов, которые помогут избежать нежелательных килограммов.
- Ешьте медленно
Харрис-Пинкус рекомендует наслаждаться любимыми блюдами в умеренных количествах — главное, не переедать.
«Прием пищи — не соревнование, которое показывает, сколько вы можете съесть за один присест», — заявила она.
Диетолог рекомендует «тормозить себя», есть медленно, тщательно пережевывать пищу, чтобы насладиться вкусом. Так чувство насыщения наступит быстрее, и риск переедания снизится до минимума.
- Не доедайте остатки
Многие люди не любят выбрасывать продукты и доедают блюда, которые могут неделю стоять в холодильнике. Харрис-Пинкус рекомендует раздать салаты и горячее с праздничного стола друзьям и выбросить те блюда, которые испортились.
«Не бойтесь отдавать или выбрасывать остатки пищи, если она негативно может сказаться на вашем здоровье или настроении», — сообщила эксперт.
Кери Ганс, диетолог, писательница и ведущая подкастов, заявила, что в праздники можно есть любые блюда, а в непраздничные дни лучше перейти на обычный режим питания.
«Наслаждайтесь любимой едой во время праздников и попытайтесь восстановить свой нормальный режим питания, когда праздники закончатся», — посоветовала она.
- Выбирайте блюда
Диетолог Эми Горин считает, что к праздничной еде нужно подходить разборчиво и выбирать только те блюда, которые хочется попробовать.
«Вам, вероятнее всего, понравятся жареный цыпленок, имбирное печенье и торт с мороженым. Но не торопитесь: посмотрите на все блюда, которые стоят на столе. А затем положите в тарелку только то, что вам нравится больше всего», — сказала Горин.
Диетолог также порекомендовала заполнять только половину тарелки любимыми праздничными блюдами, а вторую — овощами или фруктами.
«Так вы не переедите и сможете попробовать все, что захотите», — сказала Горин.
- Готовьте домашнюю выпечку
Горин посоветовала не покупать выпечку или десерты, а готовить печенья или булочки дома самостоятельно.
«Если вы делаете печенье, испеките совсем немного», — предложила она.
Оставшееся тесто можно заморозить, а затем использовать для последующей партии.
Как приготовить рождественский кекс«Таким образом вы не съедите сразу 12 штук сразу», — сказала диетолог.
- Ешьте клетчатку
Цельные продукты лучше насыщают и улучшают пищеварение. Харрис-Пинкус рекомендует есть больше фруктов, овощей, цельнозерновых, орехов, семян и бобовых.
«Эти продукты богаты клетчаткой, поэтому они надолго избавляют от голода», — сказала диетолог.
Синтия Сасс, диетолог и нутрициолог, также рекомендовала подавать на стол блюда на основе чечевицы и фасоли: чечевичный суп, чечевицу с травами, черную фасоль или тушеную белую. Сасс отметила, что бобовые — настоящие суперпродукты.
«Это группа продуктов с самым высоким содержанием клетчатки на планете, и в них много растительного белка, антиоксидантов, витаминов и ключевых минералов, которых многим людям не хватает, например, калия и магния», — сказала диетолог.
Кроме того, Сасс посоветовала включить в меню больше блюд, приготовленных из некрахмалистых овощей: фасоли, капусты и салата. Продукты могут стать полезной заменой пирогам и блюдам из картофеля.
Свежие салаты из трех ингредиентов на Новый год«Вы, наверное, слышали этот совет раньше, но он правда помогает: половину тарелки должны занимать некрахмалистые овощи, четверть — нежирный белок и продукты с высоким содержанием углеводов», — отметила Сасс.
- Пейте меньше алкоголя
Во время пандемии люди стали чаще употреблять алкоголь. Праздники — не повод перебарщивать со спиртными напитками — они негативно влияют на сон, пищеварительную и нервную системы, а также на гормоны, контролирующие аппетит.
Ганс предложила ограничить количество коктейлей с сахаром и не пить больше одного бокала вина, пива или других напитков. Заменить алкоголь диетолог порекомендовала газировкой без сахара.
Какие коктейли приготовить на Новый годНедавно мы рассказывали о том, чем можно заменить калорийные блюда на новогоднем столе и поделились лучшими рецептами вегетарианской выпечки.
Что можно сделать?
Читайте больше о праздновании Нового года:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и вес
Как научиться отжиматься на брусьях с нуля
Отжимания на брусьях — одна из самых популярных и эффективных физических практик, позволяющих развить и укрепить мышечный каркас верхней части тела. Благодаря ним можно накачать красивые мускулы груди, спины и рук. О том, как научиться отжиматься на брусьях с нуля с помощью пяти упражнений, в беседе с Food.ru рассказала старший тренер XFIT, мастер спорта по акробатике и многократный участник и призер всероссийских соревнований Мария Яковлева.
еда и вес
Что такое функциональные тренировки
Многие откладывают занятия спортом, думая, что для хорошего результата нужно идти в фитнес-клуб, тратить на активности много времени и сил. Однако для того, чтобы поддерживать тело в хорошем состоянии, достаточно простых и коротких упражнений. Рассказали, что такое функциональные тренировки, как они влияют на здоровье и работу мозга, и поделились примерами.
еда и вес
Чем позавтракать без вреда для фигуры
Завтрак не зря называют самым важным приемом пищи. Сбалансированная утренняя трапеза может задать настроение на целый день. В статье разберемся, как завтрак влияет на организм, можно ли его пропускать и что приготовить, чтобы зарядиться энергией без вреда для фигуры.
еда и вес
Какие виды фитнеса существуют
Вы отправляетесь в зал или повторяете видеоуроки, чтобы стать лучше, сильнее, активнее. Но со временем однообразие упражнений может начать утомлять, мотивация снижается — и появляется желание попробовать что-то новое. В этой статье мы расскажем о популярных направлениях фитнеса, их особенностях и вариантах, подходящих как для начинающих, так и для более опытных спортсменов.
еда и вес
Как помочь подростку с расстройством пищевого поведения
Переживать из-за внешности в подростковом возрасте — естественно. Но иногда тревога становится слишком сильной и превращается в навязчивые, постоянные мысли о теле и еде. Это первые сигналы расстройства пищевого поведения. Эксперты объясняют, почему именно подростки особенно уязвимы к РПП, как заметить болезнь на ранних этапах и что могут сделать родители, чтобы поддержать ребенка.
еда и вес
Как быстро можно накачать ягодицы
Многие мечтают о красивой фигуре, и одна из наиболее популярных целей — накачать ягодицы. Как быстро можно это сделать? Все зависит от нескольких важных аспектов: насколько интенсивно проходят занятия, правильно ли организовано питание, есть ли вредные привычки и какой общий образ жизни ведет человек. Разбираемся, за какое время можно накачать ягодицы и как это правильно сделать.
еда и вес
Что съесть вечером, чтобы не поправиться
Одно из главных правил худеющих — не есть на ночь. Но так ли необходимо придерживаться этой рекомендации, или перекус перед сном особо не навредит? Рассказываем, что можно съесть при похудении вечером, чтобы остаться сытым, но при этом не набрать лишних килограммов.
Читают сейчас
