- erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFcoyax
Как перейти на правильное питание
/ Советы тем, кто больше не хочет перекусывать на ходу
Гораздо приятнее, когда после еды появляется энергия, а не чувство тяжести. Поэтому к выбору продуктов лучше подходить с умом. Мы расспросили коуча по здоровью и эксперта проекта «Легче вместе» Алену Сычевскую, каким должно быть правильное питание и как перейти на здоровый рацион без стресса. Делимся полезными советами.
Эта статья создана в поддержку исследования «Легче вместе», которое проводится при поддержке X5 Group, Национального медицинского исследовательского центра терапии и профилактической медицины Минздрава России, Университета образовательной медицины и других организаций. Его цель — выяснить, как влияет сопровождение специалистов по рациональному питанию и коррекции образа жизни на процесс борьбы с лишним весом.
Партнерами проекта выступили Х5 Group и марка «Зелёная Линия». Товары для нее создавались при участии нутрициологов, в составе продуктов нет консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов.
Почему надо обращать внимание на продукты в рационе
В 2024 году исследователи из Гарварда пришли к выводу, что от питания человека в среднем возрасте зависит его самочувствие в старости. Те, кто в 30-40 лет составляет рацион из овощей, фруктов, бобовых, полезных растительных и животных жирами, после 70 лет реже сталкиваются с системными заболеваниями и нарушением когнитивных функций.
Это значит, питание — не просто источник энергии. Это полезный инструмент, с помощью которого можно корректировать здоровье в будущем.
Отношение россиян к здоровому питанию изменилосьЧто мешает начать питаться правильно
Менять привычный рацион на здоровый часто бывает сложно. И дело не в волевых качествах человека, а в мифах. Например, есть стереотипы: полезная еда стоит дорого, а питаться правильно — скучно и тяжело, ведь придется отказаться от всего вкусного. На самом деле это не так.
Алена Сычевская, коуч по здоровью, специалист по рациональному питанию и коррекции образа жизни в проекте «Легче вместе»:
«Правильное питание — это не диета, а сбалансированный рацион. Он включает разнообразные продукты: цельные злаки, овощи, фрукты, белок и полезные жиры. Эти продукты необязательно должны быть дорогими или экзотическими. Сезонные овощи и фрукты, мясо, крупы и другие продукты местных производителей — отличная основа для регулярного меню».
А чтобы еда не была «скучной», можно пробовать разные сочетания ингредиентов, добавлять специи, экспериментировать со способами приготовления. Главное — выбирать те виды обработки, при которых в продуктах остается максимум полезных веществ. Например, картофель лучше запечь или отварить в кожуре, чем приготовить из него пюре. А мясо — сделать на пару, в духовке, но не во фритюре.
10 самых полезных продуктов для здоровья человекаКак начать питаться правильно и разнообразно, чтобы не тратить на еду много
Не стоит сразу вводить жесткие ограничения. Такая стратегия не даст результата, потому что запреты чаще хочется нарушать, чем соблюдать. Действуйте постепенно и не ставьте цель «завтра же резко изменить жизнь». Помните, что правильное питание — не кратковременная диета, а система, которая должна стать привычной и постоянной.
«Начните с небольших изменений: исключите перекусы на ходу, добавьте в рацион свежие овощи, фрукты, зелень в каждый прием пищи. Планируйте меню на неделю: это поможет не только сэкономить, но и сделает питание более сбалансированным. Готовьте простые и быстрые блюда, например запеканки или рагу, запекайте мясо или рыбу».
Важно
Даже незначительные перемены в питании, например, ограничение количества сахара — уже шаг на пути к здоровому рациону.
Спрос на ЗОЖ-продукты растет во всем миреКак действовать тем, кто только начал менять тип питания
Эти шаги помогут плавно сформировать здоровые пищевые привычки:
- Начните с баланса на тарелке. Половину каждого приема пищи пусть занимают овощи, четверть тарелки — мясо, рыба или растительные белки, еще четверть — сложные углеводы, например, крупы или отварной картофель.
- Сократите количество соли. Вместо нее можно использовать специи: это поможет разнообразить вкус блюд.
- Старайтесь есть регулярно. Питайтесь 3–4 раз в день, а между приемами пищи оставляйте «чистые» промежутки не менее 3-4 часов.
- Сократите количество сахара. Например, вместо сладкой газировки выбирайте воду, несладкий чай, натуральные соки.
- Откажитесь от фастфуда, полуфабрикатов, продуктов из переработанного мяса — колбасы, сосисок. Вместо них выбирайте продукты с максимально простым и понятным вам составом.
Не забывайте про умеренность: не нужно резко исключать любимые блюда, лучше постепенно уменьшать их долю в рационе.
Почему правильное питание нужно всем, а не только тем, кто хочет похудеть
Заботиться о своем рационе важно всем. Это — основа здоровья, а не только способ контроля веса.
5 самых полезных продуктов с углеводами«Даже при нормальном весе неправильное питание может привести к дефициту витаминов, минералов, сбоям в работе внутренних органов. Например, избыток сахара и трансжиров повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Кроме того, рацион влияет на количество энергии, память, настроение, состояние кожи, волос, иммунитета».
Что можно сделать?
Заменить пакетированные соки и сладкую газировку на домашние морсы или чистую воду, чтобы сократить количество сахара. Результат можно будет заметить довольно быстро. Например, на коже станет меньше высыпаний.
Узнайте, какие привычки мешают перейти на ЗОЖ и какие гаджеты пригодятся для правильного питания:
- Реклама. Акционерное общество «Торговый дом «Перекресток», ИНН 7728029110, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-17551
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
10 продуктов для бодрости
Можно восполнить недостаток энергии несколькими способами. Например, пить чай или кофе, в которых есть кофеин и танин. Или добавить в рацион углеводы — основной источник энергии. Не стоит думать, что продукты, дающие энергию, какая-то специальная еда и ее продают только в отделах здорового питания. Это обычная пища, которую можно найти на каждой кухне. Составили список из десяти таких продуктов — некоторые вас удивят.
здоровая еда
Диетологи сравнили куриный и томатный супы
Горячий сытный суп — классический и любимый многими способ согреться в непогоду. Журналисты The New York Post выбрали два варианта первых блюд из всего многообразия рецептов — куриный и томатный, — и обратились к диетологам с вопросом, какой из них полезнее. Поводом для разговора стал ежегодный Национальный месяц супов.
здоровая еда
Чем полезны витамины группы B
Для чего нужны витамины группы В? Этот вопрос волнует многих, кто стремится поддерживать здоровье и энергию. Ответ кроется в их многогранном воздействии: от работы нервной системы до состояния кожи и волос. Расскажем о каждом подробнее: за что отвечает, чем грозит нехватка и как восполнить дефицит.
здоровая еда
Специалисты объяснили принцип пищевой синергии
Влияние рациона на здоровье зависит не только от выбора продуктов, но и от того, как они сочетаются друг с другом. Некоторые комбинации помогают организму усвоить больше питательных веществ — так работает пищевая синергия. Что с чем сочетать, чтобы получить максимум пользы из еды, рассказали американские диетологи.
здоровая еда
5 продуктов, которые помогут поднять ферритин
Когда говорят об анемии и нехватке железа в организме, чаще всего имеют в виду уровень гемоглобина в крови. Этот показатель на слуху, и о нем знают гораздо больше, чем о ферритине, однако за концентрацией второго белка тоже нужно следить. Разбираемся, для чего он важен и как его повысить, если анализы говорят о дефиците.
здоровая еда
Как использовать кокосовое масло с пользой
Популярность кокосового масла в последнее десятилетие бьет рекорды: его используют в косметологии и уходе за кожей, в кулинарии, добавляя в различные блюда. Однако суперфуд начал терять свои позиции. Приверженцы здорового образа жизни расходятся во мнении: одни утверждают, что это один из самых полезных продуктов, другие считают, что он вредит здоровью. Разбираемся, как использовать кокосовое масло для еды и не только с максимальной пользой.
здоровая еда
В каких продуктах содержатся витамины группы В
Витамины группы В важны для здоровья человека: они поддерживают нервную систему и необходимы для нормального обмена веществ. В организме человека эта группа не синтезируется, поэтому дефицит приходится восполнять вместе с едой. Рассказываем, в каких продуктах искать витамины B.
здоровая еда
Можно ли есть на завтрак творог
Творог советуют как основу полезного рациона, но именно в утреннем меню он вызывает больше всего вопросов. Кто-то считает его отличным вариантом для завтрака — сытным и сбалансированным, а кто-то избегает, опасаясь тяжести и дискомфорта. Разберемся, почему вокруг творога так много противоречий и как он влияет на организм в начале дня.
здоровая еда
6 лучших ферментированных продуктов
Наши бабушки точно бы улыбнулись: квашеная капуста, которую годами готовили дома по старым рецептам, сегодня стала легендой и любимым продуктом диетологов. Вместе с ней в тренде чайный гриб, мисо, кефир и другая ферментированная еда, которая как никогда актуальна весной, когда организму не хватает витаминов. Разбираемся, чем полезна ферментация и почему вокруг нее столько разговоров.
здоровая еда
Почему женщин тошнит после еды
Фраза «меня тошнит после еды» нередко звучит на приеме у гастроэнтеролога. Особенно часто с этой проблемой обращаются женщины. Тошнота портит настроение, мешает нормально работать, отдыхать и наслаждаться жизнью. Причины могут быть разными — от некачественных продуктов до серьезных проблем со здоровьем. Разбираемся, что стоит за неприятными симптомами.
