Что приготовить из брокколи
/ 11 рецептов от пользователей Food.ru
Брокколи легко и быстро готовить, а еще она богата витаминами, клетчаткой и антиоксидантами, которые делают организм здоровее. Собрали 11 рецептов от авторов Food.ru, чтобы разнообразить рацион и сформировать полезную привычку готовить блюда из витаминной капусты.
1. Омлет с брокколи «Дачный»
Попробуйте приготовить омлет с брокколи, как это делает Екатерина. Капуста сделает вкус нежнее и превратит классический омлет в яркое блюдо с летними красками. По желанию его можно посыпать сыром, если хочется сытнее, или убрать из состава куриную колбасу, если не едите мяса.
Омлет с брокколи «Дачный»2. Зеленое рагу с кабачком, брокколи и брюссельской капустой
Рецепт Анастасии — для любителей овощей и быстрых гарниров. Ароматное рагу готовится в духовке всего 10 минут. Оливковое масло и итальянские травы делают вкус овощей ярким и насыщенным — даже никакого соуса не нужно.
Зеленое рагу с кабачком, брокколи и брюссельской капустой3. Сырный суп с брокколи и сухариками
Брокколи и сыр — идеальное сочетание. Зеленый суп с этими продуктами в составе по рецепту Майи подойдет для легкого и быстрого обеда. Активных действий на кухне — 10 минут, еще 20 — томление на медленном огне.
Сырный суп с брокколи и сухариками4. Кальмар с брокколи и овощами
Виктория предпочитает готовить блюдо в азиатском стиле на ужин. На все уходит всего 20 минут. К овощам и кальмарам, обжаренным в соусе терияки, можно добавить рис или лапшу, чтобы сделать блюдо калорийнее. Готовый ужин посыпьте кунжутом для красоты и контраста текстур.
Кальмар с брокколи и овощами5. Индейка с брокколи и стручковой фасолью на сковороде
Решайте, на обед или на ужин будете готовить это богатое белком блюдо по рецепту Елизаветы. Все ингредиенты тушатся на сковородке с минимумом масла, чтобы сохранить полезные витамины и снизить калорийность. Каждый раз можно по-новому миксовать овощи, чтобы рецепт никогда не надоедал.
Индейка с брокколи и стручковой фасолью на сковороде6. Равиоли с красной рыбой и брокколи
Лепка итальянских пельменей может быть хорошей традицией выходного дня. Если получилось слишком много равиоли, часть можно заморозить, как это делает Елизавета. В начинке — семга, брокколи, соль и сушеный чеснок. Настоящая нежность с пикантной нотой.
Равиоли с красной рыбой и брокколи7. Манты с говяжьи фаршем, картофелем и брокколи
Возможно, вы больше никогда не захотите готовить манты с традиционной мясной начинкой. Алсу гарантирует, что альтернативный вариант с говядиной, картофелем и брокколи по ее рецепту получается сочным, вкусным и весьма необычным. Для приготовления лучше всего использовать мантоварку. Если такой нет, попробуйте другие способы, о которых мы писали здесь.
Манты с говяжьим фаршем, картофелем и брокколи8. Запеченные свиные ребрышки в маринаде из кинзы с гарниром
Чтобы свинина получилась пикантной, автор рецепта Мария советует оставить мясо в маринаде минимум на полчаса. Из овощей среди ингредиентов — брокколи и зеленый горошек. Легкую кислинку блюду добавят зерна граната, которыми можно посыпать готовые ребрышки.
Запеченные свиные ребрышки в маринаде из кинзы с гарниром9. Киш с куриной грудкой, сыром и брокколи
Сытный пирог для семейных посиделок по рецепту Юлии — киш с курицей, брокколи и сыром в сливочной заливке. Киш сможет приготовить даже новичок в кулинарии, рецепт очень понятный и простой, зато результат — как с картинки.
Киш с куриной грудкой, сыром и брокколи10. Брокколи с цветной капустой и помидорами черри в духовке
Овощи, запеченные с сыром, — универсальный гарнир, а для кого-то — самостоятельное блюдо. Дарья готовит его из брокколи, цветной капусты, помидоров черри и зеленого лука. Оно получается очень сочным за счет сока томатов и нежным благодаря двум видам капусты. А этот тянущийся сыр… без лишних слов.
Брокколи с цветной капустой и помидорами черри в духовке11. Нежная брокколи с креветками в йогуртовом соусе
Какими двумя словами описать это блюдо? Клетчатка и белок. Если вечером не хочется объедаться, брокколи с креветками в соусе из йогурта — ваш вариант. В 100 граммах содержится всего 64 калории. Готовое блюдо можно сбрызнуть лимонным соком. Так будет еще вкуснее.
Нежная брокколи с креветками в йогуртовом соусеЧто можно сделать?
Прочитать наш материал о пользе брокколи, чтобы еще раз убедиться, что этой капусте точно нужно найти место в вашем домашнем меню.
Узнайте о пользе других видов капусты и способах их приготовления:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что такое роти
Хлеб занимает важное место в культуре и кухне Индии. Дрожжевое или пресное тесто делают не только из пшеничной, бобовой и рисовой муки, но и из сорго. Хлеб выпекают в тандыре, жарят на сковороде или во фритюре и подают практически к любому блюду. Один из самых распространенных видов — лепешки роти. Разберем, как их готовить, хранить и с чем подавать.
что съесть
Как аргентинский пирожок стал главным стритфудом страны
Жареные пирожки эмпанадас — давно уже не просто популярная уличная еда, а культурный код Аргентины. Они просты, вкусны, у них сотни, если не тысячи вариантов начинки. Разбираемся с историей, особенностями и рецептами латиноамериканского блюда.
что съесть
Что быстро приготовить на обед
Перекусы на бегу, бизнес-ланчи и доставка еды — многие так привыкли к подобным вариантам, что почти перестали готовить дома. Кажется, что это слишком долго и сложно. Для тех, кто хочет вернуть в рацион домашние обеды и при этом не тратить много времени, мы собрали простые рецепты. На любое блюдо из подборки уйдет не больше получаса, а некоторые можно сделать еще быстрее.
что съесть
Сколько стоит самый дорогой чай в мире
Человечество пьет чай примерно 5000 лет. За это время и эксперты, и любители вырастили тысячи сортов и придумали бесчисленное количество рецептов. Есть варианты попроще, а есть те, за которыми охотятся ценители и коллекционеры. Рассказываем, сколько может стоить самый дорогой чай в мире и из чего формируется его высокая цена.
что съесть
Как выбрать форель с икрой
В деле поиска тушек с икрой есть немало нюансов. Кто-то советует обращать внимание на цвет, кто-то рекомендует покупать рыбу потолще. Увы, универсального варианта не существует. Однако некоторые лайфхаки помогут увеличить шансы на удачную «охоту». Рассказываем, как выбрать форель с икрой по внешнему виду и не попасться на уловки недобросовестных продавцов.
что съесть
Что такое журек и как его приготовить
Супы всегда занимали особое место в кухне славянских народов. И если щи, борщ, уха, рассольник и свекольник хорошо знакомы многим, то о журеке слышали далеко не все. Это старинное польское блюдо вполне может стать новым любимым рецептом. Рассказываем, как его приготовить дома.
что съесть
Чем интересна узбекская кухня
Многие ассоциируют узбекскую кухню с пловом — и это понятно: в стране около 200 рецептов главного блюда. Однако не менее популярны тут и наваристые супы, и разные варианты выпечки. Рассказываем об истории, традициях узбекского застолья, а также делимся подборкой самых известных блюд.
Читают сейчас
