erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFeGHgw

Какими бюджетными сырами заменить дорогие

/ Без ущерба для вкуса блюда

Горгонзолу, маскарпоне, грана падано и другие знаменитые сорта сыров не всегда получается добавлять в блюда: многие из них продаются только в крупных или специализированных магазинах, а цены порой слишком высокие. Но чтобы приготовить интересное блюдо, не обязательно тратить много денег. Мы нашли бюджетные аналоги дорогих сыров и делимся рецептами, в которых их можно использовать.

Какие аналоги дорогих сыров купить

Заменить в рецептах можно и твердые, и мягкие сыры. Главное — выбрать продукт с подходящим вкусом. Например, вместо филадельфии и маскарпоне в десерт или закуску можно добавить более дешевый мягкий плавленый или творожный сыр. Или же использовать жирный творог в смеси со сметаной или сливками. Этот аналог не бюджетный, но выручает, если подходящий сыр найти не получается.

Пармезан, грюйер, чеддер, грана падано, джюгас можно заменить любым твердым сыром, например, российским, тильзитер, пошехонским.
Сыры с пикантным вкусом — рокфор, дорблю — допустимо менять в блюдах на солоноватые. Например, адыгейский или фета.
Маасдам, эмменталь, гауда, эдам. На замену им подойдут сорта с мягким, сладковатым вкусом: с ароматом топленого молока, голландский.
Горгонзола, дорблю, камамбер, бри. Вместо них можно добавить сулугуни, адыгейский сыр или брынзу.

Еще стоит присмотреться к сырам российского производства. Среди них есть аналоги зарубежных, но по более выгодным ценам.

Совет

Добавьте в корзину сыр бренда «Красная цена». В линейке собственной торговой марки магазина «Пятёрочка» есть и твердые, и мягкие сорта, а еще — копченый и плавленый сыр.

Что приготовить с сырами

Закуски, запеканки, десерты — с сыром можно приготовить много интересных блюд на каждый день и для праздничного стола.

Пикантное суфле

Сытная порционная закуска подойдет для фуршета и вечернего семейного застолья. В оригинальном рецепте используется чеддер, но его можно заменить на другой твердый сыр. Блюдо останется таким же вкусным, сливочным, а его себестоимость уменьшится.

Салат с грушей

В этом блюде сочетаются сладкие и пряные вкусы. Лучше выбирать для него соленую брынзу. Или же можно смешать два сорта: один из них — пикантный, второй — сливочный, например, моцареллу.

Паста с сыром

Классическое сочетание — макароны с сыром — универсальное блюдо. Оно нравится детям, подходит для романтического ужина и на каждый день. Автор этого рецепта предлагает использовать горгонзолу, но можно попробовать пасту с аналогичным по вкусу сыром. Например, сделать смесь из адыгейского и сулугуни.

Запеканка с брокколи

Тем, кто хочет добавить в рацион больше овощей, но считает их невкусными, стоит попробовать это блюдо. Весь секрет — в ароматным сыре, благодаря которому у запеканки появляется насыщенный сливочный вкус. В этом рецепте заменить пармезан можно любым твердым сыром.

Совет

Для этого блюда отлично подойдет голландский сыр «Красная цена».

Рулет с вишней и сливочным сыром

Для десертов обычно используют мягкие сыры. Поэтому искать аналоги надо среди сортов с кремообразной текстурой и похожим вкусом. Вместо маскарпоне в начинку можно добавить взбитый творожный или сливочный сыр. С ним блюдо получится легче, потому что жирность этих сортов ниже. Но если хочется сделать вкус насыщеннее, можно добавить в крем сливочное масло.

Где купить недорогие и качественные продукты

В магазинах сети «Пятёрочка» вы найдете продукты по выгодным ценам. В ассортименте супермаркета есть много недорогих и качественных сыров, а также все остальные ингредиенты для наших рецептов. С ними у вас получится приготовить вкусный обед, а сэкономленные деньги потратить на другие нужные и интересные вещи.

Что можно сделать?

Приготовить простой и быстрый сырный соус, экспериментируя с разными бюджетными твердыми сортами. Соус хорошо хранится и делает интересными самые простые повседневные блюда. А вы с его помощью сможете найти идеальные для готовки марки и виды сыра и подобрать оптимальные сочетания специй для достижения нужного вкуса.