Салат с грушей и сыром дорблю

Салат с грушей и сыром дорблю

Салат с грушей и сыром дорблю можно отнести к десертным салатам, поскольку в его составе используются сладкие ингредиенты. Оригинальность этому салату придает вкус пряной и немного острой руколы и пикантный пряно-острый вкус сыра дорблю.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории234,16кКал
Белки5,13грамм
Жиры19,31грамм
Углеводы10,22грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Горчица, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

70 г
70 г
50 г
1 ст. л. = 28 г
0.5 шт. = 67.5 г
2 ст. л. = 36 г
50 г
2 ст. л. = 34 г
1 ч. л. = 5 г
1 ч. л. = 8 г
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Для приготовления салата возьмите любую зелень. Я брала фриллис и руколу. Для приготовления заправки используйте нерафинированное оливковое масло, белый винный уксус, дижонскую горчицу в зернах и соль.

Шаг 1

Зелень тщательно промойте под водой, просушите в специальной сушке для салатов с центрифугой. Фриллис крупно нарежьте.

Шаг 2

На сухую сковороду выложите грецкие орехи. Обжарьте их на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 5 минут. Добавьте в сковороду жидкий мед и, постоянно помешивая, продолжайте жарить орехи до момента их карамелизации. Снимите сковороду с огня и дайте орехам немного остыть.

Шаг 3

Грушу промойте под водой, обсушите бумажным полотенцем. Выложите грушу на доску и разрежьте вдоль пополам, удалите плодоножку и сердцевину с косточками. Нарежьте грушу тонкими ломтиками, переложите в мисочку, влейте лимонный сок и аккуратно перемешайте. Использование лимонного сока позволит ломтикам груши не темнеть.

Шаг 4

Сыр дорблю нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 5

Приготовьте заправку для салата. Смешайте нерафинированное оливковое масло, винный уксус, дижонскую горчицу и соль.

произвести впечатление

Положите на блюдо фриллис и руколу, сверху в произвольном порядке выложите ломтики груши, кубики сыра дорблю и карамелизованные грецкие орехи. Сверху полейте салат приготовленной заправкой. Сам салат очень красивый и самодостаточный. Чтобы произвести впечатление, для сервировки стола используйте белую лаконичную посуду и текстиль пастельных тонов. На таком столе салат будет выглядеть очень эффектно.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении