Насколько популярна готовая еда в России
/ И почему люди все чаще предпочитают блюда навынос
Россияне все чаще отказываются от приготовления еды дома в пользу готовых блюд. По данным Национального агентства финансовых исследований, 48% жителей страны регулярно покупают еду навынос.
Три четверти респондентов имеют опыт покупки еды навынос, 17% опрошенных покупают готовые блюда еженедельно, а 13% — несколько раз в неделю, что, по мнению аналитиков, говорит о формировании устойчивой привычки к такому формату питания. Тенденция особенно заметна среди работающего городского населения и молодежи.
В супермаркетах готовую еду покупают 32% опрошенных, в заведениях общепита — 24%. При выборе блюд 44% потребителей прежде всего обращают внимание на свежесть продуктов, для 31% важно соотношение цены и качества. Эти предпочтения отражают растущую требовательность россиян: люди хотят не только сэкономить время, но и быть уверенными в том, что покупают хорошую еду по адекватной стоимости.
Российский рынок готовых блюд стремительно растет — в 2024 году продажи выросли на 44% и составили 1,3 млрд рублей. Рост объясняется двумя основными причинами: нехватка времени у современных людей и изменение отношения к процессу питания. Для многих еда перестала быть ритуалом, превратившись в функциональную необходимость, что особенно характерно для жителей крупных городов с их активным ритмом жизни.
Статистика показывает интересное разделение предпочтений: чаще всего готовую еду покупает молодежь до 24 лет — 24%, занятые на работе — 15%, а также россияне с уровнем дохода выше среднего — 18%. Однако четверть населения, в основном пенсионеры и не трудоустроенные граждане по-прежнему выбирают домашнюю еду.
Эксперты отмечают, что тренд будет усиливаться. Современный потребитель, особенно в мегаполисе, все реже хочет тратить время на готовку. При этом растут требования к качеству: важно, чтобы еда была не только быстрой, но и вкусной, свежей и доступной по цене. Производителям готового питания приходится подстраиваться под эти запросы, предлагая все более разнообразные варианты блюд.
Рост рынка готовой еды, по прогнозам специалистов, продолжится и в ближайшие годы. Это связано как с изменением образа жизни россиян, так и с развитием сервисов доставки и появлением новых форматов фуд-ритейла. Решающим фактором для достижения успеха на данном рынке станет способность сочетать удобство и скорость с гарантией качества продукции.
Больше о преимуществах готовой еды узнайте из наших статей:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
Где в Москве попробовать оригинальные блюда из капусты
Гастроэксперты признали капусту главным продуктом 2026 года. Хотя это и не один овощ, а много: потому что, согласитесь, кольраби и савойская — это разные вкусы и текстуры. Из капусты готовят множество блюд, часто делают это небанально. Из других преимуществ: относительно невысокая цена, умение ладить с другими ингредиентами и польза. Капуста богата витаминами, хороша для иммунитета и пищеварения. Рассказываем, в какие московские проекты отправиться за капустными блюдами в первую очередь.
еда не дома
Когда и как празднуют Китайский Новый год
Китайский Новый год, также известный как Лунный или Праздник Весны, — крупное событие в Поднебесной и странах Восточной Азии. О том, как в Китае отмечают Новый год по лунному календарю, какие легенды окружают этот феномен и что готовят на праздник — в нашем материале.
еда не дома
10 национальных супов из разных стран мира
Российских туристов за рубежом нередко огорчает скудный выбор супов в меню ресторанов: всего два-три варианта, которые быстро надоедают. Пожалуй, нигде в мире нет такого культа жидких блюд как в России: в большинстве стран суп воспринимают всего лишь как одну из разновидностей горячего. Food.ru собрал 10 лучших супов из разных стран мира.
еда не дома
Гастрономический гид опубликовал мировой рейтинг самой вкусной еды
Итальянская пицца, греческий гирос или японские суши? Пользователи гастрономического онлайн-путеводителя Taste Atlas определили лучшую кухню мира в сезоне 2025/2026. Рассказываем, как формировался рейтинг и какую строчку в международном списке популярности заняли блюда из России.
еда не дома
17 хороших ресторанов в московских аэропортах
В аэропорту мы проводим несколько часов, а если вылет задерживают, то дольше. Так что вопрос, где вкусно поесть, стоит остро. Особенно учитывая, что цены в местных кафе и ресторанах отличаются от заведений в городе. Поэтому не хочется сделать заказ и получить откровенно неудачные блюда. Выбрали рестораны и кафе в столичных аэропортах, где точно накормят вкусно.
еда не дома
Где вкусно и недорого поесть на ВДНХ
Выставка достижений народного хозяйства — это самый крупный комплекс подобного рода в Москве, вместе с парком «Останкино» он занимает площадь более 325 гектаров. Здесь размещено более 50 павильонов. Также тут есть фонтаны, арки, пруды, тематические парки, скульптуры, сувенирные лавки, аттракционы, огромный каток. И, конечно, кафе и рестораны — их несколько десятков. Мы подобрали наиболее интересные.
еда не дома
Где попробовать мезе в Москве
Мезе — это набор закусок или маленьких блюд, который подают в странах Средиземноморья, на Ближнем Востоке, в Северной Африке. Мезе может быть холодным и горячим, из овощей, рыбы, мяса или местных молочных продуктов. Его сервируют самостоятельно или перед подачей основного блюда. Состав мезе варьируется в зависимости от страны: в Греции популярны рыбные варианты, в Турции — из баклажанов, помидоров, сыра. Узнали, где можно попробовать мезе в Москве.
еда не дома
17 вещей, которые должны быть в автомобиле зимой
Российская зима — не всегда продолжительна, но точно непредсказуема. Важно заранее подготовить автомобиль к самому суровому времени года, чтобы снег, ледяной дождь или гололед не застали врасплох. Рассказываем, чем желательно укомплектовать свой автомобиль к зиме.
