8 советов для трудоголиков
/ Как вкусно пообедать на работе
Не у всех есть возможность правильно питаться в будни: нет времени на перерыв, лень готовить с вечера и нести еду на работу в контейнере. Между тем ланч — важный ритуал для восстановления сил. Как вернуть аппетит, сделать обед на работе разнообразным, сбалансированным, вкусным и полезным — в восьми советах от Food.ru.
1. Планируйте заранее
Вечный вопрос: перекусить в корпоративной столовой или взять на работу полезную еду из дома? И если второе, то что приготовить? Вечером буднего дня на поиск ответа нет ни времени, ни сил. Чтобы обед был в радость, спланируйте меню заранее: в выходные составьте список и закупите продукты. Действуя по четкому графику, проще держаться сбалансированного и здорового меню на неделю и не срываться на вредный фастфуд.
Как обедать на работе по-домашнему2. Пробуйте новое
Даже самые любимые блюда рано или поздно приедаются. Чтобы вернуть аппетит, пересмотрите привычный набор продуктов. Узнайте у коллег, что готовят на обед в их семьях, загляните в меню ресторана и в сборники ПП рецептов Food.ru. Может быть, вы обходите стороной стеклянную лапшу или не знаете, как вкусно готовить печень.
10 рецептов на каждый день3. Выбирайте здоровые и сытные блюда
Некоторые важные для организма продукты — белки и сложные углеводы — перевариваются до пяти часов. Если оставлять их на ужин, велик риск, что ночной сон наступит раньше, чем ЖКТ справится с нагрузкой. Это приводит к недосыпу, несварению и утренней мигрени. Нутрициологи рекомендуют есть красное мясо, макароны, бобовые и крупы в обеденный перерыв. Полезная и сытная еда обеспечит нужный заряд энергии и не даст слишком быстро проголодаться.
Интересный факт
На обед должно приходиться до 40% от дневной нормы калорий. Нарушения этого баланса приводит к перееданию по утрам и вечером. Слишком плотный завтрак вызывает сонливость, а большие порции на ужин — проблемы с лишним весом.
Несколько простых и сытных рецептов горячего обеда на неделю:
4. Используйте разные соусы
Элементарные макароны с индейкой или гречка с котлетой не надоедают, если менять соусы. От магазинных мало пользы, а на приготовление домашнего уйдет не больше 5-10 минут. Освойте несколько простых рецептов, чтобы разнообразить обеденное меню и подарить новый вкус привычным блюдам.
Пять простых соусов на каждый день:
- сливочно-томатный к курице и котлетам;
- ягодный для красного мяса;
- сметана с авокадо к овощам;
- тартар с солеными огурцами к рыбе и морепродуктам;
- ранч для салатов.
5. Оторвитесь от работы и экрана
Обедая за компьютером или чтением рабочего отчета, мы не замечаем вкуса еды и рискуем пропустить момент насыщения. Даже если дедлайны горят, заставьте себя прерваться: двадцатиминутный таймаут на ланч не сорвет важный проект, но будет полезным для нервной системы. Прием пищи в спокойной обстановке без гаджетов — способ проветрить голову и отвлечься.
Старайтесь чаще выбираться на улицу. Прогулка до кафе поможет размяться. С коллегами это делать веселее — возможность ближе познакомиться и, наконец, в неформальной обстановке обсудить что-то кроме рабочих вопросов.
Ребенок за столом с телефоном6. Старайтесь есть в одно время
Обеденный перерыв в современных компаниях чаще всего «плавающий». Сотрудники сами выбирают, когда удобно отправиться на ланч. В итоге под гнетом неотложных дел либо откладывают на вторую половину дня, либо вовсе забывают поесть. Диетологи же советуют придерживаться графика и прерываться на обед в одно и то же время: это один из принципов правильного питания. Когда полезная привычка сформирована, организм заранее начинает вырабатывать желудочный сок к определенному часу — еда быстрее переваривается и лучше усваивается. Идеальный промежуток для обеда — полдень и два часа после него.
Как соблюдать режим правильного питания7. Не игнорируйте супы
Пара бутербродов, съеденных на бегу или в спешке, только кажутся отличным решением на обед. Пирожки из столовой, хот-доги, чебуреки и сэндвичи вместо полноценного ланча — прямая дорога в кабинет гастроэнтеролога. Чтобы вместе с зарплатой не получить проблемы с кишечником, не забывайте о горячих супах. Нет возможности брать первое в кафетерии? Приготовьте густой домашний крем-суп — его можно принести в контейнере и разогреть в офисной микроволновке.
Примеры крем-супов:
8. Не забудьте про напиток
Логичное завершение обеда — не только чай и кофе, а еще и лимонады, необычные морсы, смузи. Сладкие молочные коктейли заменят калорийный десерт, а освежающие напитки с травами взбодрят или успокоят в разгар рабочего дня.
9 летних напитков из сезонных плодов и травЧто можно сделать?
А вы обедаете на работе или пропускаете ланч? Поделитесь советами, которые помогают держаться правильного питания.
Мы также писали о питании на работе:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
9 необычных блюд с солеными огурцами
Сколько граней у соленого огурчика? Ноль? Как минимум девять — именно столько насчитали мы. Тарталетки с желе из огурцов, классический рассольник, экзотические булочки баоцзы, огуречные сэндвичи, блины, коктейль «Маргарита», огурчики жареные, даже чизкейк и, конечно, закрутки. Да, Food.ru, как и весь мир, огуречно обезумел — голову от восторга потеряете и вы, если протестируете наши рецепты.
что съесть
Что приготовить с уткой
Обычно утка на столе появляется по особому случаю — на праздничный ужин, семейное торжество или к Рождеству. Но блюда с птицей можно приготовить просто так, без повода. Чтобы вы не искали подходящий рецепт, мы собрали подборку блюд с уткой от наших авторов. Сохраняйте и пользуйтесь.
что съесть
Где поесть у моря в Петербурге
На Васильевском острове в бывших корпусах кабельного завода уже несколько лет кипит жизнь. «Севкабель Порт» стал одной из самых притягательных точек Петербурга: здесь гуляют у воды, слушают музыку, смотрят выставки. Но главное — здесь можно отлично поесть. Рассказываем про десять кафе и ресторанов с кухней народов мира, ради которых точно стоит заглянуть в «Севкабель».
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать субботнее утро особенным
В будни не всегда есть время и настроение делать эстетичный завтрак, а вот в выходной можно дать волю кулинарному творчеству. Тем более что с кухонными помощниками это займет совсем немного времени. Секрет идеального субботнего утра от телеведущей Леры Кудрявцевой — венские вафли с разными начинками и необычный смузи из фруктов и овощей. Рассказываем, как их приготовить.
что съесть
7 рецептов для уютного ужина
Приглушенный теплый свет, удобный свитер, ароматный ужин, согревающий чай или глинтвейн — все это про скандинавский стиль хюгге, про ощущение уюта и состояние душевного спокойствия. В этой концепции важна не только вкусная еда. Главное, чтобы процесс приготовления домашних блюд приносил удовольствие. Выбрали 7 уютных рецептов для ужина.
Читают сейчас
