8 советов для трудоголиков
/ Как вкусно пообедать на работе
Не у всех есть возможность правильно питаться в будни: нет времени на перерыв, лень готовить с вечера и нести еду на работу в контейнере. Между тем ланч — важный ритуал для восстановления сил. Как вернуть аппетит, сделать обед на работе разнообразным, сбалансированным, вкусным и полезным — в восьми советах от Food.ru.
1. Планируйте заранее
Вечный вопрос: перекусить в корпоративной столовой или взять на работу полезную еду из дома? И если второе, то что приготовить? Вечером буднего дня на поиск ответа нет ни времени, ни сил. Чтобы обед был в радость, спланируйте меню заранее: в выходные составьте список и закупите продукты. Действуя по четкому графику, проще держаться сбалансированного и здорового меню на неделю и не срываться на вредный фастфуд.
Как обедать на работе по-домашнему2. Пробуйте новое
Даже самые любимые блюда рано или поздно приедаются. Чтобы вернуть аппетит, пересмотрите привычный набор продуктов. Узнайте у коллег, что готовят на обед в их семьях, загляните в меню ресторана и в сборники ПП рецептов Food.ru. Может быть, вы обходите стороной стеклянную лапшу или не знаете, как вкусно готовить печень.
10 рецептов на каждый день3. Выбирайте здоровые и сытные блюда
Некоторые важные для организма продукты — белки и сложные углеводы — перевариваются до пяти часов. Если оставлять их на ужин, велик риск, что ночной сон наступит раньше, чем ЖКТ справится с нагрузкой. Это приводит к недосыпу, несварению и утренней мигрени. Нутрициологи рекомендуют есть красное мясо, макароны, бобовые и крупы в обеденный перерыв. Полезная и сытная еда обеспечит нужный заряд энергии и не даст слишком быстро проголодаться.
Интересный факт
На обед должно приходиться до 40% от дневной нормы калорий. Нарушения этого баланса приводит к перееданию по утрам и вечером. Слишком плотный завтрак вызывает сонливость, а большие порции на ужин — проблемы с лишним весом.
Несколько простых и сытных рецептов горячего обеда на неделю:
4. Используйте разные соусы
Элементарные макароны с индейкой или гречка с котлетой не надоедают, если менять соусы. От магазинных мало пользы, а на приготовление домашнего уйдет не больше 5-10 минут. Освойте несколько простых рецептов, чтобы разнообразить обеденное меню и подарить новый вкус привычным блюдам.
Пять простых соусов на каждый день:
- сливочно-томатный к курице и котлетам;
- ягодный для красного мяса;
- сметана с авокадо к овощам;
- тартар с солеными огурцами к рыбе и морепродуктам;
- ранч для салатов.
5. Оторвитесь от работы и экрана
Обедая за компьютером или чтением рабочего отчета, мы не замечаем вкуса еды и рискуем пропустить момент насыщения. Даже если дедлайны горят, заставьте себя прерваться: двадцатиминутный таймаут на ланч не сорвет важный проект, но будет полезным для нервной системы. Прием пищи в спокойной обстановке без гаджетов — способ проветрить голову и отвлечься.
Старайтесь чаще выбираться на улицу. Прогулка до кафе поможет размяться. С коллегами это делать веселее — возможность ближе познакомиться и, наконец, в неформальной обстановке обсудить что-то кроме рабочих вопросов.
Ребенок за столом с телефоном6. Старайтесь есть в одно время
Обеденный перерыв в современных компаниях чаще всего «плавающий». Сотрудники сами выбирают, когда удобно отправиться на ланч. В итоге под гнетом неотложных дел либо откладывают на вторую половину дня, либо вовсе забывают поесть. Диетологи же советуют придерживаться графика и прерываться на обед в одно и то же время: это один из принципов правильного питания. Когда полезная привычка сформирована, организм заранее начинает вырабатывать желудочный сок к определенному часу — еда быстрее переваривается и лучше усваивается. Идеальный промежуток для обеда — полдень и два часа после него.
Как соблюдать режим правильного питания7. Не игнорируйте супы
Пара бутербродов, съеденных на бегу или в спешке, только кажутся отличным решением на обед. Пирожки из столовой, хот-доги, чебуреки и сэндвичи вместо полноценного ланча — прямая дорога в кабинет гастроэнтеролога. Чтобы вместе с зарплатой не получить проблемы с кишечником, не забывайте о горячих супах. Нет возможности брать первое в кафетерии? Приготовьте густой домашний крем-суп — его можно принести в контейнере и разогреть в офисной микроволновке.
Примеры крем-супов:
8. Не забудьте про напиток
Логичное завершение обеда — не только чай и кофе, а еще и лимонады, необычные морсы, смузи. Сладкие молочные коктейли заменят калорийный десерт, а освежающие напитки с травами взбодрят или успокоят в разгар рабочего дня.
9 летних напитков из сезонных плодов и травЧто можно сделать?
А вы обедаете на работе или пропускаете ланч? Поделитесь советами, которые помогают держаться правильного питания.
Мы также писали о питании на работе:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Как устроена башкирская кухня
Сытные мясные блюда, ароматная выпечка и особый этикет — башкирская национальная кухня отражает историю народа, жившего в суровых условиях Урала. Это не просто еда, а целая философия гостеприимства и практичности. Разбирались, какие принципы лежат в основе этой кухни, как правильно подавать блюда и с чего начать, чтобы воссоздать ее дух на своей кухне, не усложняя процесс.
что съесть
Топ-10 десертов мира
В Арабских Эмиратах продают самое дорогое мороженое в мире, которое стоит больше 800 долларов. Это ванильный десерт из Мадагаскара с шафраном из Ирана, кусочками итальянского черного трюфеля и золотом, которое можно есть. Но эта сладость относительно новая, так что у нее есть много достойных и доступных конкурентов, известных на весь мир. Рассказываем о них в нашей статье.
что съесть
9 рецептов баклажанов в духовке
Баклажаны можно не только мариновать, солить, жарить и тушить, но еще и запекать. Овощ сочетается с мясом, грибами, сыром и зеленью. Такое блюдо можно подавать в качестве гарнира или сытной закуски для повседневного меню. Собрали рецепты баклажанов, запеченных в духовке: с фаршем, сосисками, сыром и мандаринами.
что съесть
17 простых рецептов тортов
Иногда бывает некогда готовить домашнюю выпечку, но и магазинную покупать не хочется, ведь она не такая вкусная. Food.ru знает, как выйти из этой ситуации. Рассказываем, какие существуют простые рецепты тортов, а также как можно быстро сделать угощение и оставить пропитываться в холодильнике или сразу подать к столу.
что съесть
8 рецептов супов из фасоли
Фасолевый суп есть в национальной кухне многих стран. Блюдо получается сытным, бюджетным, полезным и универсальным. Такой суп можно приготовить с мясом и различными овощами. Разберемся в сортах фасоли, процессе подготовки бобовых к приготовлению, а также расскажем, как сварить фасолевый суп.
что съесть
8 блюд треугольной формы от авторов Food.ru
22 января, в середине зимы, в детских садах отмечают необычный праздник — День треугольника. Казалось бы, при чем тут кулинария? Но у них есть общее: многие блюда изначально задумывались в форме треугольника — это их характерная особенность и изюминка. В нашу новую подборку вошли рецепты именно таких «треугольных» блюд. Выбирайте то, что вам по вкусу, и смело экспериментируйте на кухне.
что съесть
Какие бывают вафли
Вафли бывают хрустящими, мягкими, тонкими, пышными, сладкими, солеными, завернутыми в трубочку или рожок. Для вкуса в тесто можно добавлять орехи и шоколад, а также подавать с различными топингами. Рассказываем, какие существуют разновидности вафель и чем они отличаются друг от друга.
Читают сейчас
