erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFeHy2C

Как покупать замороженную готовую еду

/ Чтобы по дороге домой она не теряла вкус и форму

Замороженная готовая еда — это спасение для тех, кто ценит время, но не хочет жертвовать разнообразием в рационе. Но когда по дороге домой котлета с пюре растаяла и в превратилась в кашу, все преимущества быстрого ужина теряются. Как этого избежать? Рассказываем о простых, но эффективных способах донести заморозку из магазина в целости и сохранности.

Готовые замороженные блюда из «Перекрёстка» — идеальный вариант для тех, кто ценит время, бюджет и разнообразие. К тому же за покупку лагмана, бефстроганов и других замороженных блюд вы получите 100% кешбэк Апельсинками на карту «X5 Клуба».

Сколько времени замороженная еда хранится без холодильника

Безопасное время хранения вне морозилки зависит от типа продукта и температуры окружающей среды. И часто подробные рекомендации указаны на упаковке. В большинстве случаев они укладываются в общепринятые стандарты:

мясные полуфабрикаты, котлеты, пельмени сохраняют структуру до часа-полутора при температуре до +20 °C и выше;
овощные смеси и ягоды выдерживают до двух часов, но после этого теряют форму;
готовые блюда, например пицца, лазанья, более устойчивы — до двух с половиной часов, если упаковка герметична.

Важно

При температуре выше +25 °C срок сокращается в полтора-два раза. Если на улице «минус», продукты можно перевозить даже без термопакета. Но лучше избегать резких перепадов температур, например, не класть пакет возле батареи дома или печки в авто.

Как довезти замороженную готовую еду домой в сохранности

Качественная заморозка — это удобно и безопасно, если соблюдать правила хранения и транспортировки. Собрали рабочие способы, как довести готовую еду домой, чтобы она сохранила вкус и вид.

Покупайте заморозку в последнюю очередь

Правило «сначала нескоропортящиеся товары» работает идеально. Чем меньше времени продукты проведут в тепле, тем лучше. Например, можно спланировать такой маршрут в магазине:

начинайте с бакалеи, бытовой химии, консервов;
переходите к молочным продуктам и охлажденному мясу;
замороженные товары берите перед кассой.

Используйте термосумку или аккумуляторы холода

Специальные сумки сохраняют низкую температуру до трех–четырех часов, а с аккумуляторами холода — до шести–восьми часов.

Изотермическая сумка. Стоит в среднем от 400 рублей, подходит для коротких поездок.
Термопакет с фольгированным слоем. Дешевле — около 100 рублей, но менее долговечен.
Аккумуляторы холода. Гелевые или водные вкладыши, которые замораживают заранее. Их можно положить в обычный термопакет к продуктам, чтобы они дольше не размораживались.

Совет

Складывайте замороженные продукты рядом друг с другом в отдельной сумке. Так они будут медленнее таять.

Обращайте внимание на качество упаковки

О того, насколько качественно упакована готовая еда, зависит, как долго она не будет таять без морозилки. Поэтому обратите внимание на герметичность швов пленки, которой запаян контейнер, и ее толщину — чем плотнее, тем лучше. Если сомневаетесь в прочности, попросите на кассе дополнительный пакет или сложите товар в собственный термоконтейнер.

Соблюдайте правила транспортировки

Планируйте логистику заранее. Это поможет сориентироваться, понадобятся ли вам вспомогательные средства для транспортировки. Если это магазин у дома, можно обойтись без спецсумки. Составьте список покупок: четкий план сократит время в магазине. Если же супермаркет находится далеко от дома, летом носите заморозку в рюкзаке с термовкладышем — это удобнее, чем держать пакет в руках.

Если вы добираетесь до магазина авто, помните, что даже 15 минут в раскаленной машине могут испортить продукты. Поэтому если на улице жарко, включайте кондиционер, а пакеты с продуктами из багажника переместите на сиденья. Зимой поступайте наоборот и не перевозите заморозку в салоне, где работает печка.

В общественном транспорте держите сумку подальше от обогревателей и прямых солнечных лучей.

Совет

Пользуйтесь услугами курьеров. На сайте «Перекрёстка» можно заказать готовую еду замороженную еду — ее привезут в изотермических боксах.

Что можно сделать?

Положить в машину складную термосумку — она пригодится для спонтанных покупок.Если вы ходите пешком или передвигаетесь на общественном транспорте, положите в сумку несколько газет или бумагу. Ими сможете обернуть замороженные продукты, и еда будет таять медленнее.

Покупайте аппетитные спагетти карбонара, лазанью, азу и другую замороженную готовую еду в «Перекрёстке» и получайте 100% кешбэк на карту «X5 Клуба».