Как нут поможет похудеть
/ Диетолог рассказала о пользе и вреде продукта
Нут, турецкий горох или бараний горох, полезен для здоровья. Бобы неприхотливого травянистого растения добавляют в рацион много белка, витаминов и клетчатки. Врач-диетолог, нутрициолог Алёна Парецкая рассказала о пользе продукта и о том, как свойства нута помогут худеющим и сторонникам правильного питания.
Поможет сбросить лишний вес
Нут содержит белок и незаменимые аминокислоты, которые важны для пищеварения, контроля уровня сахара в крови и полезны при похудении. Клетчатка в его составе дает долгое ощущение сытости и позволяет контролировать количество съедаемой пищи. Именно поэтому нут при похудении поможет комфортно сбросить лишний вес. Но чрезмерное увлечение нутом иногда может привести к избыточному весу, ведь даже небольшая порция бобов содержит немало углеводов и калорий.
Алёна Парецкая:
Что приготовить из нутаПри похудении вводите нут в питание понемногу, постепенно увеличивая порцию и прислушиваясь к организму. Для взрослого хорошим стартом может стать половина или чашка (170–200 граммов) вареного нута один-два раза в неделю. Недостаток нута может привести к тому, что вы не получите полезные вещества в нужном объеме. А избыток нута может привести к дискомфорту в пищеварении, особенно если организм не привык к пищевым волокнам: клетчатка полезна, но требует времени для адаптации.
Позволит нарастить мышцы
Для здоровья важно не только похудеть в талии и сбросить лишний вес, но сделать тело подтянутым. Для этого нужны мышцы, которые строятся благодаря белку. Нут богат большим количеством белка, требуемого для роста мышечной массы. К тому же боб содержит марганец, важный для укрепления хрящей и тканей суставов.
Алёна Парецкая:
Нут — отличный источник растительного белка. Белок — строительный материал для мышц, кожи, волос и тела в целом. Бобовый белок обеспечит организм вегетарианца или вегана необходимым объемом белка, а спортсмену поможет нарастить мышечную массу. Клетчатка из бобов улучшит пищеварение и даст чувство сытости надолго, поэтому нут при похудении или контроле веса может быть весьма эффективен.
Поддержит иммунитету и кожу
В бобах содержится незаменимая аминокислота лизин. Она активизирует иммунную систему и участвует в выработке антител к инфекциям. А еще стимулирует выработку коллагена, который вместе с антиоксидантами делает кожу более упругой и эластичной.
Алёна Парецкая:
Протеиновые бомбыНут содержит метионин — эта аминокислота полезна для ногтей, волос и кожи. А еще защищает печень от ожирения, снижает уровень «плохого» холестерина и работает как антидепрессант. С учетом достаточно высокого содержания магния в бобе можно сказать, что нут способствует стабилизации нервной системы.
Нормализует артериальное давление
Употребление нута и блюд с ним помогает нормализовать артериальное давление за счет регулирования уровня натрия в организме. Дополнительный эффект оказывает легкое мочегонное действие нута.
Алёна Парецкая:
Растворимая клетчатка в нуте помогает регулировать уровень холестерина в крови. Поскольку уровень «плохого» холестерина часто связан с повышенным давлением, то нут в рационе может снижать риск развития гипертонии. Содержание калия и магния в бобах положительно влияет на кровеносные сосуды, что тоже ведет к нормализации давления. Наконец, лишний вес — фактор риска развития гипертонии, а насыщенный нутовый белок помогает регулировать заветные цифры.
Укрепляет кости и борется с анемией
В составе турецкого боба немало кальция и фосфора, чьи полезные свойства состоят в укреплении костной ткани для профилактики переломов и остеопороза. А железо в составе бобов помогает восполнить дефицит гемоглобина, что важно для профилактики железодефицитной анемии.
Алёна Парецкая:
Как приготовить нут вкусноКроме железа, витаминов группы В, магния, цинка и калия, важных для кроветворения, укрепления иммунной и нервной систем, нут содержит фолиевую кислоту. Она нужна планирующим беременность и беременным, поскольку помогает сформировать здоровую нервную систему будущего ребенка.
Полезен при диабете и непереносимости глютена
Нут не содержит глютен, поэтому его могут есть больные целиакией — непереносимостью глютена. Также из-за низкого гликемического индекса — в зависимости от сорта он колеблется от 10 до 36 — нут могут включать в рацион люди, страдающие сахарным диабетом. Насыщаясь питательными веществами, организм будет медленно расходовать углеводы без резких скачков сахара в крови.
Алёна Парецкая:
В бобовых нет глютена, хотя их ГИ может быть разным. Нут, как и другие бобы, нередко рекомендуется употреблять больным диабетом 2-го типа, людям с метаболическим синдромом или в состоянии ожирения, если нет индивидуальных противопоказаний.
В каких случаях нужна осторожность
При неумеренном употреблении или неправильном приготовлении нут может привести к избыточному газообразованию, спровоцировать метеоризм и боли в животе. Поэтому важно правильно замачивать нут.
Осторожность требуется при синдроме раздраженного кишечника. В таком случае врач-диетолог может рекомендовать безопасный консервированный продукт.
Вред нута может проявить себя при наличии язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, патологии печени или поджелудочной железы. Людям с подобными диагнозами необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать употреблять нут в пищу.
В чем польза и вред нутаЧто можно сделать?
Проконсультироваться с терапевтом или врачом-эндокринологом по поводу подходящих вам дозировок нута. И узнать интересные способы приготовления турецкого гороха — вот хорошая подборка рецептов.
А вы едите нут? Расскажите в комментариях.
Читайте о бобовых на Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и вес
В чем особенности силовой йоги
Многие слышали слово йога, но не каждый знаком с понятием «силовая йога». Эта динамичная практика сочетает традиционные асаны с интенсивными физическими нагрузками, направленными на развитие силы, выносливости, концентрации внимания. Кому подойдет силовая йога, какие асаны освоить и о каких нюансах стоит знать, рассказала фитнес-тренер, преподаватель по хатха-йоге, виньяса флоу, йога-терапевт дисфункций тазового дна Лера Буры.
еда и вес
Можно ли есть между основными приемами пищи
Что выбрать: обеды и ужины по часам или привычку поддерживать организм перекусами? У экспертов есть мнение на этот счет. В статье — личные примеры диетологов и описание их любимых снеков, которые полезны для организма и помогают дождаться полноценного приема пищи.
еда и вес
Как правильно выполнять жим гантелей на наклонной скамье
Наклонный жим гантелей — тренировка для проработки мышц груди. Она подходит людям любого уровня подготовки и позволяет разнообразить занятия без перегрузки плечевых суставов. Существует два основных варианта: классический наклон вверх и обратный наклон — когда скамья располагается ниже горизонтали. Разберем обе техники подробно.
еда и вес
Как проводят разгрузочный день на воде
Способы избавиться от лишних килограммов бывают разные. Кто-то выбирает переход на сбалансированное питание, а для других более предпочтительными оказываются методы экстремального детокса, такие как разгрузочный день. Для чистки организма и похудения применяют и резкое ограничение калорий, и соковую диету, и даже голодание на один день. Последний вариант — один из наиболее трудных. Рассказываем, можно ли безопасно отказаться от еды на целый день и пить только воду.
еда и вес
Как мужчине прокачать все тело
Домашние тренировки могут быть не менее результативными, чем занятия в зале, особенно если выбрать фулбоди. Главное преимущество — высокая отдача при небольшой продолжительности тренировки. Рассказываем, какие упражнения эффективны, а также как получать стабильный результат.
еда и вес
Что такое «тазовые часы»
Упражнение «тазовые часы» помогает сохранить осанку, защитить поясницу и укрепить мышцы. Его любят за простоту, эффективность и возможность заниматься практически в любом возрасте и с разным уровнем подготовки. Рассказываем, как работает упражнение, а также какие результаты дает уже через несколько недель.
еда и вес
10 правил, как выдержать диету и не сорваться
Порой диета проходит легко и дает отличный результат. Месяц-два продолжается эйфория, затем вес начинают прибывать. И нужно снова вернуться к диете. На этот раз вес будет уходить хуже, а не сорваться станет сложнее. Как говорит доктор психологии Трэйси Манн, срывы неизбежны. Не нужно винить себя. «Люди срываются с диеты не потому, что безвольные, — объясняет она. — На диете все против них, везде соблазны. А организму нужно обойтись меньшими калориями». Разобрались, есть ли способы, как не сорваться с диеты.
еда и вес
Как укрепить мышцы спины и избавиться от боли
Боль в спине — одна из частых проблем современного человека. Долгое сидение, малоподвижный образ жизни и постоянное напряжение мешают нормальной работе тела. Между тем именно мышцы спины поддерживают позвоночник, отвечают за осанку и помогают избежать травм. Когда они слабеют, страдает весь опорно-двигательный аппарат: появляются спазмы, зажимы, боль. Исправить ситуацию можно с помощью регулярных упражнений и растяжки. Рассказываем, как сделать мышцы спины эластичными, сильными и устойчивыми к нагрузкам.
Читают сейчас
