- erid: 5jtCeReLm1GcagaAdN1TYmo
5 продуктов из козьего молока
/ Которые стоит добавить в рацион
Сейчас все чаще выбирают альтернативные молочные продукты — в том числе из козьего молока. Оно легче усваивается, богато кальцием и витаминами A и B2. Йогурты и сыры на его основе давно есть в супермаркетах, но многие до сих пор не решаются их попробовать. Рассказываем, что стоит взять на пробу и почему.
Натуральные продукты из козьего молока долго считались редкими, поскольку их делали малыми партиями. Теперь они доступны в «Пятёрочке»: йогурты, мягкие сыры и молоко можно найти в ближайшем магазине у дома или заказать прямо в мобильном приложении.
3 причины попробовать козье молоко
1. Хорошая усвояемость
Козье молоко переваривается вдвое быстрее коровьего — во многом благодаря более мягкому белковому составу и мелким жировым шарикам. В нем меньше казеина, который часто вызывает аллергические реакции у чувствительных людей. Это хороший вариант для тех, кто плохо переносит коровье молоко, но не страдает выраженной непереносимостью лактозы.
2. Поддержка иммунитета
В козьем молоке больше короткоцепочечных и среднецепочечных жирных кислот, чем в коровьем. Эта форма жиров легко расщепляется, ускоряет восстановление поврежденной слизистой кишечника, борется с бактериями и вирусами.
3. Профилактика ожирения и диабета
Исследования ученых из Мексики и США доказали, что козье молоко помогает бороться с последствиями злоупотребления жирной едой, снижает риск повреждения печени и улучшает толерантность к глюкозе. Эти эффекты связывают с положительным влиянием на обмен веществ и состав кишечной микрофлоры.
Как швейцарские козы оказались в АдыгееКакие продукты включить в рацион
Биойогурт
Йогурты из козьего молока мягкие по вкусу и густые по текстуре. Благодаря пробиотикам такие продукты помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника, улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет. Особенно это актуально для тех, кто чувствителен к коровьему белку или ищет более легкую альтернативу.
В линейке «Вкус & Польза» — собственной торговой марки «Пятёрочки» — можно найти классический биойогурт из козьего молока без добавок с мягким и натуральным вкусом.
Йогурт с гранолой и ягодамиТворог
Козий творог помогает восполнить дефицит белка и надолго сохраняет чувство сытости. У него плотная текстура и характерный вкус с легкой кислинкой, который особенно ценят любители натуральных продуктов. Такой творог отлично подходит для сырников, запеканок и ленивых вареников.
Ленивые вареникиСметана
Козья сметана белоснежная и густая, с нежной текстурой и сладковатым привкусом. Это приятное дополнение к множеству блюд, например, к окрошке или пельменям. А еще из сметаны можно приготовить легкий десерт с ванилью и корицей.
Нежный десерт из взбитой сметаныСыры
Козьи сыры популярны во всем мире. Гурманы описывают их вкус как «сложный» и пикантный, с нотами луговых трав и орехов. Такие сыры хорошо сочетаются с фруктовым джемом или медом. Их можно добавить в салат из свежих овощей или использовать для приготовления пиццы.
В линейке «Вкус & Польза» есть полутвердый Caprino Rommano — сыр с выраженным вкусом, который хорошо плавится и отлично подойдет для пиццы или пасты. Леварден Грано Кози выпускается в компактной упаковке, легко крошится и отлично смотрится на сырной тарелке.
Соба с креветками и козьим сыромМасло
Сливочное масло из козьего молока идеально подходит как для сдобной выпечки, так и для аппетитных бутербродов. У него воздушная, кремовая текстура и более низкая температура плавления. При комнатной температуре масло быстро становится мягким и легко намазывается на хлеб.
Салат «Мимоза» со сливочным масломЧто можно сделать?
Попробовать заменить обычное молоко на козье от бренда «Вкус & Польза» в привычных рецептах — в кашах, кофе, омлетах или панкейках. Это поможет мягко ввести продукт в рацион и почувствовать разницу во вкусе и ощущениях.
Узнайте больше о здоровом питании с Food.ru:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-21722
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Где содержится витамин С
В сезон простуд рекомендуют пить «аскорбинки» для хорошего иммунитета и защиты организма. Все дело в том, что аскорбиновая кислота — витамин С, который в большом количестве содержится в овощах и фруктах. В этой статье мы расскажем, и в каких продуктах содержится витамин и зачем он нужен организму.
здоровая еда
Чем полезна брюква
Сегодня многие помнят брюкву как неприметный корнеплод, лишь изредка встречающийся в саду или на даче. Несмотря на свою пользу и способность давать хорошие урожаи при правильном уходе, интерес к этому овощу почти угас. Рассказываем, какая на вкус брюква, а также в чем польза этого продукта.
здоровая еда
Топ-10 диетических салатов
Салат — поистине универсальное блюдо. По одному и тому же рецепту его можно сделать праздничным или повседневным, превратить в закуску или полноценный обед. Можно регулировать блюдо по калорийности и изобретать новые варианты, просто добавив или убрав что-то из ингредиентов. Рассказываем, как готовить диетические салаты для похудения и почему стоит включить их в свой рацион.
здоровая еда
Как есть больше овощей
Когда речь заходит о сбалансированном питании, в фокусе внимания оказываются овощи. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами и нужны каждому человеку. Как начать есть их чаще, если раньше овощи редко появлялись на вашем столе? Редакция Food.ru делится простыми способами.
здоровая еда
Как восполнить дефицит витаминов зимой
Зимой люди чаще чувствуют себя сонными и уставшими, снижается иммунитет, кожа рук и лица сухая, а волосы тусклые и ломкие. Все это результат нехватки витаминов. Особенно сильно проблема проявляется на исходе зимы, примерно с конца января. Вы снизите риск гиповитаминоза, если включите в рацион зимние овощи и фрукты. В статье расскажем, что надо есть, чтобы хорошо себя чувствовать в холодный период.
здоровая еда
Какие продукты вымывают кальций из организма
Недостаток кальция, витаминов и минералов негативно влияет на состояние костей. Но есть и другие факторы. Разбираемся, что угрожает костям и как предотвратить их разрушение, какие продукты вымывают кальций из организма и насколько критично их употребление.
здоровая еда
Как приготовить котлеты из нута
Нут — популярный гарнир в Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Его также используют в итальянской, индийской, мексиканской и греческой кухнях. Из этого продукта делают множество вегетарианских блюд, сочетают его с мясом и рыбой. Если вы решили приготовить вкусные постные котлеты из нута, то наш материал поможет выбрать наиболее подходящий рецепт.
Читают сейчас
