- erid: 5jtCeReLm1GcagaAdN1TYmo
5 продуктов из козьего молока
/ Которые стоит добавить в рацион
Сейчас все чаще выбирают альтернативные молочные продукты — в том числе из козьего молока. Оно легче усваивается, богато кальцием и витаминами A и B2. Йогурты и сыры на его основе давно есть в супермаркетах, но многие до сих пор не решаются их попробовать. Рассказываем, что стоит взять на пробу и почему.
Натуральные продукты из козьего молока долго считались редкими, поскольку их делали малыми партиями. Теперь они доступны в «Пятёрочке»: йогурты, мягкие сыры и молоко можно найти в ближайшем магазине у дома или заказать прямо в мобильном приложении.
3 причины попробовать козье молоко
1. Хорошая усвояемость
Козье молоко переваривается вдвое быстрее коровьего — во многом благодаря более мягкому белковому составу и мелким жировым шарикам. В нем меньше казеина, который часто вызывает аллергические реакции у чувствительных людей. Это хороший вариант для тех, кто плохо переносит коровье молоко, но не страдает выраженной непереносимостью лактозы.
2. Поддержка иммунитета
В козьем молоке больше короткоцепочечных и среднецепочечных жирных кислот, чем в коровьем. Эта форма жиров легко расщепляется, ускоряет восстановление поврежденной слизистой кишечника, борется с бактериями и вирусами.
3. Профилактика ожирения и диабета
Исследования ученых из Мексики и США доказали, что козье молоко помогает бороться с последствиями злоупотребления жирной едой, снижает риск повреждения печени и улучшает толерантность к глюкозе. Эти эффекты связывают с положительным влиянием на обмен веществ и состав кишечной микрофлоры.
Как швейцарские козы оказались в АдыгееКакие продукты включить в рацион
Биойогурт
Йогурты из козьего молока мягкие по вкусу и густые по текстуре. Благодаря пробиотикам такие продукты помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника, улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет. Особенно это актуально для тех, кто чувствителен к коровьему белку или ищет более легкую альтернативу.
В линейке «Вкус & Польза» — собственной торговой марки «Пятёрочки» — можно найти классический биойогурт из козьего молока без добавок с мягким и натуральным вкусом.
Йогурт с гранолой и ягодамиТворог
Козий творог помогает восполнить дефицит белка и надолго сохраняет чувство сытости. У него плотная текстура и характерный вкус с легкой кислинкой, который особенно ценят любители натуральных продуктов. Такой творог отлично подходит для сырников, запеканок и ленивых вареников.
Ленивые вареникиСметана
Козья сметана белоснежная и густая, с нежной текстурой и сладковатым привкусом. Это приятное дополнение к множеству блюд, например, к окрошке или пельменям. А еще из сметаны можно приготовить легкий десерт с ванилью и корицей.
Нежный десерт из взбитой сметаныСыры
Козьи сыры популярны во всем мире. Гурманы описывают их вкус как «сложный» и пикантный, с нотами луговых трав и орехов. Такие сыры хорошо сочетаются с фруктовым джемом или медом. Их можно добавить в салат из свежих овощей или использовать для приготовления пиццы.
В линейке «Вкус & Польза» есть полутвердый Caprino Rommano — сыр с выраженным вкусом, который хорошо плавится и отлично подойдет для пиццы или пасты. Леварден Грано Кози выпускается в компактной упаковке, легко крошится и отлично смотрится на сырной тарелке.
Соба с креветками и козьим сыромМасло
Сливочное масло из козьего молока идеально подходит как для сдобной выпечки, так и для аппетитных бутербродов. У него воздушная, кремовая текстура и более низкая температура плавления. При комнатной температуре масло быстро становится мягким и легко намазывается на хлеб.
Салат «Мимоза» со сливочным масломЧто можно сделать?
Попробовать заменить обычное молоко на козье от бренда «Вкус & Польза» в привычных рецептах — в кашах, кофе, омлетах или панкейках. Это поможет мягко ввести продукт в рацион и почувствовать разницу во вкусе и ощущениях.
Узнайте больше о здоровом питании с Food.ru:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-21722
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Чем опасна популярная поза «нога на ногу»
Наверняка каждый хотя бы раз видел, как кто-то сидит, положив одну ногу на другую. Такая поза выглядит естественной и элегантной. Многие инстинктивно принимают ее, устраиваясь в кресле или на диване. На первый взгляд, это просто способ расслабиться и почувствовать себя уютно. Но полезно ли такое положение для здоровья? Насколько вредно длительно сидеть нога на ногу? Разбираемся в статье.
здоровая еда
Ученые обратили внимание на свойства черного тмина
Оказалось, что тот самый тмин, что придает пряный аромат бородинскому хлебу и маринадам, обладает неожиданными лечебными свойствами. Ученые установили, что экстракт семян черного тмина препятствует набору веса и помогает снизить уровень холестерина. Рассказываем, как проходило исследование и в чем секрет целебных свойств популярной пряности.
здоровая еда
Что можно есть донору до и после сдачи крови
Сдача крови — всегда спасение чьей-то жизни. Чтобы компоненты важнейшего материала были качественными, а донор после процедуры хорошо себя чувствовал и быстро восстановился, нужно правильное питание. Рассказываем, какую пищу до сдачи крови запрещено употреблять, а также какие продукты стоит включить в свой рацион.
здоровая еда
Как сделать брови красивыми без похода в салон
Брови могут полностью изменить выражение лица: сделать взгляд открытым, мягким или, наоборот, строгим. Необязательно идти в салон, чтобы придать им форму: немного знаний, терпения и правильные инструменты помогут добиться аккуратного и естественного результата дома. Разберем все пошагово вместе с визажистом Ксенией Мишкиной.
здоровая еда
Чем опасен избыток витамина D
По данным врачей, около миллиарда человек на Земле испытывает нехватку витамина D. Между тем именно этот витамин играет ключевую роль в работе организма и влияет на множество важных процессов. Врач-диетолог Алена Парецкая рассказывает, чем грозит дефицит этого элемента и насколько опасно его бесконтрольное употребление.
здоровая еда
Что нужно знать про чай пуэр
Чай пуэр — шу, или шен пуэр, как иногда пишут на упаковке — это один из самых популярных и любимых многими сортов напитка родом из китайской провинции Юньнань. Это чай с интересным и ярким вкусом и множеством полезных свойств. Рассказываем о достоинствах напитка и разбираемся, как его заваривать.
Читают сейчас
