- erid: 5jtCeReLm1GcagaAdN2uXUG
Какие напитки успеть попробовать в августе
/ Соленый кофе, таро-латте, саган-дайля и другие тренды
Какие напитки в тренде этим летом? Редакция Food.ru сделала подборку самых интересных безалкогольных новинок, которые бодрят, удивляют необычными сочетаниями и даже оздоравливают. А некоторые из них еще можно попробовать в кафе «Перекрёсток Select».
Необычные миксы и вкусы
В этом году в моде яркие ароматы, сиропы и добавки. Вместо наскучивших шоколада, карамели и лесного ореха можно попробовать кофе и лимонады с мисо, биттерами и пряностями, газировку со сливками или чаем.
- Мисо-кофе
Мисо — соленая японская паста из ферментированных бобов, обычно ее применяли только в горячих бульонах. Использовать в кофе и других напитках эту пасту стали совсем недавно. Для контраста обычно добавляют сладкий, например, карамельный сироп.
- Кофе с ягодами
Кофе с ягодными добавками — тренд этого лета. Сочетание ягодной кислинки и легкой горечи кофе позволяет раскрыть оба привычных вкуса по-новому.
Айс латте с сублимированными ягодами «Смородина розмарин» и «Малина можжевельник» можно попробовать в кафе «Перекрёсток Select».
- Биттеры и пряности
Горьковатые настойки, травы, пряности и специи добавляют для раскрытия ягодной или цитрусовой основы напитков — еще одно сочетание горечи и кислинки. К примеру, в кафе «Перёкресток Select» можно попробовать лимонад «Клюква Цитрус Розмарин».
- «Грязная» содовая
Новый тренд прямиком из мормонского штата Юта, в котором многие по религиозным соображениям не употребляют алкоголь и кофе: там крайне популярны безалкогольные коктейли — моктейли. Именно в Юте придумали смешивать газировку со сливками, печеньем, ягодным пюре и вообще любыми добавками и топингами. В таком напитке много сахара, но его можно скорректировать под себя. Главное — сделать смесь газировки и плотной сливочной основы.
- «Игристый чай»
Напиток похож на «грязную содовую», но вместо сливочной основы здесь чай. Суть в том, чтобы смешать зеленый или черный чай с газировкой — неважно, сладкой или нет — и получить достойную безалкогольную альтернативу шампанскому.
МоктейльСвоеобразные текстуры
- Слаши
Slushie переводится как «слякоть» — действительно, напиток состоит из мелко размолотого тающего льда. Вместе с вкусовой основой в виде смузи или лимонада получается что-то вроде сорбета.
- Джус-болы и шарики из тапиоки
В этом году особую популярность набрали напитки с лопающимися шариками разных вкусов — бабл-ти, лимонады и даже кофе. Джус-болы представляют собой сок в оболочке из водорослей, по текстуре они напоминают икринки. Шарики из тапиоки ближе к желе и сами по себе безвкусны, поэтому перед подачей их выдерживают в сиропе, чтобы придать вкус.
Что такое бабл тиВместо кофе
Аромат кофе сложно чем-то заменить, а ученые даже показали, что этот запах положительно влияет на интеллектуальные способности. Однако есть у напитка и свои минусы. К счастью, для тех, кто хочет попробовать альтернативу кофе, летом 2025 года есть множество вариантов для экспериментов.
- Молочный чай
Зеленый чай не уступает кофе по бодрящему эффекту, а еще содержит L-теанин, который помогает бороться с тревожностью. На смену классическим капучино и латте приходят авторские чаи с добавлением сливок, фруктов и неожиданных топингов.
- Саган-дайля
Это травяной чай из листьев растения с берегов Байкала, тонизирующий терпкий напиток с нотками цитруса и полезными антиоксидантными свойствами.
- Матча
Азиатская альтернатива кофе, не теряющая популярности. Если вы до сих пор не пробовали матча-тоник — самое время это исправить! Освежающий и яркий — им легко можно заменить утренний кофе. Достаточно только заглянуть в «Перекрёсток Select».
Кстати
Насыщенный ярко-зеленый цвет матчи говорит о качестве и свежести чая. Бледный оттенок — знак того, что перед вами продукт на исходе срока годности.
- Таро-латте
Таро — порошковый чайный напиток из корня растения таро, у которого нет ничего общего с картами. Зато есть ванильно-сливочный вкус и яркий лавандовый цвет.
Что такое растение тароПолезные добавки
С трендом на здоровый образ жизни появилось много «продуктов без» — безалкогольное пиво, безлактозное молоко, безглютеновая выпечка. Но можно пойти и другим путем — не убирать, а добавлять полезное.
- Протеин
Во многих кафе на Западе, а теперь и в России, в любимый напиток или даже просто воду можно добавить протеин. Это не даст особого эффекта без сбалансированного рациона, но может помочь добрать дневную норму белка.
- Витамины и «шоты здоровья»
В лимонады и газировки все чаще добавляют витамины (особенно C), а также создают полезные «шоты» с мультивитаминами и ноотропами — их легко найти среди продуктов спортивного питания в больших супермаркетах.
- Куркума
Эта специя давно известна как природный антисептик и тонизирующее средство. В силу популярности пряностей и тренда на ЗОЖ теперь ее часто можно встретить в составе напитков. Доказано, что куркума может облегчить симптомы артрита и синдрома раздраженного кишечника.
Как правильно пить куркумуЧто можно сделать?
Отправиться на прогулку прямо сейчас. А по пути заглянуть в кафе «Перекрёсток Select», чтобы выбрать летний напиток из большого меню, в котором точно найдется что-то специально для вас.
Узнайте больше о бодрящих напитках и их приготовлении:
- Реклама. Акционерное общество «Торговый дом «Перекресток», ИНН 7728029110, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-22165
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
3 домашних десерта к чаю
Даже самая лучшая покупная выпечка не сравнится с домашней. Она приготовлена с заботой и любовью, с ней связаны радостные детские воспоминания. И это помогает создать неповторимую атмосферу: когда все смеются, обмениваются историями за чашкой чая и едят теплые мягкие ватрушки. Чтобы собрать всех близких за одним столом, не обязательно готовить что-то сложное. Редакция Food.ru предлагает простые домашние рецепты выпечки для уютного вечера с семьей.
что съесть
Большой теплый гид
Осень — это не только желтые листья, красные закаты, свежие фрукты и овощи. Но еще и дожди, серость, простуда. Конечно, можно сосредоточиться только на хорошем и не обращать внимания на осенние минусы. Но лучше заранее подумать о них и встретить смену сезонов во всеоружии. В этом гиде статьи Food.ru о том, что сделать осенью, чтобы успеть насладиться этой порой.
что съесть
Российские ученые разработали йогурт для космонавтов
Если заглянуть в меню космонавтов на МКС, йогурта там не найти. Продукту не обеспечить подходящих условий хранения, да и есть его привычным способом — ложкой из баночки, — на орбите невозможно. Но ученые обещают, что уже в 2026 году ситуация изменится и йогурт войдет в космический рацион.
что съесть
Как быстро приготовить ужин на всю семью
Приготовление ужина после напряженного рабочего дня — задача для сильных духом. В этом случае даже любители экспериментировать на кухне мечтают, чтобы еда сделала себя сама. Проблему можно решить за несколько минут: заказать доставку или купить готовое блюдо в кулинарии. Если предпочитаете домашнюю пищу, воспользуйтесь нашими идеями и рецептами.
что съесть
Откуда взялась традиция пить кофе с корицей по четвергам
Кофе с корицей — популярное сочетание. Ароматная специя придает пряный аромат, смягчает кофейную горчинку и усиливает бодрящий эффект эспрессо. У напитка с восточным колоритом есть красивая легенда: тех, кто пьет его по четвергам, ждет удача в финансах. Расскажем, откуда пошла эта необычная традиция и как приготовить идеальный кофе у себя на кухне.
что съесть
Осенние супы-пюре
Суп-пюре — это протертый суп однородной консистенции. Его готовят из сыра, мяса, рыбы и птицы, а также из овощей. Именно овощные кремовые супы со сливками стали популярны в России: их можно встретить в меню кафе и ресторанов, сделать дома. В этой подборке — простые рецепты осенних супов-пюре из сезонных овощей.
что съесть
Портер и стаут
В современном разнообразии сортов и стилей пива привычного разделения на светлое и темное уже недостаточно: даже в одной категории напитки могут существенно различаться, однако даже примерное понимание особенностей стиля помогает выбрать напиток по вкусу среди сотен брендов. Сегодня рассматриваем два наиболее распространенных типа темного пенного.
что съесть
В России появился продукт, который объединил десерт и праздничный напиток
Вареники с картошкой, вишней или творогом, подвиньтесь! В ряду классических начинок появилась многообещающая новинка — клубничная с игристым вином. Лимитированную партию продукта выпустила известная компания про производству полуфабрикатов в сотрудничестве с не менее знаменитой винодельческой компанией из Крыма.
Читают сейчас
