- erid: 5jtCeReLm1GcagaAdN2uXUG
Какие напитки успеть попробовать в августе
/ Соленый кофе, таро-латте, саган-дайля и другие тренды
Какие напитки в тренде этим летом? Редакция Food.ru сделала подборку самых интересных безалкогольных новинок, которые бодрят, удивляют необычными сочетаниями и даже оздоравливают. А некоторые из них еще можно попробовать в кафе «Перекрёсток Select».
Необычные миксы и вкусы
В этом году в моде яркие ароматы, сиропы и добавки. Вместо наскучивших шоколада, карамели и лесного ореха можно попробовать кофе и лимонады с мисо, биттерами и пряностями, газировку со сливками или чаем.
- Мисо-кофе
Мисо — соленая японская паста из ферментированных бобов, обычно ее применяли только в горячих бульонах. Использовать в кофе и других напитках эту пасту стали совсем недавно. Для контраста обычно добавляют сладкий, например, карамельный сироп.
- Кофе с ягодами
Кофе с ягодными добавками — тренд этого лета. Сочетание ягодной кислинки и легкой горечи кофе позволяет раскрыть оба привычных вкуса по-новому.
Айс латте с сублимированными ягодами «Смородина розмарин» и «Малина можжевельник» можно попробовать в кафе «Перекрёсток Select».
- Биттеры и пряности
Горьковатые настойки, травы, пряности и специи добавляют для раскрытия ягодной или цитрусовой основы напитков — еще одно сочетание горечи и кислинки. К примеру, в кафе «Перёкресток Select» можно попробовать лимонад «Клюква Цитрус Розмарин».
- «Грязная» содовая
Новый тренд прямиком из мормонского штата Юта, в котором многие по религиозным соображениям не употребляют алкоголь и кофе: там крайне популярны безалкогольные коктейли — моктейли. Именно в Юте придумали смешивать газировку со сливками, печеньем, ягодным пюре и вообще любыми добавками и топингами. В таком напитке много сахара, но его можно скорректировать под себя. Главное — сделать смесь газировки и плотной сливочной основы.
- «Игристый чай»
Напиток похож на «грязную содовую», но вместо сливочной основы здесь чай. Суть в том, чтобы смешать зеленый или черный чай с газировкой — неважно, сладкой или нет — и получить достойную безалкогольную альтернативу шампанскому.
МоктейльСвоеобразные текстуры
- Слаши
Slushie переводится как «слякоть» — действительно, напиток состоит из мелко размолотого тающего льда. Вместе с вкусовой основой в виде смузи или лимонада получается что-то вроде сорбета.
- Джус-болы и шарики из тапиоки
В этом году особую популярность набрали напитки с лопающимися шариками разных вкусов — бабл-ти, лимонады и даже кофе. Джус-болы представляют собой сок в оболочке из водорослей, по текстуре они напоминают икринки. Шарики из тапиоки ближе к желе и сами по себе безвкусны, поэтому перед подачей их выдерживают в сиропе, чтобы придать вкус.
Что такое бабл тиВместо кофе
Аромат кофе сложно чем-то заменить, а ученые даже показали, что этот запах положительно влияет на интеллектуальные способности. Однако есть у напитка и свои минусы. К счастью, для тех, кто хочет попробовать альтернативу кофе, летом 2025 года есть множество вариантов для экспериментов.
- Молочный чай
Зеленый чай не уступает кофе по бодрящему эффекту, а еще содержит L-теанин, который помогает бороться с тревожностью. На смену классическим капучино и латте приходят авторские чаи с добавлением сливок, фруктов и неожиданных топингов.
- Саган-дайля
Это травяной чай из листьев растения с берегов Байкала, тонизирующий терпкий напиток с нотками цитруса и полезными антиоксидантными свойствами.
- Матча
Азиатская альтернатива кофе, не теряющая популярности. Если вы до сих пор не пробовали матча-тоник — самое время это исправить! Освежающий и яркий — им легко можно заменить утренний кофе. Достаточно только заглянуть в «Перекрёсток Select».
Кстати
Насыщенный ярко-зеленый цвет матчи говорит о качестве и свежести чая. Бледный оттенок — знак того, что перед вами продукт на исходе срока годности.
- Таро-латте
Таро — порошковый чайный напиток из корня растения таро, у которого нет ничего общего с картами. Зато есть ванильно-сливочный вкус и яркий лавандовый цвет.
Что такое растение тароПолезные добавки
С трендом на здоровый образ жизни появилось много «продуктов без» — безалкогольное пиво, безлактозное молоко, безглютеновая выпечка. Но можно пойти и другим путем — не убирать, а добавлять полезное.
- Протеин
Во многих кафе на Западе, а теперь и в России, в любимый напиток или даже просто воду можно добавить протеин. Это не даст особого эффекта без сбалансированного рациона, но может помочь добрать дневную норму белка.
- Витамины и «шоты здоровья»
В лимонады и газировки все чаще добавляют витамины (особенно C), а также создают полезные «шоты» с мультивитаминами и ноотропами — их легко найти среди продуктов спортивного питания в больших супермаркетах.
- Куркума
Эта специя давно известна как природный антисептик и тонизирующее средство. В силу популярности пряностей и тренда на ЗОЖ теперь ее часто можно встретить в составе напитков. Доказано, что куркума может облегчить симптомы артрита и синдрома раздраженного кишечника.
Как правильно пить куркумуЧто можно сделать?
Отправиться на прогулку прямо сейчас. А по пути заглянуть в кафе «Перекрёсток Select», чтобы выбрать летний напиток из большого меню, в котором точно найдется что-то специально для вас.
Узнайте больше о бодрящих напитках и их приготовлении:
- Реклама. Акционерное общество «Торговый дом «Перекресток», ИНН 7728029110, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-22165
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что приготовить из мандаринов
Зима — время мандаринов. Их сезон продолжается с ноября по апрель, но именно в холодные месяцы плоды самые сочные и сладкие. Авторы Food.ru готовят из этих цитрусовых салаты, десерты, рыбные блюда и витаминные напитки. Мы собрали для вас лучшие рецепты с яркой и освежающей мандариновой ноткой.
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать зимние семейные вечера особенными
После новогоднего отдыха для многих наступает сложный период. Праздники прошли, а впереди — полтора месяца до весны. В это время очень важно поддерживать себя и близких и создавать хорошее настроение. Представьте: за окном снег и ветер, а у вас дома вкусный ужин в приятной компании — идеальная картина. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку рецептов, с которыми любой зимний вечер станет особенным.
что съесть
Что приготовить из облепихи
В плодах облепихи содержится более 190 биологически активных веществ, растению не страшны даже низкие температуры: ягоды сохраняют полезные свойства при –50 ℃. В листьях кустарника много ненасыщенных жирных кислот, которые обладают лечебными свойствами, а из побегов облепихи исследователи выделили гормон счастья серотонин. Рассказываем, что приготовить из этой полезной ягоды.
что съесть
Какие продукты охладят, а какие согреют в морозы
Один из самых эффективных методов справиться с морозами — выбрать правильный рацион. Согревающие продукты дарят ощущение тепла, другие помогают охладить организм во время активной работы на улице или после бани. Разбираемся, какие продукты влияют на теплообмен и как именно пища участвует в процессе терморегуляции. Это поможет составить сбалансированный рацион для зимы.
что съесть
10 рецептов блинов с начинкой
В канун Нового года по старому стилю было принято устраивать пышные застолья, звать гостей, вкусно есть и веселиться. На столе традиционно присутствовали мясные блюда, вареники, щедрая кутья и, конечно, блины с разными начинками: их и сегодня многие готовят 13 января. Мы предлагаем 10 праздничных рецептов блинов на старый Новый год: какой выберете вы?
что съесть
6 рецептов вареников на старый Новый год
Традиция готовить вареники на старый Новый год связана не только с тем, что они символизируют сытую и богатую жизнь, а еще и с гаданиями. По сюрпризу, обнаруженному в начинке, можно узнать свое будущее: сахар символизирует благополучие, соль — невзгоды, перец — перемены, укроп — здоровье. Если попадется монетка — к деньгам, кольцо — к свадьбе. Food.ru делится подборкой рецептов вареников на старый Новый год: лепите, добавляйте сюрпризы и гадайте у себя дома.
что съесть
6 рецептов французского лукового супа
Луковый суп — supe à l’ognion — знаковое блюдо французской кухни. Предполагается, что рецепт известен как минимум со времен Римской империи. На протяжении всей своей истории блюдо считали пищей для небогатых людей из-за доступности лука — даже невзирая на королевскую историю происхождения. Есть версия, что классический французский луковый суп изобрел король Людовик XV, оголодавший в ночи настолько, что сварил сам себе похлебку из того, что нашел на кухне. Собрали шесть рецептов легендарного блюда.
что съесть
Что такое молоко А2
Молоко давно считается базовым продуктом в рационе, но в последние годы на полках все чаще появляются упаковки с пометкой «А2». Производители обещают более легкое усвоение и комфорт для пищеварения, а покупатели задаются вопросом: действительно ли есть разница? Одни считают такое молоко маркетинговым ходом, другие переходят на него всей семьей. Разберемся, что стоит за маркировкой «А2» и чем этот продукт отличается от привычного.
Читают сейчас
