3 октября 2025

11 завтраков с тыквой от пользователей Food.ru

/ Блинчики, слойки, кексы и другие идеи

Одной увесистой тыквы хватит, чтобы обеспечить семью вкусными блюдами на несколько дней. В оранжевой мякоти содержится много аскорбиновой кислоты, витамины группы B, а по количеству каротина тыква опережает даже морковь. Поэтому овощные завтраки получатся не просто вкусными, но и полезными. Сохраняйте подборку рецептов от наших пользователей и пробуйте новые кулинарные хиты с тыквой.

1. Тыквенные оладьи с желтком

Екатерина предлагает побаловать близких оладьями из тыквы, картофеля и твердого сыра. Особенность этого блюда в том, что желток не смешивают со всеми ингредиентами, а выкладывают сверху на каждый блинчик. Получается вкусно и ярко!

Вкусный и полезный завтрак из тыквы

2. Блинчики из тыквы

Блины по рецепту Михаила получаются желтыми и нежными — такой завтрак поднимает настроение и заряжает энергией с утра.

Лайфхак

Добавьте в тыквенное пюре немного корицы, так блинчики станут еще ароматнее.

Вкуснейшие блинчики из тыквы

3. Тыквенная запеканка с изюмом

Легкая, воздушная запеканка будет вкуснее, если добавить в нее мускатную тыкву с растопленным сливочным маслом, как в рецепте Андрея. Если хотите сделать блюдо слаще, берите крупный изюм сорта «джамбо». Подавайте запеканку со сметаной или медом.

Тыквенная запеканка с изюмом

4. Пшенная каша с тыквой на молоке и с изюмом

Пшенка с молоком и тыквой — классическое сочетание. Чтобы добиться приятной кремообразной текстуры, следуйте пошаговой инструкции от Олега. Кроме сахара обязательно добавьте щепотку морской соли, а готовую кашу заправьте сливочным маслом.

Пшенная каша с тыквой на молоке с изюмом

5. Творожные вафли с тыквой и яблоком

Яблоко и тыква богаты клетчаткой, а творог — доступный источник кальция. Из этих ингредиентов Вероника предлагает сделать вафли, которые разнообразят меню полезных завтраков.

Творожные вафли с тыквой и яблоком

6. Ароматные слойки с творогом и тыквой

Слоеными булочками по рецепту Александра можно открывать сезон осенних чаепитий. Чтобы слойки получились мягкими и нежными, не забудьте перед выпеканием смазать каждую сливочным маслом.

Ароматные слойки с творогом и тыквой

7. Кексы с тыквенным пюре и шоколадом

Наш пользователь Милена проверила: горячие кексы на тыквенном пюре разлетаются моментально. Автор рецепта советует добавить в тесто измельченный шоколад, а редакция Food.ru рекомендует попробовать специи — с тыквой идеально сочетается корица.

Кексы с тыквенным пюре и шоколадом

8. Тыквенно-овсяное печенье

Печенье по рецепту Андрея — это и десерт к чаю, и полезный перекус в школу для ребенка. Выбирайте тыкву сортов «конфетка», «русский размер», «хоккайдо», «мускатная» — они самые сладкие и ароматные.

Тыквенно-овсяное печенье

9. Сливочный шоколадно-тыквенный мусс

Если к чашке утреннего американо хочется чего-то необычного, попробуйте сливочный мусс от Ирины. Десерт получается нежным, вкусным, с ароматом тыквенного пирога с корицей. Мусс можно разложить по красивым креманкам и подать на праздничный стол.

Сливочный шоколадно-тыквенный мусс

10. Сок из тыквы и яблок с лимонами

Если вы уже сделали пирог, запеканку, вафли, а тыква все равно осталась, приготовьте полезный тыквенный сок с яблоками и лимоном по рецепту Ани. Настоящая витаминная бомба в сезон простуд!

Сок из тыквы и яблок с лимоном

11. Тыквенная пастила

Пастила от Галины — лучший способ утилизировать урожаи яблок и тыквы, когда уже все предыдущие рецепты опробованы. Десерт получается умеренно сладким, вкусным и ароматным. Хороший вариант для ланч-бокса в офис или школу.

Тыквенная пастила

Что можно сделать?

В следующем сезоне попробовать самостоятельно вырастить тыкву из маленького семечка: а вдруг она побьет рекорд легендарного овоща весом, как два медведя гризли.