21 ноября 2025

erid: 5jtCeReLm1GcagaAdN5sqDJ

Что приготовить в аэрогриле

/ 10 идей для завтрака, обеда и сладкого перекуса

Аэрогриль делает готовку проще — с ним не нужно стоять над плитой. Еще один плюс: благодаря горячему воздуху мясо, тесто или овощи пропекаются и без масла. Чудо, а не устройство. Если оно у вас уже есть, но вы не знаете, что же в нем приготовить — вот 10 идей. Собрали их вместе с брендом здоровой еды «Зелёная линия».

Полина Усольцева

Автор Food.ru

Завтрак

Если вы часто не успеваете позавтракать из-за спешки, аэрогриль вас выручит — просто положите в него заготовку, поставьте таймер и продолжайте собираться. Через несколько минус сытный завтрак уже будет готов.

1. Куриные палочки

Идеальное блюдо для семьи с детьми, избирательными в еде. На вид — картошка фри, а на самом деле — низкокалорийное блюдо из куриного фарша и яиц.

Самое сложное в этом рецепте — найти кондитерский мешок. Если он у вас есть, проблем не возникнет. Отсадите полоски фарша длиной 5–6 см на пергаментную бумагу и выпекайте не дольше 15 минут. Благодаря горячему воздуху палочки не растекутся и будут аппетитно хрустеть.

Белковые фри в аэрогриле

2. Кабачковая пицца

Еще одна обманка — «пицца» из нежного теста на основе кабачков, манной крупы и пшеничной муки, которую можно заменить и на рисовую. Если хотите сделать запеканку еще полезнее, вместо майонеза используйте греческий йогурт, а для топинга возьмите ветчину из индейки с овощами.

Запеканка из кабачков в аэрогриле

3. Шарики с плавленым сыром

Аэрогриль может заменить и фритюр: приготовьте в нем сырные шарики. Без масла эта вариация обычно жирной закуски превращается в отличный вариант для завтрака — корочка все равно будет хрустящей, а сыр внутри останется мягким и тягучим.

Смешайте тертый твердый или полутвердый сыр с яичным белком и мукой, сформируйте шарики и обваляйте их в желтке и панировке. Спустя 10 минут в корзине аэрогриля блюдо будет готово.

В линейке бренда «Зелёная линия» есть более 25 видов сыров — от классической гауды до качотты с лисичками. Попробуйте разные сочетания, а ингредиенты заказывайте на сайте «Перекрёстка» или покупайте офлайн.

Сырные шарики в аэрогриле

Горячие блюда и гарниры

Плюс аэрогриля — он сам доводит блюда до нужной степени готовности, процесс не нужно контролировать. Особенно удобно запекать нежирное мясо и овощи: они всегда прожариваются равномерно.

4. Цыпленок табака

В аэрогриле цыпленок табака готовится быстрее, чем в духовке, но важно правильно подготовить птицу — использовать привычный грузик не получится. Тушку нужно хорошо отбить, чтобы она стала плоской, и оставить в пряном масле минимум на час.

Запекайте цыпленка около 25 минут в фольге, а в самом конце снимите ее, чтобы получить аппетитную румяную корочку.

Цыпленок табака в аэрогриле

5. Картошка с салом

Простое, но очень эффектное блюдо: тонкие полоски сала во время запекания тают и пропитывают картофель. Отсюда — солоновато-пикантный вкус и насыщенный аромат.

Возьмите крупный молодой картофель, по возможности ровный. Сделайте частые надрезы — с интервалом 5 мм, — вставьте ломтики сала и посыпьте все специями. В аэрогриле клубни будут томиться чуть меньше часа.

Картошка-гармошка в аэрогриле

6. Запеченные овощи

Максимально простое блюдо: нарежьте овощи кусочками, положите их в аэрогриль и запустите таймер. Пока гарнир запекается, займитесь основным блюдом. Кстати, ждать, пока прогреется чаша, не придется — температура вырастает до нужных значений всего за десяток секунд.

Запеченные овощи в аэрогриле

7. Фрикадельки с пастой

В аэрогриле фрикадельки получаются румяными и сочными, а готовятся заметно быстрее, чем в духовке. Если хочется максимально ускорить процесс, используйте охлажденные готовые фрикадельки — на разогрев уйдет не больше 10 минут. А пока они доходят до нужной температуры, отварите пасту, добавьте любимый соус.

Полейте готовую пасту оливковым маслом, слегка сбрызните лимонным соком, посыпьте зеленью и отправьте прогреться в аэрогриль на пару минут — так у нее появится легкий ореховый аромат. А если привычные макароны надоели, попробуйте спагетти из зеленого гороха от «Зелёной линии».

Фрикадельки в аэрогриле

Десерты

У фруктов, запеченных в аэрогриле, сохраняется яркий вкус. Плоды остаются сочными, но при этом слегка карамелизуются по краям. Поэтому ягодные и фруктовые десерты получаются слаще даже без добавления сахара.

8. Ватрушки с ягодами

Ватрушки в аэрогриле получаются аккуратными и ровными: тесто поднимается быстро, начинка не растекается и не пересушивается.

Если хотите диетический десерт, сделайте тесто на основе творога, в качестве начинки используйте сладкую сметану. Сверху добавьте свежие ягоды — малину, чернику или клубнику. Через 20 минут у вас будет ароматная выпечка, которую можно подать к чаю или кофе.

Творожные ватрушки в аэрогриле

9. Хрустящие банановые пончики

Банан — продукт универсальный: он заменяет сразу и масло, и сахар, и яйцо. Смешайте банановое пюре с мукой и разрыхлителем, добавьте немного соли, а дальше — останется просто скатать шарики и обвалять их перед запеканием в смеси кокосового сахара и корицы.

Банановые пончики из двух ингредиентов в аэрогриле

10. Запеченные персики с корицей

Этот десерт готовится всего за 10 минут, но по вкусу не уступает ресторанным блюдам. Возьмите спелые, но не совсем мягкие персики, очистите и разрежьте пополам. Косточки извлеките. Выложите половинки в жаропрочную форму срезом вниз и слегка подсушите. Затем переверните и добавьте смесь сливочного масла, сахара и корицы. Через несколько минут персики станут карамельными.

Подать угощение можно без всего, но лучше — с шариком обычного или шоколадного пломбира или с кисловатым исландским скиром.

Персиковый десерт с корицей в аэрогриле

Что можно сделать?

Попробовать приготовить свой любимый пирог или запеканку не в духовке, в аэрогриле. Скорее всего, на весь процесс уйдет меньше времени, а блюдо получится еще более сочным, нежным и ароматным.