Правда ли, что киви может заменить кремы и БАДы
/ Исследование показало, как фрукт влияет на здоровье кожи
Красота начинается изнутри в буквальном смысле — доказали новозеландские и немецкие ученые. Новое исследование они посвятили тому, как небольшое изменение рациона может улучшить состояние кожи. Главными героями эксперимента стали золотые киви с повышенным содержанием витамина С.
Польза витамина C для кожи не ограничивается его антиоксидантными свойствами. Он участвует в синтезе коллагена — основного структурного белка дермы. Витамин С работает как помощник для ферментов, которые «сшивают» молекулы коллагена, придавая им прочность и упругость.
Чтобы выяснить, зависит ли уровень витамина C в коже от его концентрации в крови, ученые провели анализ. Его результаты подтвердили связь между этими показателями — кожа действительно получает питательные вещества через кровоток. Поэтому на следующем этапе было решено повлиять на ее состояние изнутри, повысив уровень витамина С в крови с помощью изменений в рационе.
В течение восьми недель участники ежедневно съедали по два золотых киви сорта «санголд», что обеспечивало им поступление около 250 мг витамина C. Через два месяца специалисты снова изучили состояние слоев кожи, ультразвуком измерили ее толщину и эластичность и оценили скорость обновления клеток эпидермиса.
Анализы показали возросшую концентрацию витамина C в поверхностном эпидермисе и в глубокой дерме, где формируется коллаген. Кожа стала более плотной и упругой. Одновременно ускорилось обновление клеток внешнего рогового слоя, что визуально проявилось в виде более свежего, ровного и сияющего цвета лица.
Ведущий автор исследования профессор Маргрит Виссерс поясняет, что употребление киви может быть эффективнее косметики и БАДов. Витамин C из продуктов доставляется через кровоток во все слои кожи, чего сложно добиться при нанесении крема. И в отличие от БАДов, при употреблении в пищу цельного фрукта организм получает не только витамин C, но и комплекс питательных веществ и клетчатки, которые синергически усиливают действие друг друга.
Клетки не способны накапливать витамин C, поэтому специалисты рекомендуют включать в ежедневный рацион несколько богатых им продуктов: сладкий перец, цитрусовые, клубнику, черную смородину, брокколи или брюссельскую капусту.
Узнайте, какие продукты полезны для кожи:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Эксперты рассказали о пользе овсяной диеты
Немецкие ученые обнаружили лечебный потенциал в обычной овсянке: буквально за считаные дни она помогает снизить уровень «плохого» холестерина. Однако, как оказалось, съедать порцию каши на завтрак для оздоровительного эффекта недостаточно. Рассказываем, как проходило исследование и какие выводы сделали врачи.
здоровая еда
6 продуктов с высоким содержанием витамина D
Витамин D — один из важнейших микроэлементов, необходимых для хорошей работы всего организма. Этот прегормон снижает воспалительные процессы, помогает регулировать рост клеток и усваивать кальций. Однако дефицитом этого вещества, как выяснили ученые, страдают многие люди. Редакция Food.ru рассказала, как распознать подобную проблему, в каких продуктах содержится витамин D и как их правильно употреблять.
здоровая еда
10 продуктов для бодрости
Можно восполнить недостаток энергии несколькими способами. Например, пить чай или кофе, в которых есть кофеин и танин. Или добавить в рацион углеводы — основной источник энергии. Не стоит думать, что продукты, дающие энергию, какая-то специальная еда и ее продают только в отделах здорового питания. Это обычная пища, которую можно найти на каждой кухне. Составили список из десяти таких продуктов — некоторые вас удивят.
здоровая еда
Диетологи сравнили куриный и томатный супы
Горячий сытный суп — классический и любимый многими способ согреться в непогоду. Журналисты The New York Post выбрали два варианта первых блюд из всего многообразия рецептов — куриный и томатный, — и обратились к диетологам с вопросом, какой из них полезнее. Поводом для разговора стал ежегодный Национальный месяц супов.
здоровая еда
Чем полезны витамины группы B
Для чего нужны витамины группы В? Этот вопрос волнует многих, кто стремится поддерживать здоровье и энергию. Ответ кроется в их многогранном воздействии: от работы нервной системы до состояния кожи и волос. Расскажем о каждом подробнее: за что отвечает, чем грозит нехватка и как восполнить дефицит.
здоровая еда
Специалисты объяснили принцип пищевой синергии
Влияние рациона на здоровье зависит не только от выбора продуктов, но и от того, как они сочетаются друг с другом. Некоторые комбинации помогают организму усвоить больше питательных веществ — так работает пищевая синергия. Что с чем сочетать, чтобы получить максимум пользы из еды, рассказали американские диетологи.
здоровая еда
5 продуктов, которые помогут поднять ферритин
Когда говорят об анемии и нехватке железа в организме, чаще всего имеют в виду уровень гемоглобина в крови. Этот показатель на слуху, и о нем знают гораздо больше, чем о ферритине, однако за концентрацией второго белка тоже нужно следить. Разбираемся, для чего он важен и как его повысить, если анализы говорят о дефиците.
