Как приготовить сырный салат С чем его сочетать и как подавать

Сырный салат может оказаться палочкой-выручалочкой, когда хочется съесть что-то необычное или накормить нежданных гостей. Да и на праздничном столе такой закуске всегда найдется место. Салат прост в приготовлении, не требует много продуктов, сытный и питательный. Рассказываем, как его готовить, с чем сочетать и как подавать.
Как приготовить сырный салат / С чем его сочетать и как подавать

Натрите сыр

Для большинства салатов на основе сыра требуется измельчение этого продукта на терке. В этом случае и с другими ингредиентами поступают аналогично — трут или мелко рубят ножом. Так компоненты лучше пропитываются вкусом друг друга и соуса, а консистенция получается нежной и мягкой. Поэтому сырные салаты можно намазывать на хлеб или гренки, накладывать и есть ложкой.

Возьмите несколько видов сыра

Классический сырный салат с чесноком и майонезом лучше всего готовить из нескольких видов сыра, так он получится интереснее и богаче по вкусу. Подойдут твердые и мягкие сорта, даже плавленый сыр сгодится, а фетой или любым другим творожным сыром можно заменить часть майонеза, так салат будет полезнее. Помните, в этом случае солить смесь не потребуется: даже с учетом вареных яиц вкус окажется довольно насыщенным.
Изучите пошаговый рецепт сырного салата с нашего сайта.

Найдите идеальную пару для сыра

Кроме классических чеснока, мягкого сыра и оливок (последние два продукта входят в состав классического греческого салата), есть и другие сочетания, которые сделают закуску вкусной, питательной и оригинальной.
Лучшие компаньоны для сыра:
  • любые сырые овощи (сладкий перец, огурцы, помидоры, сельдерей, морковь);
  • зелень и зеленые листовые овощи;
  • яйца;
  • ананасы;
  • курица (копченая, слегка обжаренная на сковороде кусочками или вареная);
  • грибы;
  • оливки и маслины;
  • фасоль;
  • жаренные ломтиками баклажаны и кабачки.

Выберите лучший соус

Майонез считается классическим соусом для салата. Его можно купить или приготовить самостоятельно. Кроме этого, сырный салат хорошо заправлять качественным оливковым, подсолнечным, кунжутным или виноградным маслом с рубленой зеленью или без нее; бальзамическим или яблочным уксусом; смесью майонеза со сметаной или обезжиренным йогуртом (так можно немного уменьшить количество калорий в соусе).
Кстати, одним из традиционных салатов на основе сыра является «Мимоза».

Подавайте салат правильно

Вариантов множество: можно подать в общей салатнице и накладывать себе на тарелку, начинять сырным салатом блинчики. Паштетообразные виды салата хорошо подавать на тостах или крекерах, выкладывать в «лодочки» из помидоров или половинок белков яиц.

Не храните салат долго

Максимум, допустимый для хранения заправленного соусом сырного салата, — 48 часов. Но чаще всего его съедают куда быстрее.
Если хочется подготовить все компоненты заранее (например, вечером не будет времени на приготовление салата), их следует измельчить нужным по рецепту способом и оставить в холодильнике в отдельных мисках, а уже перед подачей перемешать и заправить соусом.

Что можно сделать?

Приготовить сырный салат по одному из классических рецептов, чтобы понять, какое вкусовое сочетание нравится вам больше — хрустящие свежие овощи или сытная куриная грудка.

Читайте также

Если решили приготовить блюдо по рецепту Food.ru, вы можете заказать все нужные ингредиенты прямо на странице рецепта. Нажмите на кнопку «Добавить в корзину», укажите адрес и «Перекрёсток» привезет продукты к вам домой, а вы сэкономите время и деньги.
Аватар пользователя

Автор: Ксана Файрклоуг,
кулинарный редактор Food.ru

почитать еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.