5 сытных блюд с добавлением фруктов

Разбиваем стереотипы
Оценить
Комментарии
Фрукты только на десерт? Ни в коем случае. С ними можно приготовить много сытных блюд, которые прекрасно впишутся в меню обеда или ужина. Придадут неповторимый и утонченный вкус обычному блюду и добавят экзотики. В подборке Food.ru — пять вкусных рецептов с фруктами.
5 сытных блюд с добавлением фруктов / Разбиваем стереотипы

1. Салат с жареным арбузом, сыром и зеленью

Чтобы удивить семью или гостей необычным блюдом на ужин, приготовьте низкокалорийный салат. Для него подойдет любая смесь зелени, которая есть в холодильнике: шпинат, рукола, кресс-салат, кинза, петрушка. В рецепте используется брынза, но можно взять любой сыр, похожий на нее по структуре и вкусу, — достаточно просоленный, кисловато-молочный.
Понадобятся:
  • арбуз — 8-10 ломтиков размером 4х4 см, толщиной 1-2 см;
  • зелень по вкусу;
  • брынза — 100 г;
  • соевый соус — 1 ч. л.;
  • лайм — 1 шт.;
  • перец по вкусу;
  • масло растительное — 1 ч. л.;
  • миндальные лепестки — 1-2 ст. л.
Приготовление:
  1. Арбуз очистите от косточек, разрежьте на одинаковые кусочки.
  2. Разогрейте сковороду-гриль. Подсушите арбузы бумажным полотенцем. Обжаривайте с двух сторон по две минуты.
  3. Миндальные лепестки подсушите на сухой сковороде. Брынзу нарежьте ломтиками.
  4. Приготовьте заправку: перемешайте соевый соус, оливковое масло, перец, сок лайма.
  5. В посуду для сервировки уложите листовой салат, перемешайте с половиной соуса. Сверху красиво разложите запеченный арбуз, брынзу. Полейте оставшимся соусом и посыпьте миндалем.
  6. Поверьте и проверьте: это очень вкусно.

2. Закуска из дыни и креветок

Полезный и питательный рецепт, простой в приготовлении.
Понадобятся:
  • креветки — 16 шт. крупных, очищенных;
  • дыня — 16 ломтиков, тонко нарезанных;
  • оливковое масло — 6 ст. л.;
  • прошутто или другая сыровяленая ветчина — 8 ломтиков;
  • бальзамический уксус — 3 ст. л.;
  • мед — 1 ч. л.;
  • свежая петрушка — 0,5 ст.;
  • базилик — 0,5 ст.
Приготовление:
  1. Креветки отварите до готовности, слейте жидкость, просушите.
  2. Приготовьте соус: смешайте четыре столовых ложки масла, две столовых ложки уксуса, мед, 1/2 чайной ложки соли и молотый перец по вкусу.
  3. Креветки и дыню залейте соусом и оставьте мариноваться на 15 минут.
  4. Ломтик прошутто поделите пополам вдоль.
  5. Заверните в ветчину креветку и кусочек дыни, заколите зубочисткой.
  6. Маринад, который остался, вылейте в блендер. Добавьте две столовые ложки масла, ложку уксуса, зелень, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешайте с помощью блендера до пюреобразного состояния. Вылейте в соусницу.
  7. Выложите закуску на сервировочное блюдо и подайте с соусом.

3. Рулет из курицы с фруктами

В блюдах азиатской кухни часто смешиваются несовместимые на первый взгляд продукты, что в итоге приводит к необычному и пикантному вкусу.
В этом рецепте соединили грушу, персик, ананас и курицу. Рулет выглядит празднично и нарядно, поэтому отлично подойдет для вечеринок. Попробуйте сами и удивите гостей.

4. Свинина с авокадо под сырной шапкой

Мясо поросенка хорошо сочетается с фруктами, например, яблоками, сливами, виноградом. В процессе тушения фруктовый и мясной сок образуют ароматный соус.
Предлагаем приготовить свинину с авокадо — популярным сегодня фруктом. Блюдо чем-то напоминает знаменитое мясо по-французски, но в нашем варианте оно более изысканно и полезно. Соевый соус придает азиатский вкус, а авокадо — маслянисто-ореховый оттенок.
Пошаговый рецепт с фото найдете здесь:

5. Курица в соусе из апельсинов

Блюдо получается нежным и пикантным. Сладко-цитрусовая глазурь обволакивает кусочки курицы и придает незабываемый вкус.

Что можно сделать?

Экспериментировать. Мясо, фрукты, сыр прекрасно между собой сочетаются и дают незабываемые вкусовые оттенки и впечатления.

Что еще мы писали о фруктах, ягодах и овощах:

Аватар пользователя

Автор: Фарида Салахетдинова,
кулинарный редактор Food.ru

Понравился материал?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

почитать еще

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении