5 сытных блюд с добавлением фруктов
/ Разбиваем стереотипы
Фрукты только на десерт? Ни в коем случае. С ними можно приготовить много сытных блюд, которые прекрасно впишутся в меню обеда или ужина. Придадут неповторимый и утонченный вкус обычному блюду и добавят экзотики. В подборке Food.ru — пять вкусных рецептов с фруктами.
1. Салат с жареным арбузом, сыром и зеленью
Чтобы удивить семью или гостей необычным блюдом на ужин, приготовьте низкокалорийный салат. Для него подойдет любая смесь зелени, которая есть в холодильнике: шпинат, рукола, кресс-салат, кинза, петрушка. В рецепте используется брынза, но можно взять любой сыр, похожий на нее по структуре и вкусу, — достаточно просоленный, кисловато-молочный.
Понадобятся:
- арбуз — 8-10 ломтиков размером 4х4 см, толщиной 1-2 см;
- зелень по вкусу;
- брынза — 100 г;
- соевый соус — 1 ч. л.;
- лайм — 1 шт.;
- перец по вкусу;
- масло растительное — 1 ч. л.;
- миндальные лепестки — 1-2 ст. л.
Приготовление:
- Арбуз очистите от косточек, разрежьте на одинаковые кусочки.
- Разогрейте сковороду-гриль. Подсушите арбузы бумажным полотенцем. Обжаривайте с двух сторон по две минуты.
- Миндальные лепестки подсушите на сухой сковороде. Брынзу нарежьте ломтиками.
- Приготовьте заправку: перемешайте соевый соус, оливковое масло, перец, сок лайма.
- В посуду для сервировки уложите листовой салат, перемешайте с половиной соуса. Сверху красиво разложите запеченный арбуз, брынзу. Полейте оставшимся соусом и посыпьте миндалем.
- Поверьте и проверьте: это очень вкусно.
2. Закуска из дыни и креветок
Полезный и питательный рецепт, простой в приготовлении.
Понадобятся:
- креветки — 16 шт. крупных, очищенных;
- дыня — 16 ломтиков, тонко нарезанных;
- оливковое масло — 6 ст. л.;
- прошутто или другая сыровяленая ветчина — 8 ломтиков;
- бальзамический уксус — 3 ст. л.;
- мед — 1 ч. л.;
- свежая петрушка — 0,5 ст.;
- базилик — 0,5 ст.
Приготовление:
- Креветки отварите до готовности, слейте жидкость, просушите.
- Приготовьте соус: смешайте четыре столовых ложки масла, две столовых ложки уксуса, мед, 1/2 чайной ложки соли и молотый перец по вкусу.
- Креветки и дыню залейте соусом и оставьте мариноваться на 15 минут.
- Ломтик прошутто поделите пополам вдоль.
- Заверните в ветчину креветку и кусочек дыни, заколите зубочисткой.
- Маринад, который остался, вылейте в блендер. Добавьте две столовые ложки масла, ложку уксуса, зелень, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешайте с помощью блендера до пюреобразного состояния. Вылейте в соусницу.
- Выложите закуску на сервировочное блюдо и подайте с соусом.
3. Рулет из курицы с фруктами
В блюдах азиатской кухни часто смешиваются несовместимые на первый взгляд продукты, что в итоге приводит к необычному и пикантному вкусу.
В этом рецепте соединили грушу, персик, ананас и курицу. Рулет выглядит празднично и нарядно, поэтому отлично подойдет для вечеринок. Попробуйте сами и удивите гостей.
Праздничный рулет из курицы с фруктами4. Свинина с авокадо под сырной шапкой
Мясо поросенка хорошо сочетается с фруктами, например, яблоками, сливами, виноградом. В процессе тушения фруктовый и мясной сок образуют ароматный соус.
Предлагаем приготовить свинину с авокадо — популярным сегодня фруктом. Блюдо чем-то напоминает знаменитое мясо по-французски, но в нашем варианте оно более изысканно и полезно. Соевый соус придает азиатский вкус, а авокадо — маслянисто-ореховый оттенок.
Пошаговый рецепт с фото найдете здесь:
Свинина с авокадо под сырной шапкой5. Курица в соусе из апельсинов
Блюдо получается нежным и пикантным. Сладко-цитрусовая глазурь обволакивает кусочки курицы и придает незабываемый вкус.
Курица в апельсиновом соусеЧто можно сделать?
Экспериментировать. Мясо, фрукты, сыр прекрасно между собой сочетаются и дают незабываемые вкусовые оттенки и впечатления.
Что еще мы писали о фруктах, ягодах и овощах:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Видеорецепт: куриные голени с брусничным соусом
Ужин — важный прием пищи, помогающий завершить насыщенный день. А чтобы сэкономить время на приготовлении, фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ предлагает простой и быстрый рецепт с оригинальным вкусовым сочетанием. Еще больше вариантов для перекусов смотрите на сайте Food.ru.
как готовить
Как сделать пасту с цветным соусом
Цветная еда продолжает захватывать соцсети: паста в ярких оттенках выглядит эффектно и обещает по-новому раскрыть вкус привычных блюд. В новом видео кулинарный эксперт Юлия Евлахова тестирует сразу четыре варианта цветной пасты и делится подробными рецептами.
как готовить
Как приготовить азербайджанский суп бозбаш
Бозбаш — сытный и наваристый суп, который распространен в Азербайджане и других кавказских странах. Традиционно в основе баранина, а набор овощей и фруктов меняют по сезону и в зависимости от региона. Расскажем, как готовят это азербайджанское блюдо.
как готовить
Как приготовить полезный романтический ужин для двоих
Романтический, но выдержанный в рамках ПП ужин — это реально: многие полезные закуски и горячее гораздо вкуснее стереотипной вареной куриной грудки с брокколи, да и легкий десерт приготовить не проблема. Важно только правильно выбрать продукты и творчески подойти к кулинарному процессу. Наши советы адресованы всем, кто готовит с заботой о здоровье.
как готовить
Фруктовая нарезка на 14 февраля
В Валентинов день, когда за окном пасмурно и холодно, а от романтических летних встреч остались только фото, фруктовый десерт будет кстати — яркая нарезка поможет создать праздничный настрой. Ее можно сделать простой, выбрав несколько видов плодов, или потратить время и попробовать себя в карвинге. Food.ru дает советы тем, кто хочет 14 февраля порадовать любимого человека.
как готовить
Вкусные подарки на 14 февраля своими руками
Открытка-валентинка — это, конечно, традиционный подарок на 14 февраля, но очень уж предсказуемый и непрактичный. Предлагаем более интересную идею — сделайте вкусный сюрприз, его тоже можно оформить в виде сердечка и даже учесть в нем кулинарные предпочтения любимого. Заодно подскажем, как приготовить разные съедобные валентинки дома.
как готовить
Как сделать красивый и полезный десерт ко Дню влюбленных
Признаваться в любви можно по-разному — но мы еще не встречали человека, который испытал бы трудности перевода с языка сладостей. Эта ПП-вариация на тему классического «Красного бархата» найдет путь к сердцу даже самого бескомпромиссного приверженца ЗОЖ, — уверена фуд-блогер Юлия Евлахова.
как готовить
Как приготовить сырный салат
Секрет успеха — в простом рецепте и доступных ингредиентах. Сырный салат может оказаться палочкой-выручалочкой, когда хочется съесть что-то необычное или накормить нежданных гостей. Да и на праздничном столе такой закуске всегда найдется место. Салат прост в приготовлении, не требует много продуктов, сытный и питательный. Рассказываем, как его готовить, с чем сочетать и как подавать.
