Готовим сладости из 1990-х
/ Ностальгическая подборка
Лихие 90-е. Тетрис, свобода, тамагочи. Вишневая девятка и малиновые пиджаки. У каждого свои ассоциации с тем временем. Мы решили вспомнить, какие сладости были популярны в 1990-е годы, и как их можно приготовить сейчас. 5 десертов из прошлого в ностальгической подборке.
1. Сочник
Сочники с творогом в начале 90-х продавали в каждом хлебном магазине, заводской или студенческой столовой. Песочное тесто с нежным творогом внутри считалось прекрасным рабочим обедом или перекусом между парами в институте. Да и дома хозяйки готовили эту несложную выпечку довольно часто. Продукты для нее были доступные, а рецепт прост.
Предлагаем попробовать приготовить сочники из 90-х по нашему рецепту с фото.
Сочники с творогом2. Трубочка с кремом из слоеного теста
Эти трубочки любили, наверное, все дети, росшие в 90-е. Их готовили и бабушки, и мамы, но только по большим праздникам.
Процесс был трудоемким: сначала нужно сделать слоеное тесто, свернуть еще теплым в трубочку, а потом начинить все это великолепие домашним белковым кремом.
Чтобы повторить рецепт сегодня, придется повозиться, но десерт того стоит. Главное — никакого готового теста и крема.
Совет
Если у вас нет специальных конусов, на которые наматывают слоеное тесто, можно сделать их из плотной бумаги или картона.
Этот вариант рецепта облегченный: тесто здесь предлагают брать уже готовое. А вот крем нужно делать самим.
Слоеные трубочки с заварным кремом3. Печенье ушки
Печенье ушки с творогом — еще одна сладость из 90-х годов. Приготовить его очень легко, следуйте нашему пошаговому рецепту и у вас все получится.
Творожное печенье «Гусиные лапки»4. Корзинки с кремом
Корзинки в 90-х готовили в нескольких вариантах. Самым популярным был из песочного теста с украшением в виде грибочков.
Рецепт непростой и требует много времени на приготовление. Кроме корзинки, надо испечь грибные шляпки, приготовить вкусный крем и мармелад.
Предлагаем попробовать современный вариант корзинки с малиной и меренгой.
Песочные корзинки с малиной и меренгой5. Пирожное «Абрикос»
Это творожное печенье с начинкой из крема: его делали заварным или масляным, иногда добавляли джем.
Чтобы придать пирожному сходство с южным абрикосом, в тесто добавляли пищевой краситель. А после готовое изделие посыпали сахаром.
У многих это пирожное ассоциируется с Новым годом, потому что раньше такие сладости готовили именно к зимним праздникам.
Что можно сделать?
Приготовить еще один легендарный десерт из прошлого — пирожное картошка. Рецепт простой: если сделать лакомство утром, то уже вечером его можно подавать к чаю.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
8 рецептов супов из фасоли
Фасолевый суп есть в национальной кухне многих стран. Блюдо получается сытным, бюджетным, полезным и универсальным. Такой суп можно приготовить с мясом и различными овощами. Разберемся в сортах фасоли, процессе подготовки бобовых к приготовлению, а также расскажем, как сварить фасолевый суп.
что съесть
8 блюд треугольной формы от авторов Food.ru
22 января, в середине зимы, в детских садах отмечают необычный праздник — День треугольника. Казалось бы, при чем тут кулинария? Но у них есть общее: многие блюда изначально задумывались в форме треугольника — это их характерная особенность и изюминка. В нашу новую подборку вошли рецепты именно таких «треугольных» блюд. Выбирайте то, что вам по вкусу, и смело экспериментируйте на кухне.
что съесть
Какие бывают вафли
Вафли бывают хрустящими, мягкими, тонкими, пышными, сладкими, солеными, завернутыми в трубочку или рожок. Для вкуса в тесто можно добавлять орехи и шоколад, а также подавать с различными топингами. Рассказываем, какие существуют разновидности вафель и чем они отличаются друг от друга.
что съесть
12 блюд, которые можно приготовить на несколько дней
Есть простые блюда, которые остаются вкусными и полезными на второй и третий день после приготовления. Это не обязательно пять литров борща или кастрюля с котлетами. Расскажем, что приготовить на несколько дней вперед, чтобы не стоять ежедневно у плиты и при этом разнообразить повседневное меню.
что съесть
10 домашних заготовок из слив
Сливы богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Их можно есть не только свежими, но также консервировать, вялить и мариновать. Ягоды используют для приготовления соусов, варенья, джема, конфитюра и компотов. Рассказываем, какие заготовки можно сделать из слив.
что съесть
Как появился белый хлеб
Что общего у египетского фараона, римского императора и русского царя? Все они с удовольствием ели белый хлеб! Сейчас его производят из миллионов тонн муки и воды по всему миру, и он доступен каждому. Но так было не всегда. Путь от случайного открытия в Древнем Египте до конвейерного производства занял тысячелетия. Рассказываем, как из символа роскоши древних цивилизаций белый хлеб стал основой рациона и продуктом массового потребления.
что съесть
Вся правда о манго
Манго — удивительный фрукт, известный своим ярким ароматом и приятным вкусом. Несмотря на его популярность, многие до сих пор не знают, как правильно выбирать и чистить плод. Разберемся, можно ли есть кожуру манго, а также как выбрать спелый фрукт, очистить и нарезать его.
Читают сейчас
