Американское печенье с шоколадными каплями
/ Знаменитая история и секретный лайфхак
Вы полюбите это печенье за невероятный вкус и сногсшибательный запах на весь дом. Рецепт этой выпечки несложен и не требует каких-то редких ингредиентов, поэтому рекомендуем радовать себя и близких как можно чаще.
Печенье с кусочками шоколада: история создания
Рецепт этого американского десерта был создан по чистой случайности. Домохозяйка и жена ресторатора Рут Уэйкфилд готовила партию шоколадного печенья, чтобы продать ее в семейном кафе. Но она так сильно устала за время готовки, что поленилась растопить плитку шоколада: Рут подумала, что крошки сами растворятся в тесте во время термической обработки. В результате она достала из печи совершенно новое печенье — с шоколадными каплями! Его быстро раскупили в кафетерии, оно стало популярно среди жителей штата Массачусетс, а затем о нем узнали по всей стране.
Рецепт своего изобретения Рут Уэйкфилд напечатала в фирменной кулинарной книге, а затем «продала» компании Nestle. Правда, деньги она не взяла: за право печатать рецепт Рут на обертке шоколада фирма взяла на себя обязательство пожизненно обеспечивать ее семью шоколадными плитками.
Интересный факт
Считается, что в американском языке слово «cookies» (печенье) появилось благодаря датскому «koekje»: Так датчане называют пирожки и маленькие тортики.
Рецепт печенья с шоколадными крошками
Приготовить американские «cookies» не сложно: вам потребуются обычные ингредиенты для печенья и плитка шоколада. Главная хитрость и секретный лайфхак — заранее достать из холодильника кусочек сливочного масла, а шоколадку, наоборот, спрятать в холод до приготовления.
Американское печенье с шоколадными каплямиАмериканская выпечка: рецепты
Рецепты американской кухни имеют колоссальный успех во всем мире: люди из Европы и Азии обожают нью-йоркский чизкейк, донаты и панкейки. В нашей подборке мы делимся рецептами американских блюд, которые можно повторить в домашних условиях.
- Чизкейк «Нью-Йорк»
Этот вариант чизкейка родился на кухне американского шеф-повара, который вместо обычного творога решил использовать крем-сыр «Филадельфия» и получил невероятно мягкий и нежный десерт. Перед приготовлением следует учесть, что чизкейк нужно будет выпекать, а затем долго остужать — рассчитайте время подачи правильно.
Чизкейк «Нью-Йорк»- Американские пончики донаты
Такие вкусные, сладкие, манящие… донаты! Кто их не любит? Наверное, таких людей нет. Конечно, донаты очень калорийные, но иногда нужно расслабиться и просто получить удовольствие.
Американские пончики донаты- Американские панкейки
Необычные пышные блинчики маленького размера стали хитом в Америке и Европе. Попробуйте и вы!
Американские панкейки- Американский пирог с карамелью
Закрытый пирог с пряной начинкой и румяной корочкой — идеальное блюдо для коротания холодных осенних и зимних вечеров. Не забудьте сделать к нему травяной чай или глинтвейн.
Американский пирог с карамельюЧто можно сделать?
Найти время для приготовления американского шоколадного печенья и наслаждаться его ароматом и вкусом вместе с любимыми людьми.
Что еще можно испечь:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Видеорецепт: блинчики с маскарпоне и клубничным вареньем
Если к концу масленичной недели у вас почти закончились идеи для праздничного стола, то обязательно повторите рецепт от фуд-блогера Марины @dmitrieva.marinna. Она предлагает приготовить блины с невероятно нежной начинкой. А на Food.ru вы сможете найти еще больше идей для праздника.
как готовить
Как приготовить ПП-блины «Баунти»
ПП-десерты продолжают набирать популярность — они незаменимы, когда хочется сладкого, но без лишних калорий и чувства вины. В новом выпуске рубрики «Проверяем тренды» кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова готовит и пробует блины «Баунти» — шоколадные рулеты с кокосовой начинкой, которые выглядят как популярный батончик, но в более легкой версии. Убедимся, получится ли воспроизвести узнаваемый вкус оригинала, но без избытка калорий.
как готовить
Ингредиенты
В последней статье нашего мини-цикла об англоязычной кулинарии рассказываем об ингредиентах и техниках. Мы уже обсудили меры объема и веса, а также кухонную утварь, переходим непосредственно к продуктам, их аналогам в отечественной кулинарии и некоторым терминам, знание которых пригодится для готовки по новым рецептам.
как готовить
Как сделать блинный торт в виде розы
Самые модные этой зимой леопардовые блины уже приготовлены, а душа требует новых экспериментов до конца Масленицы? Фуд-блогер и эксперт Food.ru Юлия Евлахова спешит на помощь. Объемная красная роза с лепестками-блинами точно произведет фурор и станет главным украшением праздничного стола.
как готовить
Видеорецепт: блины с моцареллой и ветчиной
В разгар масленичной недели самое время заняться поиском новых рецептов необычных блинов. Фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ предлагает повторить ее вариант праздничной выпечки с моцареллой и ветчиной. А еще больше идей для завтраков и перекусов вы сможете найти на Food.ru.
как готовить
Как заваривать шиповник
В шиповнике в 60 раз больше витамина C, чем в апельсине. Если правильно его заваривать, ягода поможет работе кровеносной системы, укрепит иммунитет и улучшит состояние кожи. Редакция Food.ru собрала подробную инструкцию по завариванию шиповника, чтобы точно получить полезные напитки для поддержки организма.
как готовить
7 способов завернуть блины
С наступлением Масленицы самое время задуматься о том, чем удивить гостей. Фуд-блогер Людмила @lusya_food_mood поделилась необычными идеями красивой подачи блинов к празднику. Попробуйте повторить все семь способов и возвращайтесь на Food.ru за новыми рецептами выпечки для масленичной недели.
