Американское печенье с шоколадными каплями
/ Знаменитая история и секретный лайфхак
Вы полюбите это печенье за невероятный вкус и сногсшибательный запах на весь дом. Рецепт этой выпечки несложен и не требует каких-то редких ингредиентов, поэтому рекомендуем радовать себя и близких как можно чаще.
Печенье с кусочками шоколада: история создания
Рецепт этого американского десерта был создан по чистой случайности. Домохозяйка и жена ресторатора Рут Уэйкфилд готовила партию шоколадного печенья, чтобы продать ее в семейном кафе. Но она так сильно устала за время готовки, что поленилась растопить плитку шоколада: Рут подумала, что крошки сами растворятся в тесте во время термической обработки. В результате она достала из печи совершенно новое печенье — с шоколадными каплями! Его быстро раскупили в кафетерии, оно стало популярно среди жителей штата Массачусетс, а затем о нем узнали по всей стране.
Рецепт своего изобретения Рут Уэйкфилд напечатала в фирменной кулинарной книге, а затем «продала» компании Nestle. Правда, деньги она не взяла: за право печатать рецепт Рут на обертке шоколада фирма взяла на себя обязательство пожизненно обеспечивать ее семью шоколадными плитками.
Интересный факт
Считается, что в американском языке слово «cookies» (печенье) появилось благодаря датскому «koekje»: Так датчане называют пирожки и маленькие тортики.
Рецепт печенья с шоколадными крошками
Приготовить американские «cookies» не сложно: вам потребуются обычные ингредиенты для печенья и плитка шоколада. Главная хитрость и секретный лайфхак — заранее достать из холодильника кусочек сливочного масла, а шоколадку, наоборот, спрятать в холод до приготовления.
Американское печенье с шоколадными каплямиАмериканская выпечка: рецепты
Рецепты американской кухни имеют колоссальный успех во всем мире: люди из Европы и Азии обожают нью-йоркский чизкейк, донаты и панкейки. В нашей подборке мы делимся рецептами американских блюд, которые можно повторить в домашних условиях.
- Чизкейк «Нью-Йорк»
Этот вариант чизкейка родился на кухне американского шеф-повара, который вместо обычного творога решил использовать крем-сыр «Филадельфия» и получил невероятно мягкий и нежный десерт. Перед приготовлением следует учесть, что чизкейк нужно будет выпекать, а затем долго остужать — рассчитайте время подачи правильно.
Чизкейк «Нью-Йорк»- Американские пончики донаты
Такие вкусные, сладкие, манящие… донаты! Кто их не любит? Наверное, таких людей нет. Конечно, донаты очень калорийные, но иногда нужно расслабиться и просто получить удовольствие.
Американские пончики донаты- Американские панкейки
Необычные пышные блинчики маленького размера стали хитом в Америке и Европе. Попробуйте и вы!
Американские панкейки- Американский пирог с карамелью
Закрытый пирог с пряной начинкой и румяной корочкой — идеальное блюдо для коротания холодных осенних и зимних вечеров. Не забудьте сделать к нему травяной чай или глинтвейн.
Американский пирог с карамельюЧто можно сделать?
Найти время для приготовления американского шоколадного печенья и наслаждаться его ароматом и вкусом вместе с любимыми людьми.
Что еще можно испечь:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Видеорецепт: гнезда с фаршем в томатном соусе
Фуд-блогер Лида @lidaieda поделилась простым рецептом, который разнообразит ваши обеды и ужины. Гнезда с фаршем в томатном соусе напоминают макароны по‑флотски или пасту болоньезе, но отличаются минималистичной подачей. А еще больше интересных рецептов для повседневного меню смотрите на Food.ru.
как готовить
Видеорецепт: овсяно-тыквенное печенье
Хрустящее снаружи и нежное внутри печенье — прекрасное дополнение к любому вечеру. Фуд-блогер Алина @dashkoval поделилась рецептом овсяно-тыквенного десерта, который отлично вписывается в эстетику осеннего сезона. На Food.ru вы сможете найти еще больше идей для чаепитий.
как готовить
Видеорецепт: сливочный суп с курицей
Food.ru — площадка с многомиллионной аудиторией, где каждый может поделиться своим любимым блюдом. Кулинарный блогер Люся @lusya_food_mood опубликовала рецепт нежного сливочного супа на основе куриного бульона, который может легко стать визитной карточкой ваших домашних обедов. Давайте узнаем, как его готовить.
как готовить
Видеорецепт: тертый пирог с черникой
Для любителей простой выпечки появился новый рецепт — тертый пирог с черникой. Им поделилась кулинарный блогер Оксана @_kssyusha_. Приготовьте этот ароматный десерт и возвращайтесь на Food.ru — здесь вы найдете еще больше вдохновляющих идей для уютного чаепития.
как готовить
Как сделать мини-пиццы в форме тыквы
Осень — щедрая пора урожая, наполненная яркими символами и образами, которые ежегодно вдохновляют кулинаров на создание трендовых блюд. В новом выпуске рубрики «Проверяем тренды» кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова готовит очаровательные мини-пиццы в форме тыквы. Эти миниатюрные пирожки обязательно привлекут внимание не только детей, но и взрослых.
как готовить
7 рецептов осенней выпечки
Хотите избавиться от осенней депрессии — испеките пирог. Такой совет дают американские психологи. По их мнению, ароматы осенней выпечки, творческий подход к приготовлению и ощущение заботы о себе и тех, для кого готовят, работают лучше антидепрессантов. Легкие и быстрые рецепты осенних пирогов и других сладостей — в подборке Food.ru.
как готовить
Видеорецепт: творожная галета с помидорами и сыром фета
На Food.ru появился новый полезный рецепт, которым поделилась фуд-блогер Лида @lidaieda. Творожная галета с помидорами и сыром фета отлично подойдет для завтрака или легкого перекуса. Если вам нравятся блюда из категории правильного питания, то ищите больше рецептов на нашем сайте.
Читают сейчас
