Американское печенье с шоколадными каплями
/ Знаменитая история и секретный лайфхак
Вы полюбите это печенье за невероятный вкус и сногсшибательный запах на весь дом. Рецепт этой выпечки несложен и не требует каких-то редких ингредиентов, поэтому рекомендуем радовать себя и близких как можно чаще.
Печенье с кусочками шоколада: история создания
Рецепт этого американского десерта был создан по чистой случайности. Домохозяйка и жена ресторатора Рут Уэйкфилд готовила партию шоколадного печенья, чтобы продать ее в семейном кафе. Но она так сильно устала за время готовки, что поленилась растопить плитку шоколада: Рут подумала, что крошки сами растворятся в тесте во время термической обработки. В результате она достала из печи совершенно новое печенье — с шоколадными каплями! Его быстро раскупили в кафетерии, оно стало популярно среди жителей штата Массачусетс, а затем о нем узнали по всей стране.
Рецепт своего изобретения Рут Уэйкфилд напечатала в фирменной кулинарной книге, а затем «продала» компании Nestle. Правда, деньги она не взяла: за право печатать рецепт Рут на обертке шоколада фирма взяла на себя обязательство пожизненно обеспечивать ее семью шоколадными плитками.
Интересный факт
Считается, что в американском языке слово «cookies» (печенье) появилось благодаря датскому «koekje»: Так датчане называют пирожки и маленькие тортики.
Рецепт печенья с шоколадными крошками
Приготовить американские «cookies» не сложно: вам потребуются обычные ингредиенты для печенья и плитка шоколада. Главная хитрость и секретный лайфхак — заранее достать из холодильника кусочек сливочного масла, а шоколадку, наоборот, спрятать в холод до приготовления.
Американское печенье с шоколадными каплямиАмериканская выпечка: рецепты
Рецепты американской кухни имеют колоссальный успех во всем мире: люди из Европы и Азии обожают нью-йоркский чизкейк, донаты и панкейки. В нашей подборке мы делимся рецептами американских блюд, которые можно повторить в домашних условиях.
- Чизкейк «Нью-Йорк»
Этот вариант чизкейка родился на кухне американского шеф-повара, который вместо обычного творога решил использовать крем-сыр «Филадельфия» и получил невероятно мягкий и нежный десерт. Перед приготовлением следует учесть, что чизкейк нужно будет выпекать, а затем долго остужать — рассчитайте время подачи правильно.
Чизкейк «Нью-Йорк»- Американские пончики донаты
Такие вкусные, сладкие, манящие… донаты! Кто их не любит? Наверное, таких людей нет. Конечно, донаты очень калорийные, но иногда нужно расслабиться и просто получить удовольствие.
Американские пончики донаты- Американские панкейки
Необычные пышные блинчики маленького размера стали хитом в Америке и Европе. Попробуйте и вы!
Американские панкейки- Американский пирог с карамелью
Закрытый пирог с пряной начинкой и румяной корочкой — идеальное блюдо для коротания холодных осенних и зимних вечеров. Не забудьте сделать к нему травяной чай или глинтвейн.
Американский пирог с карамельюЧто можно сделать?
Найти время для приготовления американского шоколадного печенья и наслаждаться его ароматом и вкусом вместе с любимыми людьми.
Что еще можно испечь:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Как убрать из блюда остроту
Острота в блюде может быть частью рецепта, но порой оказывается результатом кулинарного эксперимента, который вышел из-под контроля. Один лишний стручок чили или непривычная смесь специй — и вкус становится слишком резким. В большинстве случаев ситуацию можно исправить, не начиная готовку заново. Есть простые и понятные приемы, которые помогают смягчить вкус и сохранить идею рецепта. В статье разберем, какие продукты и решения помогают нейтрализовать жгучесть и вернуть блюду баланс.
как готовить
Видеорецепт: торт «Монастырская изба»
На праздничных застольях чаще всего можно увидеть «Наполеон», «Птичье молоко» или медовик. Однако многие забывают другие традиционные десерты, среди которых «Монастырская изба». Именно его рецептом поделилась фуд-блогер Оксана @_kssyusha_. Обязательно приготовьте это блюдо и возвращайтесь на наш сайт за новыми идеями.
как готовить
Видеорецепт: мандариновый тирамису
Если вы купили слишком много мандаринов к празднику, приготовьте тирамису по рецепту фуд-блогера Анастасии @petryaeva_a_. Она рассказала, как сделать яркий десерт, который отлично подойдет к новогоднему столу. Давайте узнаем, какие ингредиенты понадобятся.
как готовить
Что такое козули и как их готовить
В Архангельской области с незапамятных времен пекут особенные пряники — козули. Особенно часто эту ароматную выпечку можно встретить здесь в новогодние праздники. В декабре и январе съедобные фигурки продают в сувенирных лавках, на ярмарках, в кондитерских и пекарнях. Козули дарят близким, вешают на елку и хранят дома в качестве оберега. Расскажем, как появились эти пряники, почему играют такую важную роль в истории северных народов и поделимся рецептами приготовления.
как готовить
Видеорецепт: салат с креветками и сыром дорблю
Если вам нравятся сытные блюда вроде «Цезаря» или «Нисуаза», то попробуйте новый рецепт фуд-блогера Оксаны @_kssyusha_. Она рассказала, как приготовить салат с креветками и сыром дорблю, который может заменить основное блюдо. А еще больше идей для обедов и ужинов смотрите на нашем сайте.
как готовить
Видеорецепт: тарталетки с креветками
Если после подготовки к новогоднему застолью у вас остались свободные тарталетки, повторите рецепт Анастасии @petryaeva_a_. Продлите себе праздничное настроение интересной закуской и возвращайтесь на Food.ru за другими кулинарными идеями, на которые сможете потратить время в зимние выходные.
как готовить
Видеорецепт: кокосовый пирог
На Food.ru появился новый рецепт от фуд-блогера Лиды @lidaieda. На этот раз она рассказала, как приготовить необычный кокосово-сливочный десерт, который станет отличным дополнением к любому чаепитию. Другие рецепты выпечки вы всегда сможете найти на нашем сайте.
Читают сейчас
