Что такое флекситарианство
/ И почему оно стало популярной диетойФлекситарианство — новое слово в лексиконе нутрициологов. Что запрещают и разрешают флекситарианские правила, чем они хороши, за что эту систему любят диетологи и ненавидят строгие веганы — разузнал Food.ru.
Что такое флекситарианство
С одной стороны, это система питания со своими правилами, с другой — модная диета. Флекситарианство называют «гибким вегетарианствам» или первой ступенью на пути к строгому вегетарианству. Суть его — все в том же отказе от мяса, но лишь частичном. Продукты животного происхождения, рыбу, молочные и морепродукты следует исключать из ежедневного рациона, но разрешается употреблять по желанию, когда очень хочется или есть повод, например, семейное застолье или поход в мясной ресторан.
При этом четких требований или расписания для флекситарианского стола нет. Большую часть рациона составляет растительная пища — овощи, фрукты и бобовые в неограниченных количествах. Остальное — на усмотрение флекситарианца.
Интересный факт
Популярность термин «флекситарианство» обрел в 90-х. Веганы и строгие вегетарианцы критикуют такой подход. По их мнению, частичный отказ от мяса — не более чем еще одна диета. Они наотрез отказываются считать флекситарианство частью философии, а последователей такой системы питания не считают «своими».
В чем преимущество
В России флекситарианство энергично завоевывает популярность, но знают о том, насколько полезна такая гибкая диета мало. В то время как в Америке этот термин оказался самым популярным словом еще в 2003 году. Хотя, если подумать, соблюдение религиозного поста предполагает тот же самый частичный отказ от мяса и его производных.
Есть и психологическое преимущество: через флекситарианство проще перейти на полностью здоровый рацион. По словам диетологов, эта система питания может стать отличной альтернативой мучительным диетам. Вы не душите себя запретами и полностью свободны от них в праздники, а значит, с меньшей долей вероятности сорветесь на «запрещенку» в обычные дни.
Кстати
Флекситарианство вошло в рейтинг самых полезных диет, которые помогут похудеть без вреда для организма.
Диеты, которые помогут похудеть и не навредят здоровьюЧто необходимо исключить
Флекситарианство — одна из форм здорового питания. Последователи этой диеты отказываются в первую очередь от вредной еды: не едят фастфуд, газированную воду, чипсы, колбасы, популярные батончики и другие сладости с сомнительным составом. В этот список отправляются и продукты, приготовленные из коровьего молока. А вот овечье и козье молоко вполне допустимо. В рыбе и морепродуктах себя можно не ограничивать вовсе.
Мясо, курицу, субпродукты и куриные яйца на флекситарианской диете тоже ограничивают. Сделать это можно по нескольких схемам:
- употреблять только по весомым поводам: праздник или поездка на шашлыки;
- только когда чувствуете потребность организма: например, стейки снятся по ночам;
- один раз в неделю, оставшиеся шесть дней воздерживаться от мяса и другого животного белка;
- в один прием пищи, например, на ужин. Завтрак и обед каждого дня при этом должен состоять из растительной еды. Это самый щадящий вариант.
Каким правилам следовать, флекситарианец выбирает сам. А значит, и придерживаться их будет легче.
Версию о том, почему мясо все-таки необходимо есть хотя бы раз в неделю, раскрыли здесь.
Почему нужно есть мясо каждую неделюВлияние флекситарианства на организм
Специалисты настаивают: любые крайности в еде вредны. Как употребление белковой пищи животного происхождения без меры, так и полный отказ от мяса. Временный переход на овощной рацион диетологи тоже подвергают сомнению: за пару недель организм привыкает к исключительно растительной пище, а при возвращении к обычному столу испытывает сильнейших стресс.
Овощная диетаЕще один побочный эффект флекситарианства и выгода для здоровья — снижение веса.
Кому показано флекситарианство:
- человеку, который стремится к строгому вегетарианству и веганству, но не может перейти на него сразу;
- последователям здорового образа жизни во всем;
- людям с непереносимостью животного белка;
- тем, кто страдает от лишнего веса и желает похудеть;
- жителям регионов, где качественное мясо не найти или оно стоит дорого,
- человеку, который переживает за будущее планеты.
Интересный факт
Еще один довод в пользу флекситарианства высказывают экологи. Минусом животноводства называют его влияние на изменением климата и парниковый эффект, возникающий в процессе производства мясных продуктов. Следовательно, чем меньше мяса ест человек, тем меньше нагрузка на планету.
Эксперт рассказал, кому лучше есть поменьше красного мясаЧто можно сделать?
Переходить на флекситарианство под наблюдением врача. Диетолог и анализы подскажут, в каком состоянии организм и что следует исключать из рациона. А если уже перешли, ведите дневник наблюдений: записывайте свои ощущения и реакции по дням.
Узнать еще о диетах:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и психология
Как быстро уснуть
Сон важен для здоровья не меньше, чем правильное питание или занятия спортом. Его дефицит негативно сказывается на умственных и физических способностях человека, снижает качество жизни. Поэтому начинать борьбу с бессонницей нужно как можно раньше. В статье расскажем, как побыстрее уснуть без снотворного и успокоительного, а также научим простым проверенным техникам, которые в этом помогают.
еда и психология
Ученые выяснили, что может замедлить старение мозга
Ученые выяснили, что творческие занятия помогают мозгу дольше оставаться молодым. Более того, сравнив данные профессионалов и любителей, нейробиологи обнаружили корреляцию между уровнем мастерства и динамикой старения. Но самое интересное — среди изученных увлечений был выявлен однозначный лидер в борьбе со старением.
еда и психология
Чем опасен кибербуллинг
В современном мире каждый имеет право на мнение, а интернет позволяет высказывать его практически анонимно, не думая об ответственности. Отсутствие ограничений часто заканчивается травлей, столкнуться с которой в сети может как знаменитость, так и обычный человек. Рассказываем, почему кибербуллинг опасен и как от него защититься.
еда и психология
Кардиологи изучили пользу жизни с домашними животными
Кошки не только радуют своим мурчанием, но и могут заботиться о здоровье человека. Новое исследование ученых из Университета Миннесоты показало: люди, живущие с кошками, реже страдают от проблем с сердцем. Это открытие привлекло внимание научного сообщества и может открыть новые горизонты в области профилактики заболеваний.
еда и психология
Что такое грелин
Большинство процессов в нашем организме контролируют гормоны: отвечают за обмен веществ, рост и развитие, настроение. За аппетит отвечает грелин. Нарастание его концентрации становится для мозга сигналом, что пора поесть. Происходит это, однако, не только в ситуациях, когда мы реально голодны, — стимулировать выработку могут и другие факторы. Объясняем, как и почему меняется концентрация грелина, а вместе с ней и наше самочувствие.
еда и психология
Ученые назвали «индикаторы долголетия»
На то, сколько человек живет, влияют не только гены и образ жизни, но и характер. К такому выводу пришли ученые, обнаружив, что самодисциплина, отзывчивость и активность способствуют долголетию, а хроническая тревожность и раздражительность, напротив, сокращают продолжительность жизни. О подробностях исследования пишет The Guardian.
еда и психология
Как побороть чувство стыда и принять себя
Стыд — одно из самых сложных и болезненных человеческих переживаний. Он способен снижать самооценку, мешает строить отношения и достигать целей. Однако это не нежелательная реакция, а сигнал, который можно понять, принять и использовать для личностного роста. Вместе с психологом Александром Ларионовым разберемся, почему возникает чувство стыда, как его преодолевать и можно ли подавлять. А еще — стоит ли менять отношение общества к нему.
еда и психология
Почему раздражают некоторые звуки
Кто-то относится к бытовым звукам, вроде чавканья или храпа, нормально, кто-то испытывает к ним неприязнь, а кто-то и вовсе не может их переносить. Подобные звуки вызывают у некоторых людей не просто психологический дискомфорт, а физическую боль. У такого явления есть точное название — мизофония. Предлагаем разобраться, что это такое и можно ли от этого избавиться.
Читают сейчас
