Что такое флекситарианство
/ И почему оно стало популярной диетой
Флекситарианство — новое слово в лексиконе нутрициологов. Что запрещают и разрешают флекситарианские правила, чем они хороши, за что эту систему любят диетологи и ненавидят строгие веганы — разузнал Food.ru.
Что такое флекситарианство
С одной стороны, это система питания со своими правилами, с другой — модная диета. Флекситарианство называют «гибким вегетарианствам» или первой ступенью на пути к строгому вегетарианству. Суть его — все в том же отказе от мяса, но лишь частичном. Продукты животного происхождения, рыбу, молочные и морепродукты следует исключать из ежедневного рациона, но разрешается употреблять по желанию, когда очень хочется или есть повод, например, семейное застолье или поход в мясной ресторан.
При этом четких требований или расписания для флекситарианского стола нет. Большую часть рациона составляет растительная пища — овощи, фрукты и бобовые в неограниченных количествах. Остальное — на усмотрение флекситарианца.
Интересный факт
Популярность термин «флекситарианство» обрел в 90-х. Веганы и строгие вегетарианцы критикуют такой подход. По их мнению, частичный отказ от мяса — не более чем еще одна диета. Они наотрез отказываются считать флекситарианство частью философии, а последователей такой системы питания не считают «своими».
В чем преимущество
В России флекситарианство энергично завоевывает популярность, но знают о том, насколько полезна такая гибкая диета мало. В то время как в Америке этот термин оказался самым популярным словом еще в 2003 году. Хотя, если подумать, соблюдение религиозного поста предполагает тот же самый частичный отказ от мяса и его производных.
Есть и психологическое преимущество: через флекситарианство проще перейти на полностью здоровый рацион. По словам диетологов, эта система питания может стать отличной альтернативой мучительным диетам. Вы не душите себя запретами и полностью свободны от них в праздники, а значит, с меньшей долей вероятности сорветесь на «запрещенку» в обычные дни.
Кстати
Флекситарианство вошло в рейтинг самых полезных диет, которые помогут похудеть без вреда для организма.
Диеты, которые помогут похудеть и не навредят здоровьюЧто необходимо исключить
Флекситарианство — одна из форм здорового питания. Последователи этой диеты отказываются в первую очередь от вредной еды: не едят фастфуд, газированную воду, чипсы, колбасы, популярные батончики и другие сладости с сомнительным составом. В этот список отправляются и продукты, приготовленные из коровьего молока. А вот овечье и козье молоко вполне допустимо. В рыбе и морепродуктах себя можно не ограничивать вовсе.
Мясо, курицу, субпродукты и куриные яйца на флекситарианской диете тоже ограничивают. Сделать это можно по нескольких схемам:
- употреблять только по весомым поводам: праздник или поездка на шашлыки;
- только когда чувствуете потребность организма: например, стейки снятся по ночам;
- один раз в неделю, оставшиеся шесть дней воздерживаться от мяса и другого животного белка;
- в один прием пищи, например, на ужин. Завтрак и обед каждого дня при этом должен состоять из растительной еды. Это самый щадящий вариант.
Каким правилам следовать, флекситарианец выбирает сам. А значит, и придерживаться их будет легче.
Версию о том, почему мясо все-таки необходимо есть хотя бы раз в неделю, раскрыли здесь.
Почему нужно есть мясо каждую неделюВлияние флекситарианства на организм
Специалисты настаивают: любые крайности в еде вредны. Как употребление белковой пищи животного происхождения без меры, так и полный отказ от мяса. Временный переход на овощной рацион диетологи тоже подвергают сомнению: за пару недель организм привыкает к исключительно растительной пище, а при возвращении к обычному столу испытывает сильнейших стресс.
Овощная диетаЕще один побочный эффект флекситарианства и выгода для здоровья — снижение веса.
Кому показано флекситарианство:
- человеку, который стремится к строгому вегетарианству и веганству, но не может перейти на него сразу;
- последователям здорового образа жизни во всем;
- людям с непереносимостью животного белка;
- тем, кто страдает от лишнего веса и желает похудеть;
- жителям регионов, где качественное мясо не найти или оно стоит дорого,
- человеку, который переживает за будущее планеты.
Интересный факт
Еще один довод в пользу флекситарианства высказывают экологи. Минусом животноводства называют его влияние на изменением климата и парниковый эффект, возникающий в процессе производства мясных продуктов. Следовательно, чем меньше мяса ест человек, тем меньше нагрузка на планету.
Эксперт рассказал, кому лучше есть поменьше красного мясаЧто можно сделать?
Переходить на флекситарианство под наблюдением врача. Диетолог и анализы подскажут, в каком состоянии организм и что следует исключать из рациона. А если уже перешли, ведите дневник наблюдений: записывайте свои ощущения и реакции по дням.
Узнать еще о диетах:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и психология
Как развить интуицию
Иногда подумаешь, что нужно позвонить другу, и тут приходит сообщение от него. Или поехал на работу непривычной дорогой, а потом узнаешь, что на обычном маршруте в это время была пробка. Зачастую люди поступают спонтанно благодаря интуиции. Эту способность одни считают мистикой, другие — работой подсознания. Вместе с психологом-консультантом Александром Ларионовым расскажем, что она представляет собой на самом деле и как ее развить.
еда и психология
Как домашние животные влияют на развитие ребенка
Считается, что домашний питомец помогает сформировать у ребенка эмоциональный интеллект и ответственность. Результаты нового исследования показали, что связь между наличием животного в доме и развитием детей оказалась сложнее, чем принято думать. Кошки, собаки и аквариумные рыбки по-разному влияют на детей.
еда и психология
Как научиться видеть больше вариантов решения проблем
Особенности мышления влияют на жизнь и успешность людей. От когнитивных навыков зависит способность человека анализировать ситуации и адаптироваться к ним, развиваться в профессии, заниматься творчеством. Есть разные классификации мыслительной деятельности. Одна из них основана на направленности процесса и характере поиска решений. Согласно ей ученые выделяют два типа мышления: конвергентное и дивергентное. В чем разница между ними и какое важнее, расскажем простыми словами и приведем примеры.
еда и психология
Как научиться не сомневаться в каждом своем решении
Чувство сомнения — это внутреннее состояние неуверенности, колебания между вариантами точек зрения, решений или действий. Психика берет своеобразную паузу перед выбором, когда человек не может однозначно определиться с направлением движения. Расскажем, почему возникают сомнения, в чем их плюсы и минусы, стоит ли избавляться от подобных ощущений и как это сделать. Разобраться в теме редакции Food.ru помог психолог-консультант Александр Ларионов.
еда и психология
Как вернуть ощущение собственной ценности
Ощущение ненужности и потери веры в себя знакомо многим людям. Один испытал его из-за увольнения с работы, другой — после краха отношений, третий — в результате безуспешных попыток подружиться с кем-то. Проблема не только в самой эмоции, но и в связанных с ней рисках. Расскажем, как избавиться от чувства собственной ненужности, почему оно возникает и чем опасно. Разобраться в теме нам помог психолог-консультант Александр Ларионов, ответив на вопросы и приведя примеры из практики.
еда и психология
Можно ли подавлять эмоции
Позитивные и негативные эмоции — естественная часть жизни, но выражать их открыто уместно не всегда. Вот почему нередко людям приходится сдерживать чувства. Чтобы делать это без вреда для здоровья, важно понимать разницу между корректным управлением своими эмоциями и их деструктивным подавлением. Как поступать правильно, редакции Food.ru пояснил психолог-консультант Александр Ларионов и привел примеры из практики.
еда и психология
Чем опасна фрустрация
Человек в любом возрасте испытывает разные желания. К сожалению, не все из них удается реализовать, часть так и остаются мечтами и несбывшимися надеждами. Из-за этого возникает фрустрация. Простыми словами с помощью эксперта-психолога расскажем об этом чувстве и о том, как от него избавиться.
еда и психология
Как найти тренинг, который вам действительно нужен
Слово «тренинг» давно перестало быть неологизмом. Бизнес-тренинги, курсы личностного роста, тренинги для сотрудников, психологические, кулинарные, спортивные — кажется, мир буквально заполнен такими занятиями. Но при этом многие не до конца понимают, что это за формат, чем тренинги помогают и как выбрать действительно полезные. В этой статье разбираемся, зачем нужны тренинги, какие бывают виды и как извлечь из них максимум пользы.
еда и психология
Почему важно быть коммуникабельным
Человек с блестящим резюме пришел на собеседование, но не сумел внятно рассказать о себе. У другого есть гениальная идея для проекта, а он не может донести ее до коллег. В таких случаях проблема не в профессиональных компетенциях, а в плохой коммуникации. Навыки общения — это не врожденный талант избранных, а качества и умения, которые можно развить. Как это делать, расскажем вместе с психологом-консультантом Александром Ларионовым.
Читают сейчас
