Как сварить щавелевый суп
/ Инструкция от Food.ru
Щавелевый суп — полезное и вкусное блюдо для всей семьи. Приготовить его просто: на помощь придет пошаговый рецепт, с которым справится даже начинающая хозяйка. Рассказываем, как сварить классический щавелевый суп с курицей и яйцом.
Как выбрать ингредиенты
Для приготовления витаминного супа вам потребуются простые ингредиенты:
- щавель;
- курица, для диетического варианта идеально подойдет грудка;
- овощи;
- яйцо;
- черный молотый перец;
- соль;
- растительное или сливочное масло.
В классическом варианте супа используются морковь, лук и картошка. Однако можно поэкспериментировать и добавить в блюдо любые овощи по вкусу.
Щавелевый суп нередко называют летним блюдом, однако готовить его можно в любое время года. Главное – в сезон первой свежей зелени заготовить листья щавеля впрок. Например, засолить в банках или нашинковать и отправить в морозилку. Щи из такого щавеля можно варить не только летом, но и зимой.
Пошаговый способ приготовления щавелевого супа
Приготовить блюдо легко, если делать это пошагово. Сначала готовится куриный бульон для супа. Для этого курица помещается в холодную воду и варится до готовности около часа.
Совет
Чтобы блюдо получилось полезным, первый бульон можно слить, а мясо промыть.
В бульон добавляются нарезанные овощи. Из лука и моркови можно приготовить зажарку, чтобы суп вышел более наваристым и ароматным. Главный ингредиент кладется в самом конце: щавель не нужно варить более пяти минут.
Для украшения щавелевого супа традиционно используется куриное яйцо. Его нужно заранее сварить вкрутую, а затем очистить, разрезать пополам и поместить половинку в тарелку. Подается такой зеленый супчик обычно со сметаной.
Витаминный щавелевый суп с курицей и яйцомЧто можно сделать?
Разнообразить рацион полезными и вкусными супами из овощей: рецепты можно чередовать, чтобы меню было нескучным.
Узнайте, какие еще супы можно приготовить:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Про меры веса и объема
В англоязычной кулинарной традиции принято измерять продукты по объему: ложками и чашками. Конечно, плотные продукты вроде мяса, будут все-таки указаны в фунтах — единицах веса, а вот крупы, тертый сыр и даже сливочное масло встречаются именно в пересчете на объем. Но зачем нужны еще и две унции: обычная и жидкая? Разбираемся на Food.ru с иностранными терминами в рецептах.
как готовить
Как готовили щи в Древней Руси
На Руси щи испокон веков были главным первым блюдом: их ценили за доступные ингредиенты и простоту приготовления. Прошли столетия, но этот суп не утратил своей популярности. Рецепт менялся и дополнялся, однако щи по-прежнему остаются одним из символов русской кухни. Рассказываем, как появилось это блюдо и как приготовить щи в домашних условиях.
как готовить
Как сделать хачапури на сковороде за 15 минут
Чтобы приготовить самое популярное блюдо грузинской кухни по всем канонам, потребуется как минимум полтора часа. Но что, если вам хочется здесь и сейчас порадовать себя и гостей солнечной классикой комфорт-фуда? Наш кулинарный эксперт Юлия Евлахова тестирует экспресс-рецепт хачапури по-имеретински.
как готовить
Кулинарные хитрости от профессиональных поваров
У любого профессионала есть свои секреты, которые упрощают ему выполнение работы и помогают добиться идеального результата. Шефы знают множество кулинарных лайфхаков, которые пригодятся на домашней кухне. Редакция Food.ru собрала все полезные советы в один большой гид: читайте, запоминайте и воплощайте в жизнь.
как готовить
Видеорецепт: картофель с сыром и беконом
На Food.ru появился новый рецепт, который точно разнообразит повседневное меню. Фуд-блогер Анастасия @petryaeva_a_ рассказала, как приготовить картофель с сыром и беконом. Попробуйте повторить это блюдо и возвращайтесь на наш сайт за новыми идеями для обедов и ужинов.
Читают сейчас
