Как сварить щавелевый суп
/ Инструкция от Food.ru
Щавелевый суп — полезное и вкусное блюдо для всей семьи. Приготовить его просто: на помощь придет пошаговый рецепт, с которым справится даже начинающая хозяйка. Рассказываем, как сварить классический щавелевый суп с курицей и яйцом.
Как выбрать ингредиенты
Для приготовления витаминного супа вам потребуются простые ингредиенты:
- щавель;
- курица, для диетического варианта идеально подойдет грудка;
- овощи;
- яйцо;
- черный молотый перец;
- соль;
- растительное или сливочное масло.
В классическом варианте супа используются морковь, лук и картошка. Однако можно поэкспериментировать и добавить в блюдо любые овощи по вкусу.
Щавелевый суп нередко называют летним блюдом, однако готовить его можно в любое время года. Главное – в сезон первой свежей зелени заготовить листья щавеля впрок. Например, засолить в банках или нашинковать и отправить в морозилку. Щи из такого щавеля можно варить не только летом, но и зимой.
Пошаговый способ приготовления щавелевого супа
Приготовить блюдо легко, если делать это пошагово. Сначала готовится куриный бульон для супа. Для этого курица помещается в холодную воду и варится до готовности около часа.
Совет
Чтобы блюдо получилось полезным, первый бульон можно слить, а мясо промыть.
В бульон добавляются нарезанные овощи. Из лука и моркови можно приготовить зажарку, чтобы суп вышел более наваристым и ароматным. Главный ингредиент кладется в самом конце: щавель не нужно варить более пяти минут.
Для украшения щавелевого супа традиционно используется куриное яйцо. Его нужно заранее сварить вкрутую, а затем очистить, разрезать пополам и поместить половинку в тарелку. Подается такой зеленый супчик обычно со сметаной.
Витаминный щавелевый суп с курицей и яйцомЧто можно сделать?
Разнообразить рацион полезными и вкусными супами из овощей: рецепты можно чередовать, чтобы меню было нескучным.
Узнайте, какие еще супы можно приготовить:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Видеорецепт: тарталетки с грибным жюльеном
На Food.ru появился новый рецепт: он отлично впишется в новогоднее меню. Фуд-блогер Марина @dmitrieva.marinna предлагает приготовить простую закуску с жюльеном. А если у вас есть праздничные идеи, которые полюбились близким и ежегодно удивляют гостей, то обязательно делитесь ими на нашем сайте.
как готовить
Видеорецепт: салат «Новогодний венок»
Новогоднее застолье невозможно представить без любимых салатов. Фуд-блогер Марина @dmitrieva.marinna поделилась рецептом блюда, которое привлекает ярким внешним видом и напоминает праздничный венок. Обязательно приготовьте этот салат и возвращайтесь на Food.ru за новыми идеями.
как готовить
Как приготовить постные пряники
С 28 ноября по 6 января православные соблюдают Рождественский пост: в это время нельзя есть мясо, птицу, молочные продукты, яйца. Но, даже несмотря на ограниченный выбор блюд, приготовить вкусное горячее или аппетитную выпечку можно. Например, постные имбирные пряники по нашему рецепту получаются ничуть не хуже классических, которые обычно пекут к Новому году.
как готовить
Видеорецепт: запеченный камамбер с клюквой и розмарином
С наступлением холодов не всегда хочется выбираться на улицу, чтобы поужинать в кафе. Фуд-блогер Марина @dmitrieva.marinna поделилась рецептом закуски, которую можно быстро приготовить дома, но главное — она выглядит не хуже ресторанного блюда. Обязательно повторите этот рецепт и смотрите другие идеи на Food.ru.
как готовить
Отмечаем Новый год в офисе
Новогодний корпоратив в офисе лучше провести в формате фуршета. Закуски для такого стола легко приготовить, они обходятся недорого и получаются вкусными. Что-то можно собрать в офисе, а что-то — сделать дома и привезти с собой в контейнерах. Рассказываем, какие блюда на корпоратив сейчас в тренде, как их приготовить и подать.
Читают сейчас
