3 рецепта супов-пюре от шефа Лазерсона
/ Подборка Food.ru
В холода супы-пюре — отличный вариант для обеда или перекуса. Они сытные и простые в приготовлении и ими можно быстро накормить всю семью. Шеф-повар Илья Лазерсон предложил свои рецепты супов-пюре — изучайте в нашей подборке.
Илья Лазерсон, ведущий проекта «Кухня по заявкам» на телеканале «Еда» и шеф-повар рассказал, как приготовить сытные супы пюре из доступных ингредиентов.
1. Суп из брокколи со сливками
Суп-пюре из брокколи готовится на курином бульоне, поэтому получается очень сытным. Кроме того, для рецепта понадобятся сливки, чеснок и сыр чеддер.
2. Суп с мидиями и треской
Такой суп еще называют ватерцой — это популярное блюдо, которое часто готовят в Бельгии. В его основе — филе белой рыбы, куриный желток и овощи: сельдерей, репчатый лук и морковь.
3. Луковый суп
Традиционный рецепт французского лукового супа шеф рекомендует немного изменить и добавить к нему сливки, куриный бульон и сливочное масло. Подавать такой суп лучше всего с теплыми гренками из багета — их также можно посыпать пармезаном.
Что можно сделать?
Изучить другие рецепты шефа Лазерсона: недавно, он показал, что можно приготовить из курицы. А еще узнать, что нужно делать, если вы пересолили суп.
Читайте больше о том, как готовить вкусные супы:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Видеорецепт: слоеный пирог с луком, оливками и сыром
Если вам хочется разнообразить привычные обеды и ужины, попробуйте новый рецепт от фуд‑блогера Лиды @lidaieda. Она предлагает приготовить аппетитный слоеный пирог с луком, оливками и сыром. А еще больше идей вы всегда сможете найти на Food.ru.
как готовить
Как сделать домашний шоколад
Чтобы сделать шоколадную плитку, не обязательно оканчивать курсы шоколатье. По нашим рецептам вы приготовите домашний шоколад на любой вкус: молочный, горький, на растительном молоке, с медом, орехами, начинкой из экзотических фруктов и даже тот, что привозят в качестве сувенира из Японии.
как готовить
Видеорецепт: хрустящее сахарное печенье
Фуд-блогер Лида @lidaieda опубликовала рецепт хрустящего сахарного печенья — простого десерта, который отлично подойдет к чаю или кофе и точно понравится всей семье. Давайте узнаем, что понадобится для приготовления. А если у вас есть свои идеи для чаепитий, вы можете поделиться ими с многомиллионной аудиторией Food.ru.
как готовить
Как готовить на пару
Приготовление блюд над паром ассоциируется в первую очередь с правильным или диетическим питанием. Однако еда из пароварки получается еще и вкусной: вспомните, к примеру, манты или баоцзы — китайские пельмени. И главное — для этого способа подойдет практически любой продукт, важно лишь знать некоторые секреты. Рассказываем, как готовить на пару, и делимся проверенными рецептами.
как готовить
Как рассчитать тесто и крем для торта по размеру формы
В школе на уроках математики многим казалось, что эти знания никогда не пригодятся. Но вот кондитерам они точно необходимы: без расчетов невозможно собрать торт или пирог нужного размера, если его нужно уменьшить или увеличить относительно стандартной рецептуры. Food.ru разобрался, как посчитать нужное количество ингредиентов и получить идеальный десерт.
как готовить
Видеорецепт: паста орзо в сливочно-томатном соусе
Если хочется чего‑то нового на ужин, советуем обратить внимание на рецепт от фуд-блогера Лиды @lidaieda. Она рассказала, как приготовить итальянскую пасту орзо в сливочно-томатном соусе. А на Food.ru вы сможете найти еще больше разнообразных идей для завтраков, обедов и ужинов.
Читают сейчас
