5 неожиданных продуктов для укрепления иммунитета
/ Что нужно есть зимой и осенью
Многие думают, что цитрусовые и отвар шиповника — самые важные продукты для хорошего иммунитета. Но что еще поможет бороться с вирусами?
Диетолог Антеа Леви составила список неожиданных продуктов, которые помогут укрепить здоровье в сезон простуд и разгар очередной волны пандемии. Они могут стать частью сбалансированной диеты и сыграть важную роль в укреплении иммунитета.
1. Кимчи
Квашеная капуста кимчи — основной продукт корейской кухни, который поддерживает иммунную систему благодаря пробиотикам — полезным бактериям, необходимым для микробиома кишечника. Именно в пищеварительной системе присутствует около 70% иммунных клеток организма. Кроме того, кимчи богата витамином С — еще одним важным элементом для здоровья.
Кимчи с медом и перечной пастой2. Сироп бузины
Недавно ученые опубликовали работу, которая показывает, что бузина может облегчить симптомы гриппа и других инфекций верхних дыхательных путей. Также растение богато витамином С — этот элемент, как доказано, поддерживает иммунную функцию. Леви рекомендует добавлять экстракт бузины в чай или пить по каплям.
«Только не ешьте бузину в сыром виде: она может быть токсичной без термической обработки», — предупредила диетолог.
3. Болгарский перец
Не только цитрусовые лидеры по содержанию витамина С — болгарский перец один из продуктов-рекордсменов по наличию этого полезного элемента. Полчашки продукта обеспечивает организм более 100% рекомендуемой дневной нормы.
Витамин С — мощный антиоксидант, помогающий иммунной функции. Исследования показывают, что вещество помогает предотвратить вирусные, бактериальные и другие инфекции, сокращая продолжительность простуды и действуя как естественное противовоспалительное средство.
Перец, фаршированный овощами4. Лосось
Витамин D важен для здоровья костей, роста клеток и иммунитета. Элемент снижает воспалительные процессы в организме и помогает усвоить кальций. Ученые выяснили, что многие люди испытывают дефицит в этом витамине, и самый простой способ его получить — проводить на солнце от 10 до 15 минут несколько дней в неделю.
Но не у всех есть такая возможность, поэтому дефицит витамина D диетологи призывают восполнять сбалансированным питанием.
Стейк из лосося«Выбирайте жирную рыбу, например, лосось. Он также богат омега-3 — жирными кислотами, которые уменьшают воспалительные процессы в организме. Сардины, скумбрия, яичные желтки и злаки также отличные источники витамина D», — заявила Леви.
5. Микрозелень
Микрозелень — недозревшие растения и травы, которые очень полезны для организма. Исследования показывают, что ростки богаты широким спектром ценных веществ. В научной работе, опубликованной в 2017 году, сообщается, что микрозелень брокколи содержит более высокие концентрации ключевых иммуностимулирующих питательных веществ, таких как магний, марганец, цинк и медь, по сравнению с обычной брокколи.
Микрозелень можно купить в любом супермаркете или вырастить самостоятельно на кухне.
Что можно сделать?
Читайте больше о том, как укрепить иммунитет зимой:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
3 домашних десерта к чаю
Даже самая лучшая покупная выпечка не сравнится с домашней. Она приготовлена с заботой и любовью, с ней связаны радостные детские воспоминания. И это помогает создать неповторимую атмосферу: когда все смеются, обмениваются историями за чашкой чая и едят теплые мягкие ватрушки. Чтобы собрать всех близких за одним столом, не обязательно готовить что-то сложное. Редакция Food.ru предлагает простые домашние рецепты выпечки для уютного вечера с семьей.
что съесть
Что приготовить, если дома залежались бананы
Бананы полезны: они улучшают пищеварение, способствует выработке серотонина, содержат витамины группы B, С и РР, богаты железом, кальцием, калием, фтором и фосфором. А еще эти плоды универсальны: их можно есть как в свежем виде, так и приготовить из них большое количество вкусных и необычных блюд — от десертов и пирогов до напитков.
что съесть
Российские ученые разработали йогурт для космонавтов
Если заглянуть в меню космонавтов на МКС, йогурта там не найти. Продукту не обеспечить подходящих условий хранения, да и есть его привычным способом — ложкой из баночки, — на орбите невозможно. Но ученые обещают, что уже в 2026 году ситуация изменится и йогурт войдет в космический рацион.
что съесть
Портер и стаут
В современном разнообразии сортов и стилей пива привычного разделения на светлое и темное уже недостаточно: даже в одной категории напитки могут существенно различаться, однако даже примерное понимание особенностей стиля помогает выбрать напиток по вкусу среди сотен брендов. Сегодня рассматриваем два наиболее распространенных типа темного пенного.
что съесть
В России появился продукт, который объединил десерт и праздничный напиток
Вареники с картошкой, вишней или творогом, подвиньтесь! В ряду классических начинок появилась многообещающая новинка — клубничная с игристым вином. Лимитированную партию продукта выпустила известная компания про производству полуфабрикатов в сотрудничестве с не менее знаменитой винодельческой компанией из Крыма.
Читают сейчас
