Как сервировать и чем украсить новогодний стол
/ Правила и идеи от Food.ru
Создать новогоднее настроение можно с помощью дизайна: если украсить комнаты гирляндами и игрушками, волшебство само придет в дом. Сервировка новогоднего стола — важный элемент украшения пространства. Необязательно покупать новый сервиз или набор бокалов. Для создания настроения можно использовать шишки, веточки и свечи. Рассказываем, как красиво оформить новогодний стол своими руками.
История новогоднего застолья
Сервировка новогоднего стола в том виде, в котором мы понимаем ее сейчас, появилась в XX веке. После попыток отменить Рождество и Новый год в 1920–1930-х годах из-за религиозной подоплеки правительство официально разрешило собираться за праздничным столом 1 января.
В 1930-е люди ставили на стол то, что могли себе позволить: блины, пироги, кутью, творог, рыбу или мясо. Спустя десятилетие на новогодних столах появились шампанское и оливье.
Во время правления Хрущева были окончательно сформированы традиции новогоднего застолья. В каждом доме на Новый год готовили сельдь под шубой, оливье, бутерброды с красной икрой, шпротами, делали нарезку из копченой колбасы и сыра, запасались соленьями, шампанским и мандаринами.
Сервировка новогоднего обеденного стола всегда была важна: хозяйки хранили сервизы в сервантах, чтобы достать их в праздничную ночь. Салаты и горячие блюда подавались в красивой посуде, а напитки разливались по хрустальным бокалам.
Без каких блюд не обходился ни один Новый год в СССРСервировка стола на Новый год: правила
Современные хозяйки стараются удивить гостей и украсить дом в едином стиле. Благодаря интернету и социальным сетям появилась возможность найти идеи подачи блюд, украшений и цветовых решений.
Перед тем как листать ленту в поисках подходящего оформления, нужно запомнить несколько важных правил сервировки.
- Правильная сервировка новогоднего стола подразумевает подбор цветов: они должны сочетаться между собой, дополнять друг друга. В идеале нужно брать три цвета: один основной и два дополняющих. Например, основной — белый, а дополняющие — зеленый и древесный.
- Перед каждым гостем нужно расставить необходимую посуду, положить приборы рядом с тарелкой, поставить фужеры и рюмки для напитков.
- Классический порядок сервировки стола следующий: сначала нужно положить нижнюю скатерть против скольжения, затем основную, на которую ставят посуду с приборами, а также фужеры.
Интересный факт
Свечи для украшения стола стали использовать еще в X веке: тогда они нужны были для освещения, а в наши дни выполняют декоративную функцию.
Традиции Рождества в РоссииИдеи оформления и украшения новогоднего стола
Используйте природные материалы
Сделать новогодний стол праздничным и оригинальным помогут еловые ветки или шишки. Из них можно сделать маленькие букеты и поставить в вазы по обе стороны стола или красиво разложить хвою между тарелок.
Совет от Натальи Бухтияровой, автора книги «Мамами не рождаются», журналиста и блогера:
Можно ли обойтись без новогодней посуды за самым красивым столом в году? Можно! Все эти милые тарелочки с елками, снеговиками, шишками и прочими новогодними атрибутами, безусловно, дарят ощущение праздника, поднимают настроение, но сказку за столом можно создать и без них. Как? Достаньте любимый сервиз или замиксуйте подходящие тарелки, блюда и салатники. Я убеждена: праздник на столе можно передать текстилем или декором, например, составить букет из еловых веток, подобрать салфетки со снежинками. С задачей справится и обычный подсвечник, но с красными или зелеными свечами. У меня есть набор новогодних тарелок на 12 персон, но уже второй год я не достаю его на праздничный стол. Почему? Гораздо интереснее создавать новогоднюю сервировку без привязки к посуде. Так стол каждый год выходит особенным.
Выберите праздничную цветовую гамму
Традиционно Рождество и Новый год ассоциируются с зеленым, красным и золотым цветом. Также для декора можно использовать синие, белые и коричневые цвета. Хотя каждый год имеет еще и свои правила: например, Новый 2025 год можно встретить в оливковых, коричневых и оранжевых тонах.
Как сервировка влияет на вкус блюдаПридерживайтесь классики
Если у вас нет желания собирать букеты из хвои или подбирать новую посуду к застолью, то классический вариант сервировки точно подойдет. В этом случае понадобятся белая кружевная скатерть, фарфоровый сервиз и хрустальные бокалы. Также возьмите хлопковые или льняные салфетки пастельных цветов.
Используйте статуэтки и другой декор
Почему бы не поставить на стол золотистых оленей, фарфоровых снеговиков, а также фигурку Деда Мороза? Это хорошая идея для создания нужного настроения в новогоднюю ночь.
Вам помогут советы блогера Натальи, автора популярных сервировок:
Как сделать новогодний стол особеннымБелая посуда — незаменимый помощник, она идеально сочетается с текстилем разного цвета. Детали в виде снежинок, ангелочков, елочных шаров особенно тонко передают атмосферу праздника. Если ваш новогодний стол будет иметь нечто общее с праздничным декором, это создаст целостный и завершенный образ. Помните, что достаточно лишь пары деталей, чтобы объединить историю на столе с интерьером дома. Это могут быть ветви ели или банты, игрушки или венки. Посуду для напитков можно сделать акцентной: остановить выбор на контрастных цветах, которые сочетаются с текстилем или декором, либо выбрать воздушный вариант — хрусталь или стекло.
Что можно сделать?
Подойти к подготовке застолья основательно и узнать, чем можно заменить традиционные калорийные блюда на Новый год. Это поможет перенести новогоднюю ночь с меньшим стрессом для пищеварительной системы.
Узнайте больше об украшении дома к праздникам:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как обустроить кухню
Как необычно использовать советские сервизы
У многих семей есть нетронутые сервизы, спрятанные бабушкой в сервант «до лучших времен». Если вы тоже, разбирая кладовки и чердаки, нашли подобные вещи и задумались, что с ними можно сделать, эта статья для вас. Редакция Food.ru рассказала о ценной посуде советских времен и поделилась идеями, как нестандартно ее использовать.
как обустроить кухню
Что такое ретростиль в интерьере
Ретро — стиль в интерьере квартир и домов, который стал популярен в XXI веке. Его истоки уходят в 50–80-е годы прошлого столетия, когда после войн люди стремились наполнять свои дома уютом и красками. Современные дизайнеры отражают в собственных проектах стиль одного или нескольких десятилетий, комбинируют элементы поп-арта, ар-деко и других направлений. Какие особенности у ретростиля и чем он отличается от винтажа — рассказываем в статье.
как обустроить кухню
Как обработать деревянную разделочную доску
Деревянная доска для разделки и нарезки продуктов со временем теряет привлекательный вид и впитывает посторонние запахи. Но если покрыть поверхность защитными средствами, появится барьер между древесиной и внешней средой. В статье расскажем, чем обработать разделочную доску из дерева и как это сделать правильно.
как обустроить кухню
7 шагов к идеальной кухне-гостиной
Объединенное пространство делает квартиру светлее, свободнее и уютнее, поэтому такой формат стал популярным. Но красивая картинка складывается не сама собой: важно учесть планировку, семейные привычки, особенности строительных конструкций и грамотный подбор материалов. От этого зависит не только удобство повседневной готовки, но и то, насколько гармонично будет выглядеть интерьер в целом. Рассказываем, как выбрать лучший вариант и сделать кухню-гостиную комфортной.
как обустроить кухню
Что учитывать при зонировании кухни-гостиной
Кухня-гостиная объединяет в себе сразу несколько функций, поэтому при зонировании важен целостный подход. Играют роль форма и размер комнаты, свет, маршруты движения, расположение мебели и привычки семьи. Именно из таких деталей складывается удобство, когда зоны не мешают друг другу и при этом остаются частью одного интерьера. В статье расскажем, как учитывать параметры комнаты, бытовые сценарии и интерьерные решения, чтобы кухня-гостиная получилась удобной и цельной.
как обустроить кухню
Чем отличается турка от джезвы
Первые кофейники выглядели совсем не так, как мы привыкли. Они напоминали небольшие сосуды с узким горлышком. Их ставили над открытым огнем или углями, чтобы вода медленно нагревалась вместе с молотым кофе. Такая конструкция позволяла контролировать температуру и сохранять аромат напитка. Именно на основе этих емкостей со временем создали турки и джезвы. Разбираемся, что это такое и чем они отличаются.
как обустроить кухню
Зачем нужен топпер на матрас
Иногда после сна ощущается усталость в спине, и часто причина не в самом матрасе, а в поверхности, на которой вы спите. В таких случаях помогает топпер — тонкий дополнительный чехол с наполнителем, который кладут сверху. Прежде чем вы захотите обновить привычное спальное место, мы расскажем, что такое топпер, зачем он нужен и как выбрать подходящий вариант.
как обустроить кухню
Какую мойку выбрать для кухни
Мойка на кухне должна быть практичной, удобной и долговечной. Хотелось бы, чтобы она не портилась от горячей воды, моющих средств, кислот, которые есть в продуктах, а еще легко чистилась и не царапалась. Рассказываем, какая мойка лучше для кухни и как ее выбирать.
как обустроить кухню
Как необычно украсить дом к Новому году
В новом выпуске нашей постоянной рубрики блогер и эксперт по чистоте и уюту Дарья Костикова делится советами по организации пространства в преддверии Нового года. Она подробно расскажет, как своими руками создать яркую праздничную композицию и оригинально обустроить мини‑зоны в доме.
Читают сейчас
