3 рецепта со шпротами
/ Идеи для тех, кто хочет вернуться в детство
Консервированные шпроты — один из самых популярных в Советском Союзе рыбных продуктов и обязательный атрибут любого праздника. Шпрота — не отдельный вид рыбы, как многие думают, а общее название для небольших копченых рыбок семейства сельдевых, консервированных в масле. Вкус моментально возвращает в детство и юность. Предлагаем поддаться ностальгии и приготовить 3 блюда по нашим пошаговым рецептам с фото.
1. Необычная «Мимоза»
Хороший и быстрый вариант для ужина или обеда — салат со шпротами. Мы предлагаем сделать «Мимозу».
Традиционно салат готовят из вареных яиц, картофеля, моркови и консервированной рыбы как основного ингредиента. Обычно добавляют сайру, тунец, горбушу. Копченые шпроты в составе придают блюду пикантность и выразительность, можно добавить и тертый сыр.
Не забудьте правильно декорировать блюдо: «Мимоза» получила название из-за сходства с желтым цветком, поэтому традиционно верхний слой салата — измельченный в крошку куриный желток, напоминающий соцветия мимозы.
Салат «Мимоза» со шпротами2. Праздничный вкус: чесночные гренки, майонез и огурцы
Такую закуску часто подавали на стол наши бабушки: хрустящие гренки с чесноком и верхним слоем из огурцов, майонеза и рыбы. Чтобы повторить простой традиционный рецепт этих бутербродов, обжарьте на сковороде кусочки черного хлеба, намажьте их майонезным соусом, положите нарезанные яйца, соленый или свежий огурец, шпроты. Сверху блюдо можно украсить любимой зеленью или луком.
Бутерброды со шпротами, яйцом и маринованными огурчиками3. Яйца с начинкой из шпрот
Еще одно классическое блюдо, которое подавали на стол в СССР, — фаршированные яйца.
Начинка может быть разной: самый простой вариант — измельчить желток, добавить к нему майонез и зелень, уложить в белок. Оригинально и вкусно будет сделать яйца с рыбной начинкой. Для этого отварите яйца, отделите белки от желтков. Желтки измельчите, смешайте с мелко нарезанными консервами, зеленым горошком и майонезом, аккуратно положите в белок.
Яйца с начинкой из шпротЧто можно сделать?
Продолжить путешествие во времени и приготовить не только рецепты со шпротами, но и классические советские десерты. Торт «Прага», трубочки со сгущенкой, муравейник и другие легендарные вкусы можно повторить дома. Простые и понятные рецепты с фото в нашей ностальгической подборке.
Вот еще три рецепта с рыбными консервами:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Александр М.
Шпроты на куске хлеба (без излишеств)- тоже вполне себе приемлемый вариант.
почитать еще
как готовить
Как убрать из блюда остроту
Острота в блюде может быть частью рецепта, но порой оказывается результатом кулинарного эксперимента, который вышел из-под контроля. Один лишний стручок чили или непривычная смесь специй — и вкус становится слишком резким. В большинстве случаев ситуацию можно исправить, не начиная готовку заново. Есть простые и понятные приемы, которые помогают смягчить вкус и сохранить идею рецепта. В статье разберем, какие продукты и решения помогают нейтрализовать жгучесть и вернуть блюду баланс.
как готовить
Видеорецепт: торт «Монастырская изба»
На праздничных застольях чаще всего можно увидеть «Наполеон», «Птичье молоко» или медовик. Однако многие забывают другие традиционные десерты, среди которых «Монастырская изба». Именно его рецептом поделилась фуд-блогер Оксана @_kssyusha_. Обязательно приготовьте это блюдо и возвращайтесь на наш сайт за новыми идеями.
как готовить
Видеорецепт: мандариновый тирамису
Если вы купили слишком много мандаринов к празднику, приготовьте тирамису по рецепту фуд-блогера Анастасии @petryaeva_a_. Она рассказала, как сделать яркий десерт, который отлично подойдет к новогоднему столу. Давайте узнаем, какие ингредиенты понадобятся.
как готовить
Что такое козули и как их готовить
В Архангельской области с незапамятных времен пекут особенные пряники — козули. Особенно часто эту ароматную выпечку можно встретить здесь в новогодние праздники. В декабре и январе съедобные фигурки продают в сувенирных лавках, на ярмарках, в кондитерских и пекарнях. Козули дарят близким, вешают на елку и хранят дома в качестве оберега. Расскажем, как появились эти пряники, почему играют такую важную роль в истории северных народов и поделимся рецептами приготовления.
как готовить
Видеорецепт: салат с креветками и сыром дорблю
Если вам нравятся сытные блюда вроде «Цезаря» или «Нисуаза», то попробуйте новый рецепт фуд-блогера Оксаны @_kssyusha_. Она рассказала, как приготовить салат с креветками и сыром дорблю, который может заменить основное блюдо. А еще больше идей для обедов и ужинов смотрите на нашем сайте.
как готовить
Видеорецепт: тарталетки с креветками
Если после подготовки к новогоднему застолью у вас остались свободные тарталетки, повторите рецепт Анастасии @petryaeva_a_. Продлите себе праздничное настроение интересной закуской и возвращайтесь на Food.ru за другими кулинарными идеями, на которые сможете потратить время в зимние выходные.
как готовить
Видеорецепт: кокосовый пирог
На Food.ru появился новый рецепт от фуд-блогера Лиды @lidaieda. На этот раз она рассказала, как приготовить необычный кокосово-сливочный десерт, который станет отличным дополнением к любому чаепитию. Другие рецепты выпечки вы всегда сможете найти на нашем сайте.
Читают сейчас
