7 февраля 2022

5 лучших салатов с курицей

/ Рецепты на любой вкус

Тот, кто смотрит кулинарные рейтинги, наверняка задумывался, почему именно эти варианты названы лучшими. Сразу поясним, что при выборе салатов с курицей в топ-5 мы ориентировались на три критерия: доступность продуктов, простота приготовления и эффектный вид. Для каждой позиции есть хороший проверенный рецепт. Итак, наша вкусная пятерка.

Галина Песенко

Автор Food.ru

1. Ярко

Получить салат, который удивляет яркими цветами и вкусовыми оттенками, помогут красные помидоры, тем более курица с ними хорошо сочетается. Предлагаем к нейтральному фону, который составит отварное филе грудки, добавить солоноватость брынзы, сочность черри и сладкую нотку чернослива.

Простой рецепт с оптимальными пропорциями продуктов у нас есть.

Салат с курицей, брынзой и черносливом

2. Пикантно

Чтобы приготовить вкусный салат с курицей, не обязательно перемешивать ингредиенты. Не менее хороший вариант — слоеное блюдо. Для него обычно продукты не режут, а натирают на терке, укладывают по очереди тонкими пластами, которые промазывают соусом. Чаще всего в этой роли выступает майонез, поскольку он хорошо пропитывает слои и одновременно скрепляет. Благодаря «полосатым» срезам блюдо выглядит аппетитно и небанально.

Наш рецепт рекомендует набор ингредиентов в традиционном сочетании: курица, яйца и твердый сыр, а для пикантности вкуса — морковь по-корейски. Если она кажется вам слишком острой, возьмите вареную.

Салат с курицей и корейской морковью

3. Сочно

Этот салат с куриным мясом понравится любителям сочных овощей, экзотических фруктов и легкой сладости: в нем есть свежие огурцы, консервированные ананасы и кукуруза.

Хороший легкий вариант для праздничного стола. Ингредиенты можно выложить слоями в прозрачных креманках или смешать и подать в тарталетках либо волованах.

Салат с курицей, ананасами и кукурузой

4. Сытно

Этот салат можно назвать отличным подтверждением популярного мнения: чем проще и сытнее еда, тем лучше. Курятина здесь дополняется отварным картофелем, солеными огурцами, зеленым луком и грибами. В рецепте есть обжаренные шампиньоны, но боровики или опята придадут блюду не менее вкусный оттенок.

Салат с курицей, грибами и соленым огурцом

5. Оригинально

Здесь особую роль играет оформление. Судите сами: вкусный салат можно просто подать в красивой посуде, а можно выложить в форме елки, цветка, домика или другой фигуры на плоскую большую тарелку. Получится эффектно и по-настоящему празднично.

У нас очень хороший вариант, оформленный оригинально и забавно: черепаха, панцирь которой изображают молотые орехи, а под ними скрывается курица, яйца, сыр, яблоки.

Фигурку можно выложить и другую, а вот удачный простой рецепт взять на вооружение стоит.

Салат «Черепаха» с курицей и яблоками

Что можно сделать?

Готовить любые салаты с фантазией. Например, заменять отварное филе копченым, консервированный ананас — свежим зеленым яблоком, брать не один овощ, а два или три, добавлять для сытности фасоль или рис, а для яркости — рубленую зелень или пряности. А какие ингредиенты вы любите комбинировать с курятиной в закусочных блюдах?