Салат «Черепаха» с курицей и яблоками

Салат «Черепаха» с курицей и яблоками

Популярный салат «Черепашка» с курицей, яблоками и грецким орехом. Такое блюдо украсит любой праздничный стол. Особенно салат понравится детям, ведь он имеет интересный внешний вид.Все продукты для приготовления салата достаточно простые. Если вы не любите грецкий орех, то вы можете взять любые орехи по вашему вкусу.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории207,43кКал
Белки11,85грамм
Жиры17,77грамм
Углеводы4,11грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская, советская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда

1 шт. = 200 г
2 шт. = 120 г
1 шт. = 150 г
0.5 шт. = 40 г
100 г
80 г
100 г
100 г
 по вкусу

Для украшения

2 шт. = 18 г
 по вкусу
2 шт. = 2 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо майонеза возьмите сметану.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отварите куриное филе в подсоленной воде в течение 20 минут и остудите. Куриные и перепелиные яйца отварите вкрутую и почистите. Помойте яблоко и удалите из него семечки. Репчатый лук очистите от шелухи.

Шаг 1

Отварное куриное филе нарежьте кубиками размером 5 мм.

Шаг 2

Сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 3

Разрежьте вареные куриные яйца пополам. Одну половинку отложите — она пойдет на украшение. Оставшиеся три половинки пойдут внутрь салата. Отделите желтки от белков. Белки натрите на мелкой терке, а желтки покрошите.

Шаг 4

Репчатый мелко нарежьте.
Чтобы сгладить остроту лука и убрать горечь, обдайте его кипятком.

Шаг 5

Яблоко натрите на крупной терке.

Шаг 6

Грецкие орехи измельчите при помощи ступки, толкушки или ножа.

Шаг 7

Теперь можно приступить к приготовлению салата. Все ингредиенты будут выкладываться слоями. На тарелку выложите листья салата — это будет основа для нашей «черепахи». Лучше всего брать ажурные виды салата, более похожие на траву. Сверху на листья выложите тертый белок в форме круга. Смажьте белок майонезом.

Шаг 8

Далее выложите слоями все ингредиенты в таком порядке: курица, репчатый лук, яблоко, сыр, желток. Каждый слой нужно смазать майонезом. Финальный слой — грецкие орехи — смазывать не нужно.

Шаг 9

Осталось только украсить салат. Майонезом нарисуйте шестиугольную сетку, имитирующую панцирь. Из половинок перепелиных яиц сделайте лапки, а из половинки куриного яйца — голову. Глазки сделайте из двух горошин черного перца.

Шаг 10

Салат «Черепаха» с курицей и яблоками готов. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Алина К.
Очень вкусный салат, делаю его как на праздничный стол, так и на обед Всем советую
07.08.22 в 11:17

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении