4 февраля 2022

Съедобные стаканчики из желе, теста и льда

/ Как приготовить вкусную посуду дома

Съедобные стаканчики для напитков можно сделать своими руками, чтобы удивить гостей на празднике. Только представьте эмоции ваших друзей, когда вы подадите им коктейли в желейных стаканчиках и предложите их съесть после первого тоста. В нашем материале мы расскажем, из чего их можно сделать самостоятельно.

Съедобные стаканы: вкусный тренд

Первый рецепт съедобной посуды официально был опубликован в 1562 году химиком Джироламо Рушелли. Он описал процесс приготовления ножей, вилок и ложек в своей книге рецептов.

Наверняка вы встречали рецепт супа в хлебе, в котором кирпичик бородинского считается съедобной посудой. Но теперь съесть можно не только тарелку: производители придумали еще один вариант вкусной сервировки — стаканчики. Теперь в кафе и ресторанах можно заказывать кофе, чай и даже суп в разнообразных съедобных стаканах.

Из чего производят съедобные стаканчики:

Из плотного несладкого теста.
Из вафельного сладкого теста.
Из желе и мармелада.
Изо льда.

Производство съедобной посуды

Съедобные стаканчики имеют большой спрос у потребителей, так как современное общество стремится к разумному потреблению и экологичности. Из-за повышенного спроса вкусную посуду начали производить в промышленных масштабах. Рассказываем, где в России готовят съедобные стаканы и столовые приборы.

С 2018 года в республике Башкортостан существует производство «Съедобные ложки». Его придумал Вадим Фаттахов, который собрал средства для запуска проекта на краудфандинговой платформе. Эти ложки не размокают 15 минут: этого времени достаточно, чтобы съесть тарелку супа.

Стартап из Лос-Анджелеса производит футболки из испорченного молока

В Самаре студенты политехнического университета научились производить посуду из фруктового пюре. В пюре из яблок добавляется желирующее вещество, а затем из полученной массы формируются тарелка или стакан.

Лондонский стартап производит веганскую кожу из листьев ананаса

В Санкт-Петербурге существует крупное производство съедобных стаканчиков Nyam Cup. Его придумал Сергей Ивашковский, который целый год разрабатывал рецепт плотного теста на собственной кухне. Сейчас его стаканы используют десятки кафе по всей стране.

Ученые превратили использованные пластиковые бутылки в ванилин

Домашние рецепты съедобных стаканов

Тайны производства раскрыть невозможно, поэтому мы не будет предлагать вам изготовить «настоящую» съедобную посуду. Зато расскажем вам рецепты стаканчиков из желе, льда и вафель, которыми поделилось пользователи соцсетей.

Желейный стаканчик

Особенность желе в том, что оно легко тает и принимает новую форму. А также оно достаточно плотное и хорошо держит жидкость, если сделать из него стакан. В интернете люди придумали два способа изготовить вкусные стаканы для напитков.

Способ первый. Вам понадобится пачка готовых мармеладок из магазина, горячая вода, желатин и сахар.

Выложите мармеладки вдоль стенок стакана, зафиксируйте их в таком положении с помощью стакана поменьше;
Смешайте в миске горячую воду, желатин и сахар.
С помощью кулинарного шприца добавьте жидкость к мармеладкам и заморозьте стаканчик.

Способ второй. Возьмите желейные конфеты или мармелад.

Выложите желе рядом и расплавьте в микроволновке.
Когда оно примет форму «блинчика», дайте ему остыть, а затем сформируйте из него стаканчики.

Желе из компота

Стаканчики изо льда

Очень простой рецепт съедобной посуды из воды. Вам нужно взять два стакана: побольше и поменьше. Вставьте их друг в друга, а в промежуток между ними налейте воду. Отправьте конструкцию в морозилку. Вуаля! Можно пить по-настоящему ледяные коктейли на вечеринке.

Как сделать лед с замороженными фруктами и овощами

Из вафли

Этот вариант съедобной посуды подойдет для мороженого или другого десерта. Наливать в такой стакан напиток не стоит: он не выдержит и быстро размокнет. Учтите, что для изготовления понадобится вафельница.

Что можно сделать?

Научиться делать многоразовую обертку для еды из ткани и пчелиного воска: она не засоряет окружающую среду и помогает сохранить продукты вкусными и свежими.