Как сделать греческий салат
/ Подборка рецептов легкой и полезной закуски
Настоящий хит средиземноморской кухни и лидер по количеству витаминов и минералов — греческий салат. Приготовить простую, полезную и вкусную закуску сможет каждый. Выбирайте рецепты из нашей подборки.
1. Классический греческий салат
Берем спелый помидор, огурец, хрустящий болгарский перец и красный лук, нарезаем все крупными кубиками, добавляем маслины и порубленный щедрыми кусками сыр фета, а после хорошо заправляем нерафинированным оливковым маслом и сбрызгиваем лимонным соком. Щепотка морской соли и свежемолотого перца, и можно есть.
Прелесть такого рецепта в простоте и гарантированно удачном сочетании вкусов и ароматов. Самое главное — использовать только свежие и качественные продукты.
Классический греческий салат2. Сытный салат с куриной грудкой
Для тех, кто любит поесть основательно, — несколько хороших способов сделать салат более сытным.
- Добавьте к овощам и сыру обжаренную на оливковом масле куриную грудку. В горячем или холодном виде — неважно.
- Хорошим дополнением к блюду станет обжаренный до золотистой корочки пшеничный хлеб. Греки макают его в ароматную смесь масла и овощных соков, собирающуюся на дне тарелки.
- Анчоусы и каперсы также органично впишутся в рецептуру и дадут яркие вкусовые акценты.
- Не жалейте зелени. Пекинская капуста, салатные листья, базилик, кинза — выбирайте на свой вкус.
- Вместо масла можно использовать йогуртовую заправку с чесноком и специями.
Такая закуска может запросто заменить основное блюдо и обеспечит организм энергией и витаминами на весь день.
Салат греческий с курицей3. Греческий с моцареллой
Если феты под рукой не оказалось, не стоит отчаиваться: в качестве альтернативы может выступить практически любой рассольный сыр. Брынза, сулугуни, адыгейский — подойдет каждый. Однако стоит помнить, что содержание соли в этих сырах разное. Другой хороший вариант — использовать моцареллу. В сочетании с орегано или прованскими травами она придаст блюду более плотную текстуру.
Интересный факт
Рассольные сыры из козьего и овечьего молока появились в Греции еще во времена античности: первое упоминание о них относится к VIII веку до нашей эры. Уже тогда продукт вместе с оливками, вином и хлебом составлял основу рациона жителей Балканского полуострова. Сейчас большинство производителей сыра фета используют только коровье молоко, в остальном же состав и метод приготовления практически не изменились.
Салат греческий с моцареллойЧто можно сделать?
Приготовить соус для греческого салата из оливкового масла, которое настаивается на лимонной цедре. Благодаря этому масло приобретет прекрасный аромат и обогатится полезными веществами.
И не забывайте, что все продукты можно заказать через мобильное приложение «Пятёрочка». Привезут все, что нужно, за 45 минут!
А как вы готовите греческий салат? Пишите в комментариях!
Какие еще салаты можно приготовить:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Все виды капусты — это одно растение
Люди занимались селекцией и гибридизацией задолго до того, как появились эти термины. Капуста огородная, или Brássica olerácea, оказалась невероятно благодатным объектом для работы агрономов — из одного растения выросло целое семейство овощей с разным вкусом, формой и назначением.
что съесть
Сорго
Если вы внимательно присмотритесь к обычному плетеному венику, то можете заметить на прутьях маленькие зернышки. Это сорго — одна из древнейших злаковых культур, которую еще называют болгарским пшеном. Прутья, из которых вяжут веники, — это солома, оставшаяся после производства зерна.
что съесть
Что значит фильтр-кофе
Помимо привычных кофемашин, существует множество альтернативных методов заваривания: в турке, френч-прессе, сифоне, гейзерной кофеварке. Один из самых популярных способов — это пролив, или пуровер, когда горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке. Для такого заваривания нужен фильтр, чтобы гуща не попала в чашку. Рассказываем, как его выбрать и какой кофе лучше всего подойдет для такого метода.
что съесть
9 зимних напитков и желе от авторов Food.ru
Зимой организму особенно нужна забота. Правильное питание, прогулки, физическая активность — все это важно для поддержания тонуса. А дополнить рацион можно полезными напитками из ягод и специй. Мы собрали для вас 10 рецептов от авторов Food.ru — выбирайте и пробуйте.
что съесть
Чем гранулированный чай отличается от листового
Иногда выбор чая превращается в небольшой квест. На упаковках много обещаний, на полке — десятки видов, а в голове крутится простой вопрос: какой чай все-таки взять? Поговорим о том, как получают разные виды чая, чем они отличаются по вкусу и удобству и на что стоит обратить внимание, если вы выбираете напиток на каждый день.
что съесть
Что такое кефте
Кефте часто встречается в меню, кулинарных подборках и рецептах. Где-то его называют котлетами, где-то фрикадельками, а где-то подают в виде лепешек или колбасок. Вот почему сложно сразу понять, что именно скрывается под этим названием. В статье расскажем про кефте: что такое, как устроена традиция готовки, чем она отличается от привычных мясных вариантов и почему рецептов так много.
что съесть
Что такое крем-мед
Многие любят вкус меда, но редко используют из-за определенных минусов. Например, продукт бывает слишком жидким или густым: неудобно намазывать на тост, потому что стекает, или добавлять в кашу — плотная масса оседает на дне. Хорошо, что есть альтернатива. В статье расскажем про крем-мед: что это, как его делают, чем отличается от классического варианта и почему многие считают его более удобным и полезным.
Читают сейчас
