5 тортов к 8 Марта
/ Рецепты традиционных и необычных десертов
8 Марта — день, крепко ассоциирующийся с приходом весны, — не обходится без десертов на столе. Под стать просыпающейся природе сладости можно по-особенному украсить, используя ягоды, фрукты, а то и вензеля, и цветы из крема. Делимся пятью рецептами, идеально вписывающимися в атмосферу весеннего настроения. Продукты можно найти в любом магазине «Пятёрочка».
1. Торт «Павлова»
Это произведение кондитерского искусства заслуженно входит в число самых популярных сладостей в мире. Торт «Павлова» был придуман в честь знаменитой русской балерины Анны Павловой, когда она гастролировала по Австралии и Новой Зеландии в 1920-х годах со своей труппой. Существует множество версий происхождения десерта. По одной из них, австралийский шеф-повар Берт Сакс изобрел торт в отеле Esplanade в Перте в 1935 году.
Торт готовится без использования муки. А главные ингредиенты в рецепте — отборные куриные яйца, как категории «С0» у марки «Красная цена», сахар, например, «Селяночка», и сахарная пудра.
Основа торта — превосходное воздушное безе, которое можно обыгрывать бесчисленное количество раз. Попробуйте дополнить «Павлову» ягодными сиропами или свежими фруктами. Также можно на скорую руку сварить соус из клубники быстрой заморозки «Красная цена».
Торт-безе («Анна Павлова»)2. Шоколадно-творожный торт без муки
Еще один вариант выпечки без использования муки и прекрасная вариация на классический шоколадный торт «Прага», зарекомендовавший себя со времен СССР. Рецепт точно понравится поклонникам шоколада и тем, кто присматривается к десертам из диетического меню. А чтобы торт был полезнее, сахар в оригинальном рецепте можно заменить на цветочный натуральный мед «Разнотравье».
Для приготовления понадобится творог жирностью в 5%, например, «Станция молочная», пара плиток темного шоколада и какао.
Творожно-шоколадный торт без муки3. Торт «Наполеон»
«Наполеон» — один из традиционных десертов на праздник, состоящий как минимум из пяти слоев хрустящего теста, промазанных заварным кремом. Вариантов приготовления так же много, как и версий происхождения десерта.
Понадобится достаточно много времени, тем более что некоторые рецепты рассыпчатого теста предполагают предварительную заморозку на пару часов. Однако версия ниже обещает отнять у хозяек только два часа.
Для хрустящих коржей понадобится маргарин, который можно заменить на сливочное масло «Станция молочная», яйца, холодная вода и пшеничная хлебопекарная мука высшего сорта — возьмите марки «Селяночка». А для заварного крема — все то же сливочное масло, ванильный сахар, мука, литр молока «Красная цена», немного удачи и терпения.
Торт «Наполеон» из домашнего теста4. Коблер с персиками и корицей
Необычный и очень простой рецепт с долгой историей. Считается, что впервые десерт появился в 1880-х годах у английских переселенцев. По сути, коблер — пирог-перевертыш, когда вниз формы помещаются фрукты и ягоды, а сверху покрывают тестом: рассыпчатым, бисквитным, из разных видов муки, с добавлением овсяных хлопьев — любым.
Рецепт точно подойдет тем, кто не хочется тратить много времени на приготовление десерта. Вам понадобится мука, тростниковый сахар Global Village, персики в сиропе той же марки, немного кукурузного крахмала, который можно заменить картофельным, и корица.
Коблер с корицей5. Чизкейк-мусс с творожным сыром
Еще один несложный, но впечатляющий подачей десерт. Время приготовления — всего 20 минут, правда, после придется подождать пока торт «созреет» в прохладном месте. Выберите самые красивые креманки, чтобы продемонстрировать ровные и аппетитные слои. Вместо креманок, можно использовать фигурные бокалы или стаканы.
Традиционный чизкейк невозможно представить без рассыпчатого коржа. Но в этом случае его замещают крекеры. А воздушный мусс, для которого в оригинальной версии используют сыр «Филадельфия», будет также хорош с творожным сливочным сыром Liebendorf.
Кроме того, для рецепта понадобится сметана «Станция молочная», желатин, немного сливочного масла и варенье. Здесь можно дать волю фантазии: выбрать персиковый или клубничный джем «Варенька», яблочное повидло.
Чизкейк-мусс с творожным сыромЧто можно сделать?
Купить в «Пятёрочке» пирожные Cuisine royale, если нет желания заниматься приготовлением домашних десертов. В ассортименте представлены и профитроли с ванильным соусом, и медовое пирожное, и «Мильфей» по французскому рецепту, когда-то послужившее прототипом любимого многими «Наполеона».
Какие еще сладости можно приготовить:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Как сделать стейк из цветной капусты
Пользователи соцсетей уверяют: цветная капуста способна заменить мясной стейк. В новом выпуске рубрики «Проверяем тренды» кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова тестирует эффектное блюдо — румяный стейк из цветной капусты с кремом из запеченной тыквы, чечевицей и ярким зеленым соусом. Разберемся, правда ли овощ может дать фору мясу и стоит ли повторять этот рецепт дома.
как готовить
Как испечь дарницкий хлеб дома
Дарницкий хлеб любят за плотный, слегка влажный мякиш, характерный аромат ржаной муки и хрустящую корочку. Его можно купить в супермаркете или пекарне, а можно испечь дома, на обычной кухне. В статье разберем, как это сделать, какие ингредиенты понадобятся и какие нюансы в готовке помогут добиться правильного вкуса и текстуры.
как готовить
Как сделать красивый и полезный десерт ко Дню влюбленных
Признаваться в любви можно по-разному — но мы еще не встречали человека, который испытал бы трудности перевода с языка сладостей. Эта ПП-вариация на тему классического «Красного бархата» найдет путь к сердцу даже самого бескомпромиссного приверженца ЗОЖ, — уверена фуд-блогер Юлия Евлахова.
как готовить
Видеорецепт: куриные голени с брусничным соусом
Ужин — важный прием пищи, помогающий завершить насыщенный день. А чтобы сэкономить время на приготовлении, фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ предлагает простой и быстрый рецепт с оригинальным вкусовым сочетанием. Еще больше вариантов для перекусов смотрите на сайте Food.ru.
как готовить
Как сделать пасту с цветным соусом
Цветная еда продолжает захватывать соцсети: паста в ярких оттенках выглядит эффектно и обещает по-новому раскрыть вкус привычных блюд. В новом видео кулинарный эксперт Юлия Евлахова тестирует сразу четыре варианта цветной пасты и делится подробными рецептами.
как готовить
Как приготовить азербайджанский суп бозбаш
Бозбаш — сытный и наваристый суп, который распространен в Азербайджане и других кавказских странах. Традиционно в основе баранина, а набор овощей и фруктов меняют по сезону и в зависимости от региона. Расскажем, как готовят это азербайджанское блюдо.
как готовить
Как приготовить полезный романтический ужин для двоих
Романтический, но выдержанный в рамках ПП ужин — это реально: многие полезные закуски и горячее гораздо вкуснее стереотипной вареной куриной грудки с брокколи, да и легкий десерт приготовить не проблема. Важно только правильно выбрать продукты и творчески подойти к кулинарному процессу. Наши советы адресованы всем, кто готовит с заботой о здоровье.
как готовить
Фруктовая нарезка на 14 февраля
В Валентинов день, когда за окном пасмурно и холодно, а от романтических летних встреч остались только фото, фруктовый десерт будет кстати — яркая нарезка поможет создать праздничный настрой. Ее можно сделать простой, выбрав несколько видов плодов, или потратить время и попробовать себя в карвинге. Food.ru дает советы тем, кто хочет 14 февраля порадовать любимого человека.
как готовить
Вкусные подарки на 14 февраля своими руками
Открытка-валентинка — это, конечно, традиционный подарок на 14 февраля, но очень уж предсказуемый и непрактичный. Предлагаем более интересную идею — сделайте вкусный сюрприз, его тоже можно оформить в виде сердечка и даже учесть в нем кулинарные предпочтения любимого. Заодно подскажем, как приготовить разные съедобные валентинки дома.
