Творожно-шоколадный торт без муки

Творожно-шоколадный торт без муки

Этот рецепт творожно-шоколадного торта является отличным вариантом для тех, кто любит десерты, но при этом придерживается диетического питания. Блюдо получается очень вкусным и при этом низкокалорийным. Все это благодаря отсутствию в выпечке муки. Если хотите сделать торт не только вкусным, но еще и полезным, исключите из ингредиентов сахар или замените его на мед. Также рекомендуется положить немного больше творога и меньше шоколада. Это значительно увеличит пользу готового десерта.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории281,77кКал
Белки11,1грамм
Жиры14,72грамм
Углеводы27,34грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

250 г
250 г
5 ст. л. = 125 г
2 ст. л. = 50 г
5 шт. = 300 г
1 ч. л. = 5 г
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
Сделать полезнее:
Чтобы сделать торт полезнее, замените сахар на мед или исключите его вовсе.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Куриные яйца тщательно промойте и обсушите, используя бумажные полотенца. Шоколад поломайте на кусочки и растопите с помощью микроволновки или водяной бани. Также подготовьте погружной блендер, форму для запекания и пергаментную бумагу.

Шаг 1

Приготовьте основу для торта. Куриные яйца разбейте в глубокую миску. Белки отделите от желтков. После этого переложите в небольшую емкость 4 яичных желтка и сахар. Взбейте ингредиенты блендером добела. В полученную массу выложите творог и какао, снова взбейте до однородности. В конце добавьте в тесто растопленный шоколад и хорошо перемешайте массу ложкой.

Шаг 2

Приготовьте торт. В миску добавьте 5 яичных белков, лимонный сок и немного соли, после чего хорошо взбейте. Аккуратно введите полученную массу в готовое тесто и хорошо перемешайте. Форму для запекания смажте растительным маслом, а после перелейте в нее тесто. Отправьте будущий торт в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.

произвести впечатление

Аппетитный шоколадный торт без муки подавайте к столу порционно, небольшими кусочками, или целиком, на большой тарелке. В качестве украшения посыпьте его сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.5
Рейтинг из 15 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(7)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Лана, торт необходимо выпекать в средней трети духовки подальше от нагревательных элементов. Если тот все равно сгорает за 15 минут, рекомендуем проверить исправность духовки. Это можно сделать с помощью специального термометра.
27.08.24 в 13:03
Лана
сгорел,стоял в духовке 15 минут
26.08.24 в 15:57
алина И.
Потрясающий рецепт, Благодарю автора ❤️
22.09.22 в 17:29
Елена У.
заменять сахар на мед нет смысла, они по калорийности одинаковые. можно заменить на сахарозаменитель, либо уменшить количество сахара.
18.09.22 в 07:03
Редактор Food.ru
Ирина, калорийность рассчитывается на 100 граммов продуктов, одна порция торта, скорее всего, будет тяжелее и калорийнее :)
13.09.22 в 10:24
ирина К.
Калорийность блюда судя по продуктам должна быть намного больше
13.09.22 в 08:45
Татьяна У.
🤗👍👍👍спасибо
13.09.22 в 06:18

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении