Творожно-шоколадный торт без муки

Творожно-шоколадный торт без муки

Этот рецепт творожно-шоколадного торта является отличным вариантом для тех, кто любит десерты, но при этом придерживается диетического питания. Блюдо получается очень вкусным и при этом низкокалорийным. Все это благодаря отсутствию в выпечке муки. Если хотите сделать торт не только вкусным, но еще и полезным, исключите из ингредиентов сахар или замените его на мед. Также рекомендуется положить немного больше творога и меньше шоколада. Это значительно увеличит пользу готового десерта.
Калории 281,77 кКал
Белки 11,1 грамм
Жиры 14,72 грамм
Углеводы 27,34 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

250 г
250 г
5 ст. л. = 125 г
2 ст. л. = 50 г
5 шт. = 300 г
1 ч. л. = 5 г
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
Сделать полезнее:
Чтобы сделать торт полезнее, замените сахар на мед или исключите его вовсе.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Куриные яйца тщательно промойте и обсушите, используя бумажные полотенца. Шоколад поломайте на кусочки и растопите с помощью микроволновки или водяной бани. Также подготовьте погружной блендер, форму для запекания и пергаментную бумагу.

Шаг 1

Приготовьте основу для торта. Куриные яйца разбейте в глубокую миску. Белки отделите от желтков. После этого переложите в небольшую емкость 4 яичных желтка и сахар. Взбейте ингредиенты блендером добела. В полученную массу выложите творог и какао, снова взбейте до однородности. В конце добавьте в тесто растопленный шоколад и хорошо перемешайте массу ложкой.

Шаг 2

Приготовьте торт. В миску добавьте 5 яичных белков, лимонный сок и немного соли, после чего хорошо взбейте. Аккуратно введите полученную массу в готовое тесто и хорошо перемешайте. Форму для запекания смажте растительным маслом, а после перелейте в нее тесто. Отправьте будущий торт в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.

произвести впечатление

Аппетитный шоколадный торт без муки подавайте к столу порционно, небольшими кусочками, или целиком, на большой тарелке. В качестве украшения посыпьте его сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.5
Рейтинг из 16 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(7)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Лана, торт необходимо выпекать в средней трети духовки подальше от нагревательных элементов. Если тот все равно сгорает за 15 минут, рекомендуем проверить исправность духовки. Это можно сделать с помощью специального термометра.
27.08.24 в 13:03
Лана
сгорел,стоял в духовке 15 минут
26.08.24 в 15:57
алина И.
Потрясающий рецепт, Благодарю автора ❤️
22.09.22 в 17:29
Елена У.
заменять сахар на мед нет смысла, они по калорийности одинаковые. можно заменить на сахарозаменитель, либо уменшить количество сахара.
18.09.22 в 07:03
Редактор Food.ru
Ирина, калорийность рассчитывается на 100 граммов продуктов, одна порция торта, скорее всего, будет тяжелее и калорийнее :)
13.09.22 в 10:24
ирина К.
Калорийность блюда судя по продуктам должна быть намного больше
13.09.22 в 08:45
Татьяна У.
🤗👍👍👍спасибо
13.09.22 в 06:18

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении