Как выбрать хлебопечку
/ И не пожалеть
Порадовать себя и родных вкусной выпечкой с минимальными усилиями поможет хлебопечка. В ней готовят не только хлеб, но и множество других вкусных блюд. Рассказываем, как выбрать хлебопечку для дома.
Как работает хлебопечка
Хлебопечка может заменить сразу два бытовых прибора: миксер и духовку. Для выпечки хлеба не нужно замешивать тесто — достаточно поместить в чашу ингредиенты по рецепту, закрыть крышку и выбрать правильный режим. И хлебопечка сделает все сама.
В чаше есть специальные лопасти, которые замешивают тесто. Из-за этого в готовом хлебе могут оставаться следы от них. Иногда в буханке запекаются и сами лопасти — тогда их следует правильно достать с помощью специального крючка, чаще всего он есть в комплекте, а затем нарезать хлеб и подавать на стол.
Совет
После замеса теста устройство можно выключить, чтобы извлечь лопасти. Поместить заготовку для хлеба обратно в чашу на расстойку и выпечку. Так в готовой буханке не будет следов от мешалок.
Хлебопечку можно использовать только для замешивания и расстойки теста, исключив процесс выпечки. Эта функция позволит выпекать продукт в духовке. Например, удобно сделать заготовку для штучных изделий — печенья или пирожных.
Еще в хлебопечке можно сделать йогурт или кефир, сварить джем или варенье, а в некоторых устройствах — полноценные вторые блюда.
Рецепты для хлебопечкиДомашняя хлебопечка: достоинства и недостатки
Главный плюс прибора — возможность в любое время наслаждаться свежим хлебом. Выпекая его самостоятельно, вы будете уверены в качестве и натуральности состава: выбрать такое изделие в магазине бывает сложно.
Хлебопечка станет настоящей палочкой-выручалочкой для тех, кто любит не самые популярные виды хлеба, например, бездрожжевой, безглютеновый или особый французский. В ней можно готовить разные виды выпечки.
Один из недостатков прибора — его габариты. Разместить на маленькой кухне хлебопечку весом около 7-8 кг непросто. Прибор не назовешь экономичным: процесс выпечки хлеба требует затрат электроэнергии, а длится он, как правило, около 3-5 часов.
Не все ингредиенты для приготовления хлеба можно выбрать в любом магазине. Специальную закваску или ржаной хлебопекарный солод придется поискать. Но проблема легко решается доставкой из интернет-магазинов.
Потребуется время, чтобы привыкнуть к прибору. Если вы никогда раньше не пекли хлеб, он может не получиться идеальным с первого раза. Однако нужный результат вы обязательно получите со временем.
Совет
Приобретите кухонные весы, чтобы отмерять ингредиенты по рецепту. Процесс приготовления хлеба требует точного соблюдения пропорций, тогда выпечка получится правильно.
Некоторые владельцы хлебопечек называют минусом и то, что домашний хлеб съедается гораздо быстрее магазинного.
Как приготовить полезный хлеб домаКакие критерии учитывать, выбирая прибор
- Объем чаши
Первый и главный параметр, на который стоит обратить внимание, — объем чаши хлебопечки. От этого будет зависеть вес буханки. Есть устройства, способные приготовить изделия от 400 г до 1,5 кг.
Маленькие печки идеально подойдут для небольшой семьи из трех человек. Для пяти домочадцев стоит выбрать прибор, который готовит хлеб весом около килограмма. Устройства побольше — хороший выбор для большой семьи.
- Мощность
Обращайте внимание на мощность хлебопечки. От нее зависит время приготовления хлеба. Если планируете замешивать плотное тесто, например, для пельменей или песочных пирогов, стоит выбрать более мощный экземпляр, иначе лопасти для перемешивания не справятся с нагрузкой.
Важно
Электрические бытовые приборы, в том числе и хлебопечку, лучше покупать у надежных продавцов. Например, в зарекомендовавших себя магазинах или у официальных представителей брендов.
- Диспенсер
Обратите внимание, есть ли у хлебопечки диспенсер. Это отсек для добавок, которые кладут в тесто уже в процессе замешивания. Такая опция будет полезна, если вы любите хлеб с наполнителями, например, семечками или сухофруктами. Такую модель удобно использовать для выпечки кексов и куличей с изюмом.
Заранее подумайте, какие функции прибора вы точно будете использовать. Современные хлебопечки могут многое, но нередко хозяйки не применяют и половины опций.
Как правило, популярностью пользуются такие функции:
- регулирование степени румяности корочки;
- таймер отсрочки старта;
- защита от перегрева;
- запас памяти на случай отключения электричества;
- поддержание температуры готового блюда;
- ускорение процесса выпечки;
- блокировка крышки во время работы: эту функцию особенно оценят семьи с маленькими детьми.
Если планируете только выпекать хлеб, не покупайте приборы, которые рассчитаны также на приготовление йогурта или варку супов. За ненужные функции вы просто переплатите.
Постный дрожжевой хлеб в хлебопечкеКакой бывает чаша хлебопечки
Самое главное, на что нужно обратить внимание, выбирая устройство, — чаша для выпечки. Даже корпус не так важен — металлический или пластиковый, он влияет лишь на внешний вид прибора. Металлический, как правило, смотрится стильно, отличается высокой прочностью, да и содержать в чистоте его гораздо проще. Зато хлебопечка с корпусом из пластика чуть легче и дешевле.
На чашу ложится наибольшая нагрузка. Поэтому так важно, чтобы она была максимально качественной. Изготавливают чаши хлебопечек чаще всего из двух материалов: нержавеющей стали или алюминия. Алюминий делает цену чуть ниже, да и весить устройство будет меньше. Однако по надежности этот материал уступает нержавеющей стали. Стальные чаши более прочные и износостойкие.
Важно
Как правило, чаша хлебопечки выходит из строя быстрее самого прибора. Поэтому важно, чтобы новую можно было легко выбрать и купить.
Обращайте внимание на качество антипригарного покрытия чаши. Его слой должен быть равномерным, толстым и без дефектов — царапин, потертостей или пузырьков.
Некоторые производители хлебопечек предлагают несколько форм для выпечки разных видов хлеба. Помимо классического прямоугольного ведерка есть круглые чаши для куличей или кексов, продолговатые неглубокие съемные формы для багетов или маленькие для булочек.
Нежный тыквенный хлебРейтинг лучших устройств для выпечки хлеба
Хороший способ выбрать качественное изделие и не ошибиться — обратить внимание на топ лучших хлебопечек. Лучше отдать предпочтение проверенным маркам, например:
- Panasonic;
- Kenwood;
- Redmond;
- Philips;
- Moulinex;
- Delta;
- Gorenje;
- Galaxy;
- Mystery;
- Midea.
Конечно, качество устройства зависит от стоимости. От совсем дешевых неизвестных марок лучше отказаться.
Простой способ выбрать хлебопечку — почитать отзывы и обзоры, которых очень много в Сети. Узнав достоинства и недостатки конкретного прибора, вы сможете решить, подходит он вам или нет.
Можно ли есть хлеб или стоит от него отказатьсяЧто можно сделать?
Приготовить домашний хлеб в духовке или мультиварке. Если вам понравится и процесс, и результат, покупайте хлебопечку. Она станет помощником на вашей кухне.
А вы пользуетесь хлебопечкой? Расскажите в комментариях, как выбирали свою модель.
Узнайте, как выбрать другие приборы для кухни:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Салих Гайсин
Не приобретайте хлебопечки неизвестных марок, вам придётся искать рецепт самостоятельно! Те рецепты что прикреплены подходят не всегда.
почитать еще
техника и девайсы
Как выбрать лампу для маникюра
Покрытие ногтей гелем-лаком позволяет не задумываться о маникюре на две-три недели. Стойкость декоративного слоя во многом зависит от характеристик аппарата, в котором происходит полимеризация, или, как ее еще называют, «сушка». В статье расскажем, как выбрать лампу для маникюра, какая у нее бывает конструкция, мощность и вид излучения.
техника и девайсы
Сколько служит смартфон
Телефон работает уже не первый год, но в какой-то момент вы заметили: батарея садится быстрее, чем раньше, приложения открываются медленно, а экран от мелких царапин выглядит размытым. И вы уже готовы покупать новую модель. Прежде чем принять решение, давайте разберемся, какие поломки проще починить, а в каких случаях лучше подумать о новом смартфоне.
техника и девайсы
Что такое компьютерная графика
Любое изображение, которое создали или изменили с помощью компьютера, относится к компьютерной графике — мультфильм, сложные анимации в кино или 3D-модели при проектировании зданий. Сочетая технологии и искусство, художники, дизайнеры и инженеры могут воплощать самые разные идеи в цифровом виде. В статье рассказываем про историю появления компьютерной графики, области ее применения и перспективы развития.
техника и девайсы
В Новосибирске изобрели вендинговый аппарат для выпечки и горячих блюд
В Новосибирске придумали аппарат, который прямо перед вами может испечь хрустящий круассан, сделать сочную самсу или разогреть борщ. Умное устройство под названием «Хлебороб» не только готовит, но и продает свежую выпечку и горячие блюда при помощи искусственного интеллекта. Разработкой уже заинтересовались отечественные и зарубежные компании.
техника и девайсы
Как искусственный интеллект выявляет микотоксины в еде
Загрязнение продуктов микотоксинами остается одной из главных проблем пищевой безопасности. Ядовитые вещества, которые вырабатываются патогенными грибами, поражают продукты питания на любом этапе производства — от сбора урожая до хранения на складе. Ученые предлагают новый подход — он повысит контроль качества и минимизирует риски для здоровья.
техника и девайсы
На китайских птицефермах за несушками ухаживают роботы
Еще недавно в птичниках работники сами носили корм и воду, вручную собирали яйца и проверяли состояние здоровья тысяч кур. Потом появились автоматические кормушки и машины для сбора и сортировки яиц. А на днях в Китае начали использовать робота, который следит за условиями содержания и самочувствием кур-несушек. Как устроен цифровой работник, рассказывает немецкое отраслевое издание Gefluegelnews.
техника и девайсы
Ученые создали батарею без токсичных элементов
Современные аккумуляторы отличаются высокой стоимостью и негативно влияют на экологию, поскольку в их производстве используются токсичные металлы. Ученые нашли решение этой проблемы: они разработали биобатарею, которая вырабатывает энергию из сахара и витаминов. Такое устройство безопасно для окружающей среды и может лечь в основу принципиально новых источников питания.
техника и девайсы
15 промптов для нейросетей, которые упростят вам жизнь
Современные нейросети — отличные помощники не только в работе, но и в жизни. Они могут давать полезные советы, помогать в решении различных проблем и даже поддерживать в трудные времена. Главное — найти с ними общий язык. А если точнее — выбрать правильный промпт для каждой конкретной ситуации.
техника и девайсы
Зачем и кому сегодня нужны нейросети
Еще недавно программы, созданные по модели человеческого мозга и способные к самостоятельному обучению, казались чем-то фантастическим. Однако уже сегодня нейросети стали несложным и доступным инструментом, который помогает решить самые разные задачи, не требуя от пользователя специальных знаний. Благодаря этому ИИ-технологии захватили рынок IT-продуктов, с каждым годом все больше внедряясь в повседневную жизнь. Расскажем простым языком, как использовать нейросети и как они работают.
Читают сейчас
