Гастрономическое путешествие на дому
/ Идеи для романтического ужина
Если вы предпочитаете домашний уют шумному ресторану, то можно устроить незабываемый вечер дома, представив себя в каком-нибудь романтичном месте мира. Мы подготовили топ-3 таких идей. Кстати, можно вместе не только ужинать, но и готовить. Приготовление еды сближает!
1. Вкусный вечер по-французски
- Галантин
На закуску стоит попробовать классический галантин из куриного мяса. Это блюдо легкое и вкусное, представляет собой довольно плотный, но нежный рулет: среди ингредиентов есть сливки, а филе тщательно отбивается. В нашем рецепте оригинальность и пикантные оттенки вкуса придают галантину фисташки и маринад из белого вина. Только учитывайте, что готовить закуску нужно за сутки до назначенной встречи, ведь требуется время на застывание блюда.
Классический галантин- Рататуй
Как основное угощение рекомендуем рататуй. Такое рагу очень просто сделать, вид у него весьма аппетитный благодаря разноцветным овощам, вкус богатый, а калорийность невысокая. Идеально на ужин!
Предлагаем запечь рататуй в духовке. Смесь прованских трав наполнит дом восхитительным ароматом, как будто свидание плавно перенеслось на пленэр.
Рататуй в духовке- Безе
Чудесный французский десерт — безе. Советуем приготовить с добавлением шоколада.
А если вы давно мечтали вместе сходить в Лувр или в другой парижский музей, устройте романтический вечер с виртуальной экскурсией — посмотрите знаменитые полотна на классические любовные сюжеты. Получится прекрасное интеллектуальное развлечение после ужина.
Шоколадное безе2. Балийская романтика
- Гадо-гадо
Хороший вариант закуски по-индонезийски — гадо-гадо. Несмотря на не слишком приятное русскому уху название, это просто овощной салат. Ингредиенты для него могут быть свежими или вареными. Поскольку мы подбираем меню на романтический ужин, стоит выяснить предпочтения любимого, чтобы в блюде не оказались продукты, которые ему неприятны.
Салат со шпинатом, авокадо и перцем- Черный рис с морепродуктами
Ужин по-балийски немыслим без морепродуктов. Сделайте экзотический черный рис с морским коктейлем. Обязательно подайте к этому блюду свежую зелень и лимон — так его букет лучше раскроется.
Черный рис с морепродуктами- Канапе с фруктами
Готовить на десерт что-то особенное не обязательно. Путешественников на Бали всегда восхищает фруктовое разнообразие, и плоды здесь принято есть свежими. Поэтому вкусную часть свидания по-балийски гармонично завершит фруктовая нарезка.
Канапе с киви, виноградом и яблоком3. Ужинаем по-исландски
До сих пор все было предсказуемо: тепло, близость океана и романтичных достопримечательностей всегда притягивают влюбленных. А вот северная страна выглядит в этом топе нелогичным пунктом. Однако она прекрасно вписывается в тему: в Исландии неповторимо романтичные фьорды, горные озера и северное сияние. Так почему бы не организовать ужин по-скандинавски?
- Салат с сельдью
Исландцы ежедневно едят рыбу. Один из самых популярных вариантов — сельдь. Предлагаем сделать салат с сельдью, кисло-сладкими яблоками, свеклой, руколой и вялеными томатами. Для заправки можно использовать просто растительное масло, но лучше приготовить соус, добавив винный уксус и пряности.
Легкий салат с сельдью и яблоками- Стейки из мраморной говядины
В северных странах ценятся калорийные мясные блюда, ведь они дают организму необходимую в холода энергию. Приготовьте стейки из мраморной говядины, а на гарнир к мясу хороши овощи на гриле.
Стейк из лопатки мраморной говядины- Бисквитный торт
Удачный романтический десерт — бисквитный торт. Можно приготовить его со взбитыми сливками или ганашем, а если предпочитаете легкие варианты — выбирайте бисквит с суфле или желе.
В нашем рецепте использована малина, голубика и красная смородина, но можно взять северные ягоды — они придадут десерту исландский характер.
Бисквитный торт с желеЧто можно сделать?
Завести новую традицию путешествий на дому: как только выдается свободный вечер, придумывать новую легенду и подбирать подходящее меню. Идеи вы легко найдете в нашей коллекции рецептов, ведь там собраны блюда из разных стран.
Другие национальные блюда, которые подойдут для романтического вечера:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как отдохнуть
Какой температуры должно быть вино
Кажется, что потребление вина — дело несложное. Но тот, кто хоть раз был на дегустации и делал все по правилам, знает: в первую очередь важна правильная температура. Так напиток обретает истинную плотность, вкус и аромат. Известно, что белое вино нужно подавать охлажденным, а красное — комнатной температуры. Несоблюдение этих правил может перечеркнуть достоинства и усугубить недостатки напитка. Рассказываем о температуре подачи вин и о том, как достичь эталонных значений.
как отдохнуть
Что такое абсент
Абсент — один из самых мифологизированных алкогольных напитков. На протяжении десятилетий его репутацию формировали слухи о галлюцинациях, опасных эффектах и запретах. Вместе с Алексеем Гайворонским, сомелье и экспертом Барного клуба «Пятёрочки», разбираемся в мифах и фактах об этом крепком напитке.
как отдохнуть
Где впервые приготовили пиво
Следы первого кашеобразного напитка из ферментированных злаков были найдены на территории современного Израиля. Именно здесь берет свое начало история пива. Но по-настоящему развернуть пивоварение — со стандартами качества, традициями употребления и устоявшимися рецептами — удалось только во времена Шумерского царства. Впрочем, тогда пиво было не слишком похоже на современное. Да и пили его не для увеселения, а по необходимости. Разберемся, как менялась традиция пивоварения на протяжении 13 000 лет.
как отдохнуть
Во Франции представили первый в мире прозрачный кофейный ликер
Кофейный ликер — продукт не новый. Напиток, где спирт соединяется с экстрактом кофе, производят в разных странах с конца XVIII века. Традиционно у таких ликеров насыщенный коричневый цвет, но французские производители представили новинку, которой нет аналогов, — их кофейный ликер абсолютно прозрачный.
как отдохнуть
Как сварить пиво в домашних условиях
Пивоварение — старинное ремесло, выросшее до промышленных масштабов. Это самый популярный алкогольный напиток в России. В его основе, как правило, всего четыре ингредиента: солод, хмель, вода и дрожжи. Но производители продолжают удивлять новыми сортами, дополняя состав и порой изменяя вкус пива до неузнаваемости. Food.ru рассказывает, как приготовить напиток в домашних условиях.
как отдохнуть
Как сделать домашний коньяк
Строго говоря, коньяком может называться только напиток, произведенный в одноименном регионе Франции из особого сорта винограда и выдержанный в дубовых бочках. Домашний аналог — это ароматизированный дистиллят или настойка со схожим коньячным вкусом. Рассказываем, как сделать такой напиток в домашних условиях, и предлагаем несколько рецептов.
как отдохнуть
Как делают коньяк
Производство коньяка — долгий и трудоемкий процесс, который требует точного соблюдения множества технологических условий. Температурный режим, пропорции спиртов — все это и не только определяет изысканный вкус и аромат напитка. Расскажем, как делают коньяк, сколько выдерживают его в дубовых бочках, каких видов он бывает и на что нужно обратить внимание при выборе.
