18 февраля 2023

Как выбрать мультипекарь

/ И стать самой счастливой хозяйкой

Представьте: вам нужно всего одно устройство, чтобы приготовить воздушные вафли к завтраку, сытные сэндвичи к ланчу и хрустящие орешки на десерт. И все это можно сделать за пару минут. Это не фантазия, а вполне реальный гаджет — кухонный мультипекарь. Разберемся, что такое мультипекарь и как выбрать идеально подходящий именно вам.

Многофункционный помощник

Мультипекарь — относительно новое кухонное устройство. Ближайшие родственники этого прибора — вафельница или бутербродница, популярные еще в советское время. Главное отличие в том, что в мультипекаре есть сменные панели, на которых можно выпекать разные блюда. Из-за этого возможности устройства очень велики.

В приборе есть две нагревающиеся панелями, на которые выкладывается основа, например, тесто. Для приготовления блюда мультипекарь нужно закрыть, подождать несколько минут, открыть и вытащить готовую выпечку.

Картофельные оладьи в мультипекаре

Что готовить в мультипекаре

Список блюд довольно большой:

вафли;
печенье;
омлеты;
сырники;
пицца;
сдобные орешки;
тарталетки;
тосты;
оладьи;
сэндвичи.

Более мощные модели подходят для жарки мяса, рыбы, овощей. Прибор действительно дает много возможностей для разных рецептов. Главное — выбрать подходящую насадку и основу для выпечки. Например, чтобы испечь вкусные орешки со сгущенкой, нужно взять за основу песочное тесто на сметане, сливочном масле, яйцах и сахаре, а для сэндвичей — тонко нарезанный хлеб. А начинкой для сэндвичей может стать все что угодно: паштеты, риеты, овощи или мясные и сырные нарезки.

Венские тосты

Какой мультипекарь лучше выбрать

Чтобы прибор радовал и действительно был хорошим помощником на кухне, серьезно отнеситесь к покупке и выбору модели. Есть несколько советов для тех, кто решил купить мультипекарь впервые или же задумывается поменять свое устройство. Перед покупкой задайте себе несколько вопросов.

Как много вам нужно готовить?

В продаже есть модели разных размеров. Для готовки на одну-две порции достаточно мини-гаджета. А если у вас большая семья, то с небольшим мультипекарем придется готовить в несколько приемов, — это неудобно и отнимает лишнее время. Чтобы рассчитать подходящую площадь панели, не нужно скрупулезно вымерять сантиметры, достаточно оценить рабочую поверхность на глаз и понять, как много вафель, сырников или бутербродов на нее поместится.

Что вы планируете готовить?

Количество блюд, которые вы можете приготовить, напрямую зависит от количества панелей, входящих в комплект. Чем больше панелей, тем выше стоимость. Не нужно тратить лишние деньги, если вы планируете печь только вафли и сэндвичи: для этого вам хватит 2-3 панелей. При необходимости другие можно докупить.

Также обратите внимание на мощность: у разных моделей она варьируется от 500 до 1400 Вт. Для выпечки тостов и вафель вам хватит 500 Вт, а 1000 Вт уже будет работать как гриль и подойдет даже для жарки мяса. Кстати, отдельные модели позволяют настроить мощность самостоятельно, подстраиваясь под ваши нужды.

Как быстро вам нужно готовить?

Все мы хотим экономить время, поэтому и прибегаем к помощи электронных устройств. Скорость готовки тоже зависит от мощности: чем она выше, тем быстрее нагреваются панели и запекается блюдо. Вафли при мощности 500 ВТ готовятся 7-8 минут, при 1000 ВТ - в два раза быстрее.

Тыквенно-сырные вафли

Что можно сделать?

Узнать о новых технологиях кулинарии, которые уже изменили мир готовки. Пресс-гриль, су-вид, аэратор и другие приборы можно использовать на домашней кухне и готовить как настоящие ресторанные шеф-повара. В специальной подборке мы собрали ТОП-5 самых интересных устройств.