Как готовить грибы в микроволновке

Почему микроволновка лучше

Какие грибы можно готовить в микроволновке

Как приготовить грибы в микроволновке

1. Тушеные грибы в собственном соку

1. Грибы помыть, нарезать ломтиками, кубиками или дольками, сложить в подготовленную посуду, посолить.
2. Накрыть емкость, поставить в СВЧ-печь и готовить две-три минуты при максимальной мощности.

1. Грибы крупно нарезать.
2. Уложить в посуду и добавить одну-две ложки сливочного или растительного масла, подсолить.
3. Накрыть крышкой и тушить в микроволновой печи шесть-семь минут при максимальной мощности.
4. Во время тушения грибы один раз перемешать.
5. Прогреть грибы еще три минуты при минимальной мощности.

2. Запеченные грибы целиком

1. Грибы помыть и обсушить салфеткой или полотенцем.
2. Смазать маслом с помощью кисточки, посолить или сбрызнуть соевым соусом.
3. Переложить в посуду для приготовления, накрыть крышкой и поставить в печь.
4. Готовить в микроволновке на максимальной мощности 10 минут или чуть больше.
5. Подавать в холодном или горячем виде, украсив зеленью, или залить смесью соевого соуса, зелени и измельченного чеснока.

3. Фаршированные грибы

• Запекать вместе с начинкой

1. Шампиньоны вымыть и вырезать ножки, их можно использовать для фарша.
2. Шляпки слегка посолить, смазать растопленным сливочным маслом или майонезом.
3. Выложить в посуду для приготовления, наполнить фаршем.
4. Накрыть емкость и поставить в микроволновую печь.
5. Готовить на максимальной мощности 10-12 минут.

• Грибы и начинка готовятся отдельно и соединяются перед подачей

1. Отделить ножки от шляпок.
2. Смазать шляпки маслом, сметаной или майонезом и сложить в форму.
3. Готовить в микроволновке пять минут на средней мощности.
4. Начинить грибы и сложить в емкость.
5. Остывшие фаршированные грибы убрать в холодильник и дать постоять не меньше 30 минут.

Чем фаршировать грибы

• измельченные ножки шампиньонов, смешанные с двумя ложками майонеза, тертым твердым сыром, зеленью укропа и чесноком;
• фарш из говядины, свинины, курицы или индейки с тертым сыром и мелко нарезанным луком, смешанный со сметаной, соевым соусом и оливковым маслом, по вкусу добавляем зелень, чеснок, соль, перец, приправы;
• нарезанные грибы, разложенные в шляпки и залитые перепелиным яйцом;
• корейская морковь с сыром, смешанная с майонезом или сметаной, также можно добавить мелко нарезанную ветчину, бекон, вареную курицу;
• нарезанный шпинат с тертым сыром.

Как приготовить жюльен в микроволновке

1. Потребуется взять примерно одинаковое количество куриного филе и грибов, твердый сыр, сливки и майонез.
2. Курицу мелко нарезать, поместить в емкость для приготовления, добавить воды и отправить в микроволновку на 10 минут.
3. Пока курица готовится, нарезать кубиками шампиньоны, затем добавить к курице и готовить еще 10 минут.
4. Перемешать со сливками, тертым сыром, майонезом, поставить в СВЧ-печь на семь минут.

Что можно сделать?

Мы еще писали о грибах:

• Как солить грибы: горячий, холодный и сухой способы
• Как хранить сушеные грибы: чтобы остались вкусными и ароматными
• Почему грибы — тренд будущего: исследуем пищевую, лекарственную и косметическую сферы