Обязательно ли детям есть рыбу
/ И как быть, если они от нее отказываются
Согласно опросу ВЦИОМ, 40% российских семей не готовят и не едят рыбу. Такое решение нередко связано с тем, что дети не любят рыбные продукты. Среди основных причин: необычная текстура и запах, боязнь, что кость травмирует язык, застрянет в горле. Всего один неудачный опыт дегустации рыбных блюд может спровоцировать нелюбовь на всю жизнь. Расскажем, чем рыба полезна для детей и как ввести продукт в рацион.
Чем полезна рыба и продукты из нее
Рыбные блюда — источник легкоусвояемого белка, который необходим для мышц, дает чувство насыщения надолго. В рыбе есть фосфор, кальций, йод, витамины группы В.
Рыба, прежде всего морская, богата полиненасыщенными омега-3 жирными кислотами. Их нехватка может привести к проблемам в работе сердца, увеличению риска возникновения депрессивных расстройств, проблемам с памятью и работоспособностью.
Ученые из Университета Пенсильвании провели исследование и выяснили, что дети, которые регулярно едят рыбу, лучше спят и имеют более высокий коэффициент интеллекта, чем их сверстники, в рационе которых нет этого продукта. Всего в исследовании принял участие 541 ребенок в возрасте от 9 до 11 лет.
Большинство исследователей убеждено, что рыбные блюда важны для детского развития и здоровья. Однако статистика говорит, что таких продуктов в рационе недостаточно.
Кстати
Сколько рыбы съедать ежедневно, зависит от возраста: в год не больше 50 г, а с 14 лет — более 120 г в день.
9 причин есть рыбу каждую неделюМожет ли рыба быть опасной и вредной
Важно не только, сколько рыбных продуктов съедается ежедневно, но и какой ее вид выбран.
В рыбе может накапливаться опасная для здоровья как ребенка, так и взрослого метилртуть. Это соединение токсично, провоцирует проблемы в работе практически всех систем и органов.
В 2019 году эксперты Роспотребнадзора провели масштабное исследование рыбы, которая продавалась в магазинах. Оказалось, что чаще всего метилртуть накапливается в тунце и скумбрии, а потому эти виды в пищу лучше не употреблять. Морская форель, сибас и дорадо оказались менее токсичны, а лосось, морской окунь, сельдь, морепродукты были признаны наиболее безопасными.
Поэтому ответ на вопрос «Какую рыбу можно детям» будет звучать так: «Ту, которая наиболее безопасна, и которую они согласятся есть».
10 видов доступной рыбыКак приучить ребенка к рыбным продуктам
Лучшая стратегия — давать ребенку рыбу с раннего возраста, смешивая с овощами или крупами.
Интерес к таким продуктам питания усилится, если дети будут регулярно видеть рыбные продукты на семейном столе, иметь возможность заказывать их в кафе и ресторанах.
Предлагайте разные варианты: филе, палочки в панировке, маринованную, соленую или приготовленную на гриле рыбу, суши, бургеры или пирожки.
Родители рассказывают о разных лайфхаках, с помощью которых им удается замаскировать рыбу: например, овощные котлеты с добавлением рыбного фарша или супы-пюре, где все компоненты измельчены до неузнаваемости.
Экспериментируйте не только с рецептами, но и с подачей: часто веселый и необычный вариант сервировки помогает ребенку забыть, что рыбные продукты он не ест.
С какой рыбы начать прикормЧто можно сделать?
Принимать витамины или биодобавки с омега-3 жирными кислотами, чтобы избежать проблем со здоровьем. Но сначала обязательно посоветуйтесь с врачом.
А как вы готовите рыбу для детей? Поделитесь рецептами в комментариях.
Читайте больше о рыбе:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровые привычки
Как вводить молочные продукты в рацион малышей
Молоко — первая и главная пища в детском рационе. Однако, по статистике, которую приводит Минздрав РФ, лишь 41,7% женщин кормят ребенка грудью до 3–6 месяцев и 33,9 % — до 6–12 месяцев. И тогда в рационе малыша появляются молоко и молочные продукты животного происхождения. Рассказываем, когда и как правильно их правильно вводить.
здоровые привычки
Какие витамины влияют на рост и развитие ребенка
Недостаток витаминов и минералов негативно влияет на развитие ребенка, замедляет и физический рост, и умственные способности. Организм малыша работает не на полную мощность, что проявляется в общей слабости, проблемах с пищеварением, сердечно-сосудистой системой и другими органами. В тяжелых случаях дефицит витаминов и минералов может стать причиной опасных заболеваний. Разбираемся, какие витамины влияют на рост и развитие ребенка. И как восполнить их недостаток.
здоровые привычки
Сколько воды нужно пить детям до года
Взрослым рекомендуют выпивать восемь-десять стаканов воды в день, но малышам столько жидкости не нужно. А сколько нужно — вопрос, который родители задают педиатрам с первых дней жизни ребенка. Разбираемся, сколько воды давать новорожденным и младенцам и какой она должна быть.
здоровые привычки
Что нужно есть ребенку, чтобы расти
Рост — сложный процесс. В основном он зависит от генетики, существенную роль играет уровень гормонов и, безусловно, питание. Недостаток необходимых витаминов может замедлить рост, особенно в периоды так называемого скелетного вытяжения. Сбалансированная диета, богатая необходимыми нутриентами, способствует оптимальному развитию организма, включая костную систему, что может положительно сказаться на увеличении темпов роста. Рассказываем о продуктах, которые влияют на рост.
здоровые привычки
Какие продукты обладают слабительным эффектом для ребенка
Проблемы с пищеварением могут возникнуть у детей любого возраста— от младенцев до подростков. И нередко родители понимают, что есть проблема, когда ситуация уже запущена. К счастью, справиться с запорами у ребенка можно с помощью правильного питания. Рассказываем, какие продукты нужно включить в детский рацион для хорошего пищеварения.
здоровые привычки
13 бабушкиных советов по питанию детей, которые уже устарели
Взрослые сами решают, что, когда и в каких количествах есть. Но взрослым, которые еще и родители, приходится, кроме своего рациона, отвечать и за рацион детей. И вот тут появляется масса советчиков, которые «лучше знают», как правильно. Вот только большинство советов уже не актуальны. И теперь у вас будет что ответить на очередное «а надо вот так» старшего поколения.
здоровые привычки
Что такое бутылочный кариес у детей
Безобидная на первый взгляд привычка малыша засыпать, держа во рту бутылочку с молоком или соком, может привести к серьезной проблеме — бутылочному кариесу. Разбираемся, что это такое, как проявляется и почему важно обратить внимание на здоровье детских зубов уже в раннем возрасте.
Читают сейчас
