5 рецептов с растительным молоком
/ От каш до десертов
Необязательно быть веганом, чтобы выбирать продукты растительного происхождения. Иногда индивидуальные особенности организма, пост или диета вынуждают искать альтернативу животному белку. Напитки, приготовленные из овса, кокоса, миндаля или сои, можно не только добавлять в кофе, но и готовить из них полезные и вкусные блюда. Подобрали пять рецептов с растительным молоком.
1. Каша на кокосовом молоке
Каша на завтрак — прекрасное начало дня. У каждого злака, как и у способа его приготовления, свои поклонники. Одни любят гречку, пшено или перловку на воде. Другие — овсянку на молоке с зеленью или вареньем.
Предлагаем удивить семью необычным вкусом: сделать овсяную кашу на кокосовом молоке и подать со свежими фруктами.
Совет
Хлопья или крупы можно варить в воде, а в конце добавить ложку-две кокосовых сливок, чтобы придать блюду сливочный вкус.
Овсяная каша на кокосовом молоке с гранатом и киви2. Блины на кокосовом молоке без глютена
Едва ли обычные блины на пшеничной муке, с сахаром, на коровьем молоке можно отнести к правильному питанию. Растительная основа без лактозы, мука без глютена, натуральные подсластители, безусловно, сделают любимое блюдо более здоровым.
Блины на рисовой муке и растительном молоке3. Кекс на миндальном молоке
Растительное молоко — частный ингредиент десертов и выпечки, как в рецепте ароматного шоколадного кекса. Понадобятся:
- миндальное молоко;
- яйцо;
- соль и сахар;
- мука;
- сливочное масло;
- ваниль;
- какао.
Приготовить выпечку к чаю по нашему пошаговому рецепту не составит труда.
Шоколадный кекс на миндальном молоке с начинкой из творожного сыра4. Бисквит на растительном молоке
У каждого кондитера свои секреты приготовления воздушного бисквита. Мы предлагаем вариант со вкусом лимона и миндаля. Главное, чтобы все ингредиенты были под рукой:
- яйца;
- сахар;
- сливочное масло;
- миндальное молоко;
- миндальная мука;
- белая пшеничная мука;
- сок и цедра лимона.
Совет
Заменить коровье молоко можно не только в рецепте для бисквита. Любое тесто, в том числе дрожжевое, удобно замешивать на растительном.
Бисквит из миндального молока и яиц5. Куличи на кокосовом молоке
Вариантов пасхальной выпечки много. Если в рецепте есть молочная основа, ее всегда можно заменить растительной.
Важно помнить, что у кокоса и миндаля довольно выраженные вкус и аромат. Если они приятны, смело используйте, например, кокосовые сливки.
Если решите приготовить праздничную выпечку без животных продуктов, воспользуйтесь нашим веганским рецептом куличей.
Веганские пасхальные куличикиЧто можно сделать?
Приготовить сливками соусы, пудинги, суфле, запеканки и оладьи, заменяя коровье молоко в рецептах на растительное.
А вы как используете растительное молоко? Расскажите в комментариях.
Читайте больше о растительном молоке:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Эксперты назвали 50 лучших сортов хлеба
Как выбрать, что лучше — хрустящий багет или горячая лепешка из тандыра? Вот и редакция CNN Travel решила, что делить разные виды хлеба на лидеров и аутсайдеров неправильно, а потому отошла от формата рейтинга и представила список 50 видов хлеба со всего мира — каждый по-своему хорош и любим там, где его издавна пекут. Рассказываем о хлебобулочных изделиях, удостоившихся упоминания в подборке.
что съесть
7 национальных блюд с морепродуктами
Паэлья и буйабес, клэм-чаудер и мокека, а также мидии в сливочном соусе, спагетти с гребешками и фаршированные кальмары — все это блюда с деликатесами, которые едят в разных уголках мира. Предлагаем вам совершить кулинарное путешествие и узнать, что можно приготовить из морепродуктов.
что съесть
20 блюд для людей с диабетом
Диабет — эндокринное заболевание, держать которое под контролем позволяет в первую очередь правильное питание. С этим диагнозом придется отказаться от сахара, выпечки и некоторых любимых продуктов, но есть и хорошие новости: разрешенная еда тоже может быть очень вкусной. И наша подборка вам это докажет.
что съесть
10 напитков с медом и травами
Напитки на меду и травах особенно популярны зимой: они не только утоляют жажду, но и согревают, бодрят. Чабрец, душицу, зверобой, ромашку добавляют в чаи, делают из них отвары и алкогольные настойки. Food.ru сделал подборку из 10 старинных и современных рецептов напитков, где есть травы и мед.
что съесть
5 интересных способов приготовить яйца
Яйца считают самой простой едой: глазунью или болтунью, всмятку или вкрутую — умеют делать все. Однако можно придумать что-то поинтереснее, ведь способов приготовления яиц множество. В подборке Food.ru — несколько небанальных и заслуживающих внимания рецептов.
что съесть
Как приготовить трайфл в домашних условиях
Трайфлом называют порционный английский десерт, который делают из бисквитного теста, фруктов и сливочного крема. Блюдо придумали несколько столетий назад, и за прошедшее время оно стало популярно за пределами Великобритании. Сегодня его подают в кофейнях и ресторанах по всему миру, дополняют разными ингредиентами. Рассказываем, как приготовить трайфлы дома, а также делимся рецептами.
Читают сейчас
