5 рецептов с растительным молоком
/ От каш до десертов
Необязательно быть веганом, чтобы выбирать продукты растительного происхождения. Иногда индивидуальные особенности организма, пост или диета вынуждают искать альтернативу животному белку. Напитки, приготовленные из овса, кокоса, миндаля или сои, можно не только добавлять в кофе, но и готовить из них полезные и вкусные блюда. Подобрали пять рецептов с растительным молоком.
1. Каша на кокосовом молоке
Каша на завтрак — прекрасное начало дня. У каждого злака, как и у способа его приготовления, свои поклонники. Одни любят гречку, пшено или перловку на воде. Другие — овсянку на молоке с зеленью или вареньем.
Предлагаем удивить семью необычным вкусом: сделать овсяную кашу на кокосовом молоке и подать со свежими фруктами.
Совет
Хлопья или крупы можно варить в воде, а в конце добавить ложку-две кокосовых сливок, чтобы придать блюду сливочный вкус.
Овсяная каша на кокосовом молоке с гранатом и киви2. Блины на кокосовом молоке без глютена
Едва ли обычные блины на пшеничной муке, с сахаром, на коровьем молоке можно отнести к правильному питанию. Растительная основа без лактозы, мука без глютена, натуральные подсластители, безусловно, сделают любимое блюдо более здоровым.
Блины на рисовой муке и растительном молоке3. Кекс на миндальном молоке
Растительное молоко — частный ингредиент десертов и выпечки, как в рецепте ароматного шоколадного кекса. Понадобятся:
- миндальное молоко;
- яйцо;
- соль и сахар;
- мука;
- сливочное масло;
- ваниль;
- какао.
Приготовить выпечку к чаю по нашему пошаговому рецепту не составит труда.
Шоколадный кекс на миндальном молоке с начинкой из творожного сыра4. Бисквит на растительном молоке
У каждого кондитера свои секреты приготовления воздушного бисквита. Мы предлагаем вариант со вкусом лимона и миндаля. Главное, чтобы все ингредиенты были под рукой:
- яйца;
- сахар;
- сливочное масло;
- миндальное молоко;
- миндальная мука;
- белая пшеничная мука;
- сок и цедра лимона.
Совет
Заменить коровье молоко можно не только в рецепте для бисквита. Любое тесто, в том числе дрожжевое, удобно замешивать на растительном.
Бисквит из миндального молока и яиц5. Куличи на кокосовом молоке
Вариантов пасхальной выпечки много. Если в рецепте есть молочная основа, ее всегда можно заменить растительной.
Важно помнить, что у кокоса и миндаля довольно выраженные вкус и аромат. Если они приятны, смело используйте, например, кокосовые сливки.
Если решите приготовить праздничную выпечку без животных продуктов, воспользуйтесь нашим веганским рецептом куличей.
Веганские пасхальные куличикиЧто можно сделать?
Приготовить сливками соусы, пудинги, суфле, запеканки и оладьи, заменяя коровье молоко в рецептах на растительное.
А вы как используете растительное молоко? Расскажите в комментариях.
Читайте больше о растительном молоке:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
8 рецептов супов из фасоли
Фасолевый суп есть в национальной кухне многих стран. Блюдо получается сытным, бюджетным, полезным и универсальным. Такой суп можно приготовить с мясом и различными овощами. Разберемся в сортах фасоли, процессе подготовки бобовых к приготовлению, а также расскажем, как сварить фасолевый суп.
что съесть
8 блюд треугольной формы от авторов Food.ru
22 января, в середине зимы, в детских садах отмечают необычный праздник — День треугольника. Казалось бы, при чем тут кулинария? Но у них есть общее: многие блюда изначально задумывались в форме треугольника — это их характерная особенность и изюминка. В нашу новую подборку вошли рецепты именно таких «треугольных» блюд. Выбирайте то, что вам по вкусу, и смело экспериментируйте на кухне.
что съесть
Какие бывают вафли
Вафли бывают хрустящими, мягкими, тонкими, пышными, сладкими, солеными, завернутыми в трубочку или рожок. Для вкуса в тесто можно добавлять орехи и шоколад, а также подавать с различными топингами. Рассказываем, какие существуют разновидности вафель и чем они отличаются друг от друга.
что съесть
12 блюд, которые можно приготовить на несколько дней
Есть простые блюда, которые остаются вкусными и полезными на второй и третий день после приготовления. Это не обязательно пять литров борща или кастрюля с котлетами. Расскажем, что приготовить на несколько дней вперед, чтобы не стоять ежедневно у плиты и при этом разнообразить повседневное меню.
что съесть
10 домашних заготовок из слив
Сливы богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Их можно есть не только свежими, но также консервировать, вялить и мариновать. Ягоды используют для приготовления соусов, варенья, джема, конфитюра и компотов. Рассказываем, какие заготовки можно сделать из слив.
что съесть
Как появился белый хлеб
Что общего у египетского фараона, римского императора и русского царя? Все они с удовольствием ели белый хлеб! Сейчас его производят из миллионов тонн муки и воды по всему миру, и он доступен каждому. Но так было не всегда. Путь от случайного открытия в Древнем Египте до конвейерного производства занял тысячелетия. Рассказываем, как из символа роскоши древних цивилизаций белый хлеб стал основой рациона и продуктом массового потребления.
что съесть
Вся правда о манго
Манго — удивительный фрукт, известный своим ярким ароматом и приятным вкусом. Несмотря на его популярность, многие до сих пор не знают, как правильно выбирать и чистить плод. Разберемся, можно ли есть кожуру манго, а также как выбрать спелый фрукт, очистить и нарезать его.
Читают сейчас
