Обед на скорую руку
/ Блюда, на приготовление которых уйдет не больше 20 минут
Вы все время на бегу, но хочется питаться здоровой едой? Все реально — собрали варианты простого обеда на скорую руку для самых занятых. Супы, сэндвичи, салаты и вторые блюда — выбирайте то, что нравится.
1. Грибной суп
В рецепте — всего три простых ингредиента: шампиньоны, картофель и сухой бульон. Но главное — готовить нужно не больше 15 минут, а если заморозить бульон заранее, то потребуется еще меньше времени!
Совет
Можно подать суп с зеленью, чтобы он получился вкуснее и полезнее: например, подойдет петрушка и укроп.
Грибной суп быстрый2. Том Ям
Традиционный тайский суп тоже можно приготовить очень быстро. Важно лишь заранее запастись нужными продуктами: рыбой, морепродуктами, пастой Том Ям, кокосовым молоком, помидорами черри и корнем галангала.
Совет
Корень галангала — редкий ингредиент, но его можно заменить имбирем, вкус не потеряется, да и пользы будет не меньше.
Быстрый Том Ям3. Салат с курицей, мандарином и маринованными огурцами
Салат с курицей хорош тем, что он очень сытный и быстрый в приготовлении, а его остатки можно доесть на ужин с любым гарниром. Набор ингредиентов необычный, но сочный мандарин отлично сочетается с соленым вкусом маринованных огурцов. Попробуйте!
Совет
Огурцы можно заменить на свежие.
Быстрый салат с курицей4. Салат с тунцом
Для тех, кто до последнего не осознает чувство голода, стоит сделать ставку на простой рыбный салат. Он быстро насыщает, но переесть его практически невозможно. Выбирайте консервированный тунец и солите блюдо перед подачей, чтобы сок из овощей и зелени не начал выделяться заранее.
Совет
Добавьте в блюдо кедровые орехи — вкус будет очень необычным.
Быстрый рыбный салат с тунцом5. Сэндвич «Капрезе»
Сэндвич «Капрезе» оценят любители одноименного салата, но главное — он вкусный, а приготовить его можно на скорую руку. Смажьте ломтики хлеба соусом песто, положите начинку из моцареллы и помидоров черри, а затем обжарьте на сковороде или гриле. Вариант для обеда или завтрака готов!
Совет
Замените белый хлеб на цельнозерновой — получится совсем ЗОЖ-вариант.
Быстрый сэндвич «Капрезе»6. Хот-дог
Хот-дог — классика фаст-фуда, но в домашнем простом рецепте все же меньше вредных ингредиентов. Мы предлагаем сделать его на основе багета, но вы можете взять специальные булочки, которые можно быстро обжарить на сковороде или гриле.
Совет
Замените майонез любым соусом со сметаной — так обед будет более легким.
Быстрый хот-дог7. Креветки в сливочном соусе
Стакан сливок, свежая или размороженная зелень — и через 15 минут на вашем столе будет обед на скорую руку как в ресторане. Если не любите острое, сократите количество чеснока в рецепте в два раза, а перед тем как готовить соус, взбейте сливки.
Совет
Выбирайте не очень жирные сливки: достаточно около 10%.
Быстрые креветки в сливочном соусе8. Картофельное пюре с мускатным орехом
Необычный и быстрый вариант гарнира — картофельное пюре с мускатным орехом. Отварите картофель — на это уйдет около 10 минут, затем добавьте в кастрюлю сливочное масло, теплое молоко и щепотку мускатного ореха. Разомните блюдо ручной толкушкой и подавайте к столу.
Совет
Картофель перед варкой нарежьте на мелкие кусочки, а молоко подогрейте в микроволновке — эти простые шаги сократят время приготовления.
Быстрое картофельное пюре с мускатным орехом и молоком9. Макароны с тушенкой
Самое простое и знакомое с детства блюдо: потушите тушенку цыпленка на сковороде, а макароны отварите привычным способом. Затем соедините и хорошо перемешайте.
Совет
По желанию добавьте к блюду томатный или любой другой соус, чтобы обед стал еще вкуснее.
Макароны с тушенкой из мяса цыпленка10. Салат с морковью и яблоками
Для тех, кто следит за фигурой, подойдет ПП-салат из моркови и яблок. Натрите продукты на крупной терке, а затем добавьте к ним очищенные подсолнечные или тыквенные семечки — с ними быстро приходит чувство сытости. Заправьте блюдо греческим йогуртом или растительным маслом.
Совет
Салат можно украсить зернами граната и зеленью.
Быстрый ПП салатЧто можно сделать?
Приготовить к обеду на скорую руку клубничный смузи-боул. Это отличный вариант здорового десерта, который можно сделать за пять минут. Только для основы берите греческий йогурт без добавок и сахара.
Узнайте, что еще можно быстро приготовить:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Все виды капусты — это одно растение
Люди занимались селекцией и гибридизацией задолго до того, как появились эти термины. Капуста огородная, или Brássica olerácea, оказалась невероятно благодатным объектом для работы агрономов — из одного растения выросло целое семейство овощей с разным вкусом, формой и назначением.
что съесть
10 тортов на случай, если гости уже на пороге
Обычно торт — это долго: нужно испечь коржи, приготовить крем, придумать начинку и декор. На все может уйти несколько часов. Но бывают ситуации, когда десерт нужен прямо сейчас. На такой случай сохраняйте рецепты быстрых тортов от наших пользователей. В подборку вошли ленивый «Наполеон», десерт из печенья и даже торт, который готовят прямо на сковороде.
что съесть
Что значит фильтр-кофе
Помимо привычных кофемашин, существует множество альтернативных методов заваривания: в турке, френч-прессе, сифоне, гейзерной кофеварке. Один из самых популярных способов — это пролив, или пуровер, когда горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке. Для такого заваривания нужен фильтр, чтобы гуща не попала в чашку. Рассказываем, как его выбрать и какой кофе лучше всего подойдет для такого метода.
что съесть
Чем гранулированный чай отличается от листового
Иногда выбор чая превращается в небольшой квест. На упаковках много обещаний, на полке — десятки видов, а в голове крутится простой вопрос: какой чай все-таки взять? Поговорим о том, как получают разные виды чая, чем они отличаются по вкусу и удобству и на что стоит обратить внимание, если вы выбираете напиток на каждый день.
что съесть
Что такое кефте
Кефте часто встречается в меню, кулинарных подборках и рецептах. Где-то его называют котлетами, где-то фрикадельками, а где-то подают в виде лепешек или колбасок. Вот почему сложно сразу понять, что именно скрывается под этим названием. В статье расскажем про кефте: что такое, как устроена традиция готовки, чем она отличается от привычных мясных вариантов и почему рецептов так много.
что съесть
Что такое крем-мед
Многие любят вкус меда, но редко используют из-за определенных минусов. Например, продукт бывает слишком жидким или густым: неудобно намазывать на тост, потому что стекает, или добавлять в кашу — плотная масса оседает на дне. Хорошо, что есть альтернатива. В статье расскажем про крем-мед: что это, как его делают, чем отличается от классического варианта и почему многие считают его более удобным и полезным.
Читают сейчас
