Обед на скорую руку
/ Блюда, на приготовление которых уйдет не больше 20 минут
Вы все время на бегу, но хочется питаться здоровой едой? Все реально — собрали варианты простого обеда на скорую руку для самых занятых. Супы, сэндвичи, салаты и вторые блюда — выбирайте то, что нравится.
1. Грибной суп
В рецепте — всего три простых ингредиента: шампиньоны, картофель и сухой бульон. Но главное — готовить нужно не больше 15 минут, а если заморозить бульон заранее, то потребуется еще меньше времени!
Совет
Можно подать суп с зеленью, чтобы он получился вкуснее и полезнее: например, подойдет петрушка и укроп.
Грибной суп быстрый2. Том Ям
Традиционный тайский суп тоже можно приготовить очень быстро. Важно лишь заранее запастись нужными продуктами: рыбой, морепродуктами, пастой Том Ям, кокосовым молоком, помидорами черри и корнем галангала.
Совет
Корень галангала — редкий ингредиент, но его можно заменить имбирем, вкус не потеряется, да и пользы будет не меньше.
Быстрый Том Ям3. Салат с курицей, мандарином и маринованными огурцами
Салат с курицей хорош тем, что он очень сытный и быстрый в приготовлении, а его остатки можно доесть на ужин с любым гарниром. Набор ингредиентов необычный, но сочный мандарин отлично сочетается с соленым вкусом маринованных огурцов. Попробуйте!
Совет
Огурцы можно заменить на свежие.
Быстрый салат с курицей4. Салат с тунцом
Для тех, кто до последнего не осознает чувство голода, стоит сделать ставку на простой рыбный салат. Он быстро насыщает, но переесть его практически невозможно. Выбирайте консервированный тунец и солите блюдо перед подачей, чтобы сок из овощей и зелени не начал выделяться заранее.
Совет
Добавьте в блюдо кедровые орехи — вкус будет очень необычным.
Быстрый рыбный салат с тунцом5. Сэндвич «Капрезе»
Сэндвич «Капрезе» оценят любители одноименного салата, но главное — он вкусный, а приготовить его можно на скорую руку. Смажьте ломтики хлеба соусом песто, положите начинку из моцареллы и помидоров черри, а затем обжарьте на сковороде или гриле. Вариант для обеда или завтрака готов!
Совет
Замените белый хлеб на цельнозерновой — получится совсем ЗОЖ-вариант.
Быстрый сэндвич «Капрезе»6. Хот-дог
Хот-дог — классика фаст-фуда, но в домашнем простом рецепте все же меньше вредных ингредиентов. Мы предлагаем сделать его на основе багета, но вы можете взять специальные булочки, которые можно быстро обжарить на сковороде или гриле.
Совет
Замените майонез любым соусом со сметаной — так обед будет более легким.
Быстрый хот-дог7. Креветки в сливочном соусе
Стакан сливок, свежая или размороженная зелень — и через 15 минут на вашем столе будет обед на скорую руку как в ресторане. Если не любите острое, сократите количество чеснока в рецепте в два раза, а перед тем как готовить соус, взбейте сливки.
Совет
Выбирайте не очень жирные сливки: достаточно около 10%.
Быстрые креветки в сливочном соусе8. Картофельное пюре с мускатным орехом
Необычный и быстрый вариант гарнира — картофельное пюре с мускатным орехом. Отварите картофель — на это уйдет около 10 минут, затем добавьте в кастрюлю сливочное масло, теплое молоко и щепотку мускатного ореха. Разомните блюдо ручной толкушкой и подавайте к столу.
Совет
Картофель перед варкой нарежьте на мелкие кусочки, а молоко подогрейте в микроволновке — эти простые шаги сократят время приготовления.
Быстрое картофельное пюре с мускатным орехом и молоком9. Макароны с тушенкой
Самое простое и знакомое с детства блюдо: потушите тушенку цыпленка на сковороде, а макароны отварите привычным способом. Затем соедините и хорошо перемешайте.
Совет
По желанию добавьте к блюду томатный или любой другой соус, чтобы обед стал еще вкуснее.
Макароны с тушенкой из мяса цыпленка10. Салат с морковью и яблоками
Для тех, кто следит за фигурой, подойдет ПП-салат из моркови и яблок. Натрите продукты на крупной терке, а затем добавьте к ним очищенные подсолнечные или тыквенные семечки — с ними быстро приходит чувство сытости. Заправьте блюдо греческим йогуртом или растительным маслом.
Совет
Салат можно украсить зернами граната и зеленью.
Быстрый ПП салатЧто можно сделать?
Приготовить к обеду на скорую руку клубничный смузи-боул. Это отличный вариант здорового десерта, который можно сделать за пять минут. Только для основы берите греческий йогурт без добавок и сахара.
Узнайте, что еще можно быстро приготовить:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
3 домашних десерта к чаю
Даже самая лучшая покупная выпечка не сравнится с домашней. Она приготовлена с заботой и любовью, с ней связаны радостные детские воспоминания. И это помогает создать неповторимую атмосферу: когда все смеются, обмениваются историями за чашкой чая и едят теплые мягкие ватрушки. Чтобы собрать всех близких за одним столом, не обязательно готовить что-то сложное. Редакция Food.ru предлагает простые домашние рецепты выпечки для уютного вечера с семьей.
что съесть
Большой теплый гид
Осень — это не только желтые листья, красные закаты, свежие фрукты и овощи. Но еще и дожди, серость, простуда. Конечно, можно сосредоточиться только на хорошем и не обращать внимания на осенние минусы. Но лучше заранее подумать о них и встретить смену сезонов во всеоружии. В этом гиде статьи Food.ru о том, что сделать осенью, чтобы успеть насладиться этой порой.
что съесть
Российские ученые разработали йогурт для космонавтов
Если заглянуть в меню космонавтов на МКС, йогурта там не найти. Продукту не обеспечить подходящих условий хранения, да и есть его привычным способом — ложкой из баночки, — на орбите невозможно. Но ученые обещают, что уже в 2026 году ситуация изменится и йогурт войдет в космический рацион.
что съесть
Как быстро приготовить ужин на всю семью
Приготовление ужина после напряженного рабочего дня — задача для сильных духом. В этом случае даже любители экспериментировать на кухне мечтают, чтобы еда сделала себя сама. Проблему можно решить за несколько минут: заказать доставку или купить готовое блюдо в кулинарии. Если предпочитаете домашнюю пищу, воспользуйтесь нашими идеями и рецептами.
что съесть
Откуда взялась традиция пить кофе с корицей по четвергам
Кофе с корицей — популярное сочетание. Ароматная специя придает пряный аромат, смягчает кофейную горчинку и усиливает бодрящий эффект эспрессо. У напитка с восточным колоритом есть красивая легенда: тех, кто пьет его по четвергам, ждет удача в финансах. Расскажем, откуда пошла эта необычная традиция и как приготовить идеальный кофе у себя на кухне.
что съесть
Осенние супы-пюре
Суп-пюре — это протертый суп однородной консистенции. Его готовят из сыра, мяса, рыбы и птицы, а также из овощей. Именно овощные кремовые супы со сливками стали популярны в России: их можно встретить в меню кафе и ресторанов, сделать дома. В этой подборке — простые рецепты осенних супов-пюре из сезонных овощей.
что съесть
Портер и стаут
В современном разнообразии сортов и стилей пива привычного разделения на светлое и темное уже недостаточно: даже в одной категории напитки могут существенно различаться, однако даже примерное понимание особенностей стиля помогает выбрать напиток по вкусу среди сотен брендов. Сегодня рассматриваем два наиболее распространенных типа темного пенного.
что съесть
В России появился продукт, который объединил десерт и праздничный напиток
Вареники с картошкой, вишней или творогом, подвиньтесь! В ряду классических начинок появилась многообещающая новинка — клубничная с игристым вином. Лимитированную партию продукта выпустила известная компания про производству полуфабрикатов в сотрудничестве с не менее знаменитой винодельческой компанией из Крыма.
Читают сейчас
