- erid: BRBCaQT7cqSGYN7sDLG36p6yq8kMGNe
6 блюд, которых хватит на всю рабочую неделю
/ Что приготовить на ужин для всей семьи
Нет времени стоять у плиты после насыщенного рабочего дня? Приготовьте ужины на несколько дней вперед, разложите их по контейнерам и отправьте в холодильник или морозилку! Теперь у вас не будут оставаться «лишние» продукты, купленные в творческом порыве, ведь меню уже спланировано. Мы подготовили для вас подборку блюд, которые остаются вкусными даже в разогретом виде. Пара минут в микроволновке и горячий ужин готов!
1. Запеканка из лапши в сметанном соусе
Упругая лапша, мясной фарш, нежный сыр — эта запеканка точно придется по вкусу всем членам семьи!
Отварите вермишель до состояния аль денте. Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле и смешайте с сырым мясным фаршем. Добавьте сырое яйцо, соль и перец.
Смажьте форму для запекания маслом. Выложите слоями: вермишель, фарш, вермишель, фарш, вермишель. Посыпьте сыром и запекайте в течение 30 минут.
Запеканка из макарон с фаршем2. Перец, запеченный с творогом и кукурузой
Срежьте верхушки перцев, удалите семена. Приготовьте начинку: смешайте творог, отварной рис, консервированную кукурузу и мелко нарезанные вареные яйца. При желании можно добавить сушеный базилик и чеснок. Заполните перцы получившейся смесью и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут. При подаче украсьте зеленью.
Запеченный перец с творогом и зеленью3. Жаркое с индейкой
Его можно охладить прямо в горшочках или переложить в контейнеры.
Нарежьте филе индейки кубиками, посыпьте солью и перцем, а затем обжарьте до румяной корочки. Баклажаны нарежьте соломкой, посолите, оставьте на пять минут и промойте холодной водой. Соедините их с кубиками лука, моркови и болгарского перца. Обжарьте до полуготовности, приправив солью и хмели-сунели.
Выложите в горшки для запекания сначала индейку, затем нарезанный кубиками картофель, а сверху — обжаренные овощи. Влейте в каждый горшок 100 мл воды, накройте крышкой и поставьте в духовку. Готовьте жаркое один 1 час и 20 минут при температуре 180 градусов.
Жаркое из индейки4. Киш с курицей и шпинатом
Таких пирогов можно испечь сразу несколько, разрезать на порционные куски и заморозить.
Просейте муку и добавьте к ней охлажденное сливочное масло. Измельчите продукты до состояния рассыпчатой крошки руками или блендером. Добавьте яйца и замесите плотное тесто. Не месите его слишком долго, чтобы масло не растаяло. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 25-30 минут.
Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Добавьте рубленый шпинат и кубики филе курицы. Обжарьте на среднем огне практически до готовности и остудите.
Раскатайте тесто в тонкий пласт и переложите в форму с бортиками. Прикройте пергаментом и положите сверху груз, например, монетки или металлическую цепь. А еще можно использовать фасоль, горох, нут. Поставьте тесто в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.
Снимите груз и выложите начинку. Залейте киш смесью яиц и десятипроцентных сливок, посыпьте тертым сыром и выпекайте при 190 градусах 35-40 минут. Дайте остыть, а затем нарежьте на порционные куски.
Киш с курицей и шпинатом5. Фрикадельки
Сырые фрикадельки удобно замораживать, выложив их на противень в один слой. Когда полуфабрикаты станут твердыми — разложите их по контейнерам или многоразовым пакетам. А за сутки до приготовления переложите из морозильной камеры в холодильник.
Лук мелко покрошите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте чеснок и готовьте еще одну минуту, а затем слегка остудите. Смешайте панировочные сухари, яйца, сыр, жареный лук с чесноком и фарш из индейки и нежирной говядины. Приправьте солью и перцем.
Сформируйте фрикадельки и положите их на решетку гриля или противень. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20 минут. Подавайте с макаронами и томатным соусом.
Славные фрикадельки6. Овощной суп с индейкой
Охлажденный суп можно разлить по контейнерам и отправить в морозильную камеру — его вкус останется насыщенным.
В кастрюле с толстым дном обжарьте лук, морковь, сельдерей и болгарский перец. Добавьте чеснок и готовьте еще две минуты. Сварите бульон из куриных костей и грудки индейки, процедите. Залейте овощи бульоном, добавьте помидоры, замороженный зеленый горошек, лавровый лист, базилик, тмин, тимьян и перец. Доведите до кипения и варите на медленном огне 15 минут.
Отварите пасту орзо и добавьте ее в суп вместе с отварной индейкой, нарезанной кубиками. Доведите до кипения и посыпьте суп кинзой. Готово!
Совет
В этом рецепте индейку можно заменить курицей.
Овощной суп с пастойЧто можно сделать?
Дополнить каждое блюдо салатом из сезонных овощей. Его можно нарезать, пока еда разогревается.
Узнайте о других блюдах, которые можно приготовить на несколько дней:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-article-8953
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Андрей С.
Из перечисленных "блюд" я не стал бы есть ни одного, кроме фрикаделек, но и те умудрился автор испортить горой лука. Беда, когда берутся учить других люди, не понимающие в проблеме ни уха, ни рыла.
почитать еще
что съесть
Что такое роти
Хлеб занимает важное место в культуре и кухне Индии. Дрожжевое или пресное тесто делают не только из пшеничной, бобовой и рисовой муки, но и из сорго. Хлеб выпекают в тандыре, жарят на сковороде или во фритюре и подают практически к любому блюду. Один из самых распространенных видов — лепешки роти. Разберем, как их готовить, хранить и с чем подавать.
что съесть
Как аргентинский пирожок стал главным стритфудом страны
Жареные пирожки эмпанадас — давно уже не просто популярная уличная еда, а культурный код Аргентины. Они просты, вкусны, у них сотни, если не тысячи вариантов начинки. Разбираемся с историей, особенностями и рецептами латиноамериканского блюда.
что съесть
Что быстро приготовить на обед
Перекусы на бегу, бизнес-ланчи и доставка еды — многие так привыкли к подобным вариантам, что почти перестали готовить дома. Кажется, что это слишком долго и сложно. Для тех, кто хочет вернуть в рацион домашние обеды и при этом не тратить много времени, мы собрали простые рецепты. На любое блюдо из подборки уйдет не больше получаса, а некоторые можно сделать еще быстрее.
что съесть
Сколько стоит самый дорогой чай в мире
Человечество пьет чай примерно 5000 лет. За это время и эксперты, и любители вырастили тысячи сортов и придумали бесчисленное количество рецептов. Есть варианты попроще, а есть те, за которыми охотятся ценители и коллекционеры. Рассказываем, сколько может стоить самый дорогой чай в мире и из чего формируется его высокая цена.
что съесть
Как выбрать форель с икрой
В деле поиска тушек с икрой есть немало нюансов. Кто-то советует обращать внимание на цвет, кто-то рекомендует покупать рыбу потолще. Увы, универсального варианта не существует. Однако некоторые лайфхаки помогут увеличить шансы на удачную «охоту». Рассказываем, как выбрать форель с икрой по внешнему виду и не попасться на уловки недобросовестных продавцов.
что съесть
Что такое журек и как его приготовить
Супы всегда занимали особое место в кухне славянских народов. И если щи, борщ, уха, рассольник и свекольник хорошо знакомы многим, то о журеке слышали далеко не все. Это старинное польское блюдо вполне может стать новым любимым рецептом. Рассказываем, как его приготовить дома.
что съесть
Чем интересна узбекская кухня
Многие ассоциируют узбекскую кухню с пловом — и это понятно: в стране около 200 рецептов главного блюда. Однако не менее популярны тут и наваристые супы, и разные варианты выпечки. Рассказываем об истории, традициях узбекского застолья, а также делимся подборкой самых известных блюд.
что съесть
Откуда появился холодец
Иностранцы обычно «не понимают» русский холодец, хотя во многих национальных кухнях есть похожие на него блюда. Правда, и наша страна вместе с населяющими ее народами это блюдо распробовала тоже не сразу. Почему это было так, и что изменило ход истории и традиции? Рассказываем в этом материале.
Читают сейчас
