- erid: BRBCaQT7cqSGYN7sDLG36p6yq8moaFL
Как добавить в рацион арахисовую пасту
/ Подборка рецептов от пудинга до мясных рулетов
Арахисовая паста популярна у спортсменов, вегетарианцев и тех, кто придерживается особой диеты. Чаще всего ее употребляют в пищу в чистом виде, но можно использовать и в кулинарии как ингредиент. Рассказываем, куда можно добавить арахисовую пасту, какая от нее польза и кому не стоит ее пробовать.
Как приготовить арахисовую пасту дома
В идеальной пасте не должно быть ничего, кроме арахиса, но допустимо добавлять в нее соль, сахар, мед, корицу или кокосовую стружку. Готовить пасту в домашних условиях лучше непосредственно перед употреблением, а остатки обязательно хранить в холодильнике. Рецепт прост: все ингредиенты смешиваются в блендере до кремовой консистенции.
Интересный факт
Впервые арахисовую пасту сделали в США в XIX веке. Из-за высокого содержания белка ее предлагали как альтернативу мясу для тех, кто не мог употреблять его в пищу. В XX веке запустили массовое производство, а в наше время это значимая часть рациона жителей западных стран. В США арахисовая паста настолько популярна, что у нее даже есть свой талисман и праздник, Национальный день арахисовой пасты, который отмечается 24 января.
В чем польза арахисовой пасты
В составе продукта есть полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, Е и группы В, марганец, железо, фосфор, магний, селен, клетчатка, фолиевая кислота. Употребление пасты улучшает работу сердечно-сосудистой системы, способствует укреплению иммунитета, положительно влияет на нервную систему. В ней содержится большое количество легкоусвояемого белка, что особенно ценится вегетарианцами и спортсменами.
Может ли арахисовая паста быть вредной
Это высококалорийный продукт, его чрезмерное употребление может привести к набору лишнего веса. Кроме того, арахис — сильный аллерген, поэтому людям, склонным к пищевым реакциям, лучше употреблять пасту с осторожностью.
Эндокринолог рассказала о пользе и вреде арахисовой пастыСытные завтраки
В известных голливудских фильмах часто можно увидеть сцену завтрака с арахисовой пастой. Ее намазывают тонким слоем на тосты или добавляют в сэндвичи. Паста идеально подходит для первого приема пищи: несколько ложек придают чувство сытости надолго и заряжают энергией.
- Тосты
Устроить завтрак, как у любимого актера, можно в любой день недели. Например, приготовьте тосты со свежими фруктами.
Ломтики тостового хлеба слегка обжарьте в духовке, затем намажьте тонким слоем арахисовой пасты и ягодным джемом, добавьте кусочки банана.
Тост с арахисовой пастой- Смузи
Еще один вариант полезного завтрака — смузи-боул. С помощью блендера смешайте замороженные бананы, ванильный йогурт, несколько ложек арахисовой пасты, какао-порошок. Полученную массу выложите в глубокую тарелку и украсьте свежим бананом, мультизлаковыми хлопьями, жареным арахисом и шоколадной стружкой.
Совет
Помните, что в 100 граммах арахисовой пасты содержится 550 ккал, и старайтесь не переедать. Тем, кто придерживается диеты с целью похудения, можно съедать до двух чайных ложек в день. При активных тренировках, способствующих набору веса, — до трех столовых ложек.
Питательный смузи-боулПолезный перекус
Тем, кто следит за питанием, хорошо будет иметь под рукой перекус. Это убережет от возможных пищевых срывов и поможет устоять перед соблазном съесть что-нибудь вредное во время приступа голода.
За счет высокого содержания белка и клетчатки блюда с арахисовой пастой полезны и быстро утоляют голод, поэтому отлично подходят для приготовления перекусов.
- Шарики
Смешайте арахисовую пасту с протеином, овсяными хлопьями, экстрактом ванили и семенами чиа. В получившуюся массу добавьте измельченные в мелкую крошку ядра макадамии и миндаля. Поставьте все в холодильник на 20 минут. Затем сформируйте из смеси ровные шарики. При желании можно украсить их шоколадной крошкой.
Энергетические шарики без выпечки- Пудинг
Кокосовое молоко смешайте с семенами чиа, какао, ванильным сахаром, медом. Поставьте охлаждаться в холодильник на два часа. За это время чиа разбухнет, и блюдо приобретет желеобразный вид. Подавайте, украсив бананом или любым другим фруктом.
Сочный пудинг с семенами чиа, шоколадом и арахисовой пастойВкусное горячее
Употреблять арахисовую пасту в чистом виде способны не все из-за слишком насыщенного орехового вкуса и вязкой консистенции. Если вы не относитесь к этим счастливчикам, добавляйте пасту в горячие блюда и закуски. Она хорошо сочетается с большинством продуктов и делает их полезнее.
- Индейка под арахисовой пастой
Для маринада смешайте арахисовую пасту с растительным маслом и специями, например карри или хмели-сунели. Смажьте полученной смесью бедро индейки и заверните его в фольгу. Выпекайте 50 минут при температуре не выше 200 градусов, затем снимите фольгу и оставьте мясо в духовке до тех пор, пока оно не подрумянится. Когда блюдо будет готово, добавьте к нему ваш любимый гарнир.
Бедро индейки под арахисовой пастой- Рулеты из индейки
Сделайте отбивные из филе и печени индейки. Приправьте мясо солью, перцем, мускатным орехом и арахисовой пастой с двух сторон. На филе положите начинку из печени, сельдерея и сыра, заверните его в рулет и закрепите зубочисткой. Обжарьте с двух сторон, а затем оставьте тушиться на сковороде в течение 20 минут. Эта закуска станет хорошим дополнением к овощному салату.
Рулеты из филе и печени индейкиОригинальные соусы
Соус — это «вишенка на торте» в салатах и закусках. Если он хорош, то поможет раскрыть вкус блюда, если нет, то испортит его. Арахисовая паста часто используется для приготовления добавок к еде, особенно часто ее можно встретить в рецептах японской и грузинской кухни.
- Арахисовый соус
Обжарьте на оливковом масле лук и чеснок, через две минуты добавьте мелко нарезанный помидор. Затем влейте молоко, соевый соус и предварительно разбавленную водой арахисовую пасту. Готовьте еще 7–8 минут. Как только соус загустеет, снимите блюдо с огня, посолите, поперчите и украсьте зеленью.
Ореховый соус- Соус «Гамадари»
В кастрюлю с водой добавьте арахисовую пасту и оливковое масло. Налейте уксус и соевый соус, поставьте на огонь и доведите до кипения. На финальном этапе добавьте жареные семечки подсолнечника и кунжут. Готовым соусом можно заправлять салаты, употреблять его вместе с мясом, рыбой или гарнирами.
Соус «Гамадари» ореховыйЧто можно сделать?
Ввести арахисовую пасту в ежедневный рацион, выбрав оптимальный для себя вариант употребления: в чистом виде, в соусах, горячих блюдах или как добавку к завтраку.
Интересные факты об арахисовой пасте можно почитать в статьях:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-article-9453
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать зимние семейные вечера особенными
После новогоднего отдыха для многих наступает сложный период. Праздники прошли, а впереди — полтора месяца до весны. В это время очень важно поддерживать себя и близких и создавать хорошее настроение. Представьте: за окном снег и ветер, а у вас дома вкусный ужин в приятной компании — идеальная картина. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку рецептов, с которыми любой зимний вечер станет особенным.
что съесть
Что приготовить из облепихи
В плодах облепихи содержится более 190 биологически активных веществ, растению не страшны даже низкие температуры: ягоды сохраняют полезные свойства при –50 ℃. В листьях кустарника много ненасыщенных жирных кислот, которые обладают лечебными свойствами, а из побегов облепихи исследователи выделили гормон счастья серотонин. Рассказываем, что приготовить из этой полезной ягоды.
что съесть
Какие продукты охладят, а какие согреют в морозы
Один из самых эффективных методов справиться с морозами — выбрать правильный рацион. Согревающие продукты дарят ощущение тепла, другие помогают охладить организм во время активной работы на улице или после бани. Разбираемся, какие продукты влияют на теплообмен и как именно пища участвует в процессе терморегуляции. Это поможет составить сбалансированный рацион для зимы.
что съесть
10 рецептов блинов с начинкой
В канун Нового года по старому стилю было принято устраивать пышные застолья, звать гостей, вкусно есть и веселиться. На столе традиционно присутствовали мясные блюда, вареники, щедрая кутья и, конечно, блины с разными начинками: их и сегодня многие готовят 13 января. Мы предлагаем 10 праздничных рецептов блинов на старый Новый год: какой выберете вы?
что съесть
6 рецептов вареников на старый Новый год
Традиция готовить вареники на старый Новый год связана не только с тем, что они символизируют сытую и богатую жизнь, а еще и с гаданиями. По сюрпризу, обнаруженному в начинке, можно узнать свое будущее: сахар символизирует благополучие, соль — невзгоды, перец — перемены, укроп — здоровье. Если попадется монетка — к деньгам, кольцо — к свадьбе. Food.ru делится подборкой рецептов вареников на старый Новый год: лепите, добавляйте сюрпризы и гадайте у себя дома.
что съесть
6 рецептов французского лукового супа
Луковый суп — supe à l’ognion — знаковое блюдо французской кухни. Предполагается, что рецепт известен как минимум со времен Римской империи. На протяжении всей своей истории блюдо считали пищей для небогатых людей из-за доступности лука — даже невзирая на королевскую историю происхождения. Есть версия, что классический французский луковый суп изобрел король Людовик XV, оголодавший в ночи настолько, что сварил сам себе похлебку из того, что нашел на кухне. Собрали шесть рецептов легендарного блюда.
что съесть
Сорго
Если вы внимательно присмотритесь к обычному плетеному венику, то можете заметить на прутьях маленькие зернышки. Это сорго — одна из древнейших злаковых культур, которую еще называют болгарским пшеном. Прутья, из которых вяжут веники, — это солома, оставшаяся после производства зерна.
что съесть
9 зимних напитков и желе от авторов Food.ru
Зимой организму особенно нужна забота. Правильное питание, прогулки, физическая активность — все это важно для поддержания тонуса. А дополнить рацион можно полезными напитками из ягод и специй. Мы собрали для вас 10 рецептов от авторов Food.ru — выбирайте и пробуйте.
что съесть
Чем гранулированный чай отличается от листового
Иногда выбор чая превращается в небольшой квест. На упаковках много обещаний, на полке — десятки видов, а в голове крутится простой вопрос: какой чай все-таки взять? Поговорим о том, как получают разные виды чая, чем они отличаются по вкусу и удобству и на что стоит обратить внимание, если вы выбираете напиток на каждый день.
Читают сейчас
