5 ноября 2021Источник: Eat This, Not That!

Ученые назвали неожиданное свойство арахисовой пасты

Фитнес-блогеры и диетологи называют арахисовую пасту полезным и сытным суперфудом: продукт надолго насыщает и содержит полезные жирные кислоты. Однако у арахисовой пасты есть еще одно полезное свойство.

Диетологи не раз говорили, что от еды зависит качество сна: некоторые продукты спасают от бессонницы, некоторые, наоборот, бодрят и дают необходимую энергию на целый день.

Американские ученые рассказали, что арахисовая паста — хороший источник полезных жиров и белка, поэтому продукт можно без опаски съедать на ночь. Всего две столовые ложки арахисового масла с солью содержат около 7 граммов белка и 15 граммов жира.

Арахис богат мононенасыщенными жирами, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний и уменьшить вредный холестерин. Арахис также богат важными минералами, включая железо, марганец, фосфор и магний.

Орех также содержит множество аминокислот и витаминов, которые способствуют хорошему сну. В частности, в арахисе много витамина Е, который благоприятно влияет на сон: об этом сообщили американские ученые в 2019 году.

Кроме того, арахис — хороший источник аминокислоты триптофана, которая помогает улучшить качество сна. Вещество необходимо для выработки двух ключевых гормонов сна: серотонина и мелатонина. Поэтому эксперты рекомендуют съедать перед сном тост на цельнозерновом хлебе с арахисовой пастой.

Ученые считают, что перед сном нужно есть продукты, богатые питательными веществами — это предотвратит переедание за завтраком с утра и поможет регулировать уровень сахара в крови.

Отметим, эксперты рекомендуют взрослому человеку спать не менее семи часов в день, но, согласно статистике, каждый третий не высыпается. Врачи говорят, что из-за плохого сна ухудшается иммунитет, нарушается работа внутренних органов, и даже могут возникнуть онкологические заболевания или болезни сердца.

По данным международной организации The Sleep Foundation, до 48% пожилых людей борются с хронической бессонницей, а у женщин риск развития нарушений сна с возрастом становится на 40% выше, чем у мужчин.

Ранее американский диетолог, доктор медицинских наук Лиза Янг перечислила продукты, которые негативно влияют на сон и объяснила, почему это происходит. А недавно ученые выяснили, что плохой сон может привести к нежелательным перекусам и набору веса.