Как приготовить миндальное молоко дома
/ В какие напитки и блюда добавлять
Домашнее миндальное молоко — хорошая альтернатива привычному коровьему. Оно подходит для веганов, людей с непереносимостью лактозы или тех, кто хочет разнообразить рацион. Пожалуй, один из немногих минусов напитка — цена. Но есть и хорошая новость — вы можете приготовить миндальное молоко в домашних условиях. Рассказываем, как сделать все правильно.
Чем полезен и вреден миндаль
В миндале есть витамины Е и В, кальций, железо и магний. Он способствует укреплению иммунной системы, улучшению памяти и концентрации.
Продукт содержит мононенасыщенные жиры, которые помогают держать под контролем уровень холестерина, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Орех — отличный источник растительного белка, подходит для питания вегетарианцев и веганов.
В некоторых случаях миндаль может навредить здоровью. Он, как и любой орех, считается аллергеном. Поэтому с осторожностью вводите его в рацион ребенка.
Миндаль калориен — в 100 граммах 576 килокалорий. Если вы следите за весом, ешьте продукт в небольших количествах. Суточная норма — 50 граммов, это 8-10 орехов.
Польза и вред миндаляКак сделать миндальное молоко в домашних условиях
Чтобы миндальное молоко получилось вкусным, нужно подобрать правильное сырье:
- миндаль выбирайте светло-коричневого оттенка, без темных пятен;
- орехи должны быть сухими, нелипкими — чем аккуратнее и крепче выглядят, тем лучше;
- свежие орехи тяжелые и плотные;
- при постукивании миндаль должен издавать глухой мягкий звук.
Помимо орехов, понадобятся чистая вода, блендер, марля или мелкое сито. Когда все готово, можно приступать к приготовлению напитка. Вот пошаговый рецепт.
- Возьмите стакан сырого миндаля и залейте водой на ночь. За это время орехи станут мягкими.
- Утром слейте жидкость и ополосните орехи. Это поможет избавиться от мелкого мусора и примесей.
- Выложите подготовленный миндаль в блендер, добавьте стакан воды. Измельчите до кашеобразного состояния. Это займет две-три минуты.
- Когда орехи превратятся в густую массу, добавьте три стакана воды и взбивайте в течение трех минут.
- Процедите полученную смесь через мелкое сито или марлю, чтобы отделить миндальное молоко от остатков орехов.
- По желанию добавьте в напиток немного соли, меда или натурального подсластителя, чтобы улучшить вкус.
- Перелейте миндальное молоко в стеклянную бутылку и поставьте в холодильник. Храните до пяти дней.
Совет
Не выбрасывайте жмых, оставшийся от приготовления домашнего миндального молока. Из него можно сделать печенье или протеиновые батончики.
Нежное миндальное молокоКак использовать миндальное молоко
Добавляйте растительное молоко в кофе или чай. Делайте с ним коктейли, смузи и другие освежающие напитки.
А еще миндальное молоко — подходящий ингредиент для соусов и пудингов.
5 рецептов с растительным молокомЧто можно сделать?
Приготовить домашнее растительное молоко из других ингредиентов. О том, как это сделать, читайте в нашем материале.
А вы делаете дома растительное молоко? Расскажите в комментариях.
Читайте еще о растительном молоке:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
7 способов завернуть блины
С наступлением Масленицы самое время задуматься о том, чем удивить гостей. Фуд-блогер Людмила @lusya_food_mood поделилась необычными идеями красивой подачи блинов к празднику. Попробуйте повторить все семь способов и возвращайтесь на Food.ru за новыми рецептами выпечки для масленичной недели.
как готовить
Видеорецепт: торт в виде кочана капусты
Говорим «капуста» — подразумеваем главный фуд-тренд года. В 2026-м она будет везде: в цветочных композициях, в принтах на ткани — и, конечно же, на столе. Причем не только как закуска или гарнир, но и в качестве десерта! Кондитер Алексей Осипов показывает, как создать реалистичный кочан-«обманку» с ярким и неожиданным вкусом манго.
как готовить
Как приготовить квашеную капусту дома
Квашеная капуста считается одной из самых простых домашних заготовок. Но у одних она получается хрустящей и ароматной, у других — мягкой, пересоленной или слишком кислой. В этой статье разберемся, как работает квашение, чем оно отличается от соления, какие пропорции считаются базовыми и на что обращать внимание, чтобы закуска каждый раз получалась удачной. Вы узнаете, как готовить квашеную капусту, рецепты, популярные в разных регионах, и как правильно хранить заготовку в банках.
как готовить
Сколько существует способов нарезать капусту
Капуста неожиданно стала трендовым продуктом. О ней пишут модные издания, ее активно используют рестораны, а платформа Pinterest Predicts отмечает рост интереса к этому овощу. Все больше кулинаров ищут новые способы его обработки и сочетания. В статье расскажем, как можно нарезать капусту — от крупных кусков до мелкой шинковки — и для каких блюд подходит каждый вариант.
как готовить
Видеорецепт: запеченные котлеты с грибным соусом
Сытный ужин — прекрасный способ собрать семью за одним столом и немного замедлиться после насыщенного дня. Специально для таких уютных посиделок фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ опубликовала простой рецепт запеченных котлет с грибным соусом. Попробуйте приготовить это блюдо и делитесь своими кулинарными идеями с многомиллионной аудиторией Food.ru.
как готовить
Как сделать стейк из цветной капусты
Пользователи соцсетей уверяют: цветная капуста способна заменить мясной стейк. В новом выпуске рубрики «Проверяем тренды» кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова тестирует эффектное блюдо — румяный стейк из цветной капусты с кремом из запеченной тыквы, чечевицей и ярким зеленым соусом. Разберемся, правда ли овощ может дать фору мясу и стоит ли повторять этот рецепт дома.
как готовить
Как испечь дарницкий хлеб дома
Дарницкий хлеб любят за плотный, слегка влажный мякиш, характерный аромат ржаной муки и хрустящую корочку. Его можно купить в супермаркете или пекарне, а можно испечь дома, на обычной кухне. В статье разберем, как это сделать, какие ингредиенты понадобятся и какие нюансы в готовке помогут добиться правильного вкуса и текстуры.
как готовить
Как сделать красивый и полезный десерт ко Дню влюбленных
Признаваться в любви можно по-разному — но мы еще не встречали человека, который испытал бы трудности перевода с языка сладостей. Эта ПП-вариация на тему классического «Красного бархата» найдет путь к сердцу даже самого бескомпромиссного приверженца ЗОЖ, — уверена фуд-блогер Юлия Евлахова.
как готовить
Видеорецепт: куриные голени с брусничным соусом
Ужин — важный прием пищи, помогающий завершить насыщенный день. А чтобы сэкономить время на приготовлении, фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ предлагает простой и быстрый рецепт с оригинальным вкусовым сочетанием. Еще больше вариантов для перекусов смотрите на сайте Food.ru.
как готовить
Как сделать пасту с цветным соусом
Цветная еда продолжает захватывать соцсети: паста в ярких оттенках выглядит эффектно и обещает по-новому раскрыть вкус привычных блюд. В новом видео кулинарный эксперт Юлия Евлахова тестирует сразу четыре варианта цветной пасты и делится подробными рецептами.
